稳猪 保禽 促牛羊——江西大力优化畜牧业产业结构

◇文/彭俊华（江西省畜牧兽医局）

今年以来，我省畜牧业按照“稳猪、保禽、促牛羊”的发展思路，大力优化产业结构，进一步保障了“菜篮子”供应。

生猪：提升产业发展质量

以推进生猪联合育种和开展性能测定为抓手，提高生猪育种水平。大力发展健康养殖，加强畜禽规模养殖污染防治指导。全省年出栏500 头以上的生猪养殖场1.36 万个，出栏比重达63%，其中万头猪场391 个，增加81 个。因地制宜推广农牧结合、达标排放等粪污处理与利用模式。上半年，重点对年出栏1000 头以上的养殖场实施粪污治理改造，新增完成改造800 家，累计完成5100 家。有92 家养殖场参与标准化示范创建，其中部级候选示范场达15 家。加大病死动物无害化处理力度，目前25个生猪调出大县全部制定了病死猪无害化集中处理试点方案，并开展试点工作。大力推进家庭农场发展。制定了大力发展家庭猪场的指导意见，把生猪标准化规模养殖场（小区）建设项目用于年出栏生猪500-3000 头规模的家庭猪场；在用水、用电、用地等方面落实好国家支持畜牧业发展的有关政策，为家庭猪场发展创造良好的政策环境；编印了《家庭猪场管理技术手册》，开展了4 期家庭猪场管理技术培训。

家禽：扩大产业规模

加快家禽良种繁育体系和标准化生产基地建设。引导和鼓励正邦、温氏、煌上煌等龙头企业注重产品质量安全，加强技术研发和品牌建设，带动家禽养殖基地发展。各级畜牧部门与科研院校、协会、企业等携手，对养禽户进行免费培训，开展上门服务，鼓励他们补栏。全省存栏万羽以上的规模养殖场达780 个，存栏比重30%，较上年提高了2%。联合省财政将水禽产业列入了省级现代农业产业项目，并以实施项目为契机，加快良种繁育体系建设，提升基础生产能力，促进水禽产业发展实现新跨跃。

牛羊：产业迎来新的机遇

我省以落实《全国牛羊肉生产发展规划》和牛羊产业发展政策为重点，制定了实施意见。按照“林草一体化、乳肉兼用牛”思路，加快品种改良步伐，不断提高个体生产能力。扩大母畜饲养规模，夯实牛羊生产基础。目前，吉安、抚州、宜春等市牛羊规模场大幅增加。全省存栏200 只以上的肉羊规模场达370 个，增加了60 个。大力推动现代草地畜牧业的发展。今年，国家确定江西为南方草地开发试点省之一，对连片草地3000 亩以上、养殖规模800 个羊单位以上的合作社，以及连片草地5000 亩以上、养殖规模1200 个羊单位以上的企业，容许其申报南方草地开发项目，目前全省畜牧部门正认真做好项目遴选和储备工作，督导项目单位做好项目实施工作。实施母牛扩增计划。农业部启动了肉牛基础母牛扩群增量项目，对基础母牛存栏10 头以上的养殖场户、合作社进行补助。项目在基础母牛存栏3 万头以上的养殖大县实施，采取“先增后补”的方式，实行母牛存栏定主体，新增犊牛定资金。省农业厅拟定实施方案，明确实施程序和补贴标准。各地按照省里的统一部署，抓紧组织开展基础母牛普查登记和核查工作，扎实做好各项基础工作。