关于酒类行业市场营销战略研究

付婷婷

摘   要：本文就酒类行业市场的营销战略的工具进行了分析，就产品因、因素、促销、营销等酒类行业市场营销的制约因素作了说明，并提出了优势产品的推出必须直面消费需求，培养市场营销专业人才必须基于企业需求，建立立体化营销体系必须转换营销模式，确立消费者品牌归属感必须发掘市场潜在需求等酒类行业市场营销战略创新路径。

关键词：酒类行业;市场营销;战略

随着经济和社会的不断发展，更多的企业参与到酒类行业中来，导致竞争的加剧，企业要想在竞争中脱颖而出，必须反思其营销战略。企业生产的产品在市场上进行营销，其依赖的物质基础是企业的市场营销战略，同时，它也是最宝贵的战略资源。因此，所以，市场营销这个企业核心竞争力的关键因素已经随着市场经济的不断完善和成熟，得到企业更多的重视，企业高效良性运作的基础就是有效的市场营销战略。酒类企业能够制定准确的产品市场营销战略，能够提高市场营销的工作效率，确保酒类企业经营顺利和稳健发展。

一、酒类行业市场营销战略的工具分析

1.波特五力分析。在分析本行业内企业的竞争格局时，以及本行业与其他行业之间的关系进行分析时，所采取的主要分析方法为波特五力分析法，它属于外部环境分析中的微观环境分析。在波特看来，行业竞争中存在着五种基本的竞争力量，这五种力量主要包括：有可能进入此领域的同行企业、与本企业的产品具有相似性的同类型产品、顾客对价格的敏感度、渠道商对价格的承受能力和本行业内部已有的竞争。

2.SWOT分析法。SOWT分析将包括机会（Opportunity），风险（Threats），优势（Strengths），劣势（Weaknesses），通过SWOT分析，可以多方面了解企业所处的环境，再对企业所处的内部环境和外部环境进行综合分析，才能找出最适合本企业的经营策略。

企业产品的生产和营销过程存在着很多的风险，为了对企业的综合情况进行客观的了解，我们可以通过SWOT分析，对企业在市场竞争过程中的积极因素和消极因素进行充分的了解，这有助于我们启发思维，制定出最适合本企业的市场营销战略。

3.STP分析法。进行市场的细分、选择和定位是STP的主要含义。市场细分在企业的市场营销策略中占有极其重要的地位。STP分析能够促进企业对市场及其竞争结构基础的了解，同时，STP分析能够为企业制定正确的市场决策提供参考。

二、制约酒类行业市场营销的因素

1.产品因素。企业生产产品往往面临多重风险，如：企业进行产品的生产时是否对市场需求情况进行分析;产品的品质是否经得起考验;产品是否选择了一个适合的时机进行上市等。这些环节如果出现问题，极有可能对酒类企业的市场营销产生制约作用。

2.意识因素。酒业行业有很强的营销观念，但是与此同时往往出现调研意识缺乏的问题。在酒类行业中，市场营销在火热开展的同时，往往市场调研能力比较缺乏，一些酒类企业在进行市场调研工作时，没有经过系统的规划。制约酒类行业发展的最大阻力往往来自于对竞争对手信息和顾客需求的不了解。

3.促销因素。促销活动是企业的市场营销中相当重要的内容。企业往往受到不恰当的促销策略或者是不利因素的负面影响。因此，企业需要对促销因素进行控制，主要包括以下几个方面：利用人力对产品进行推销的风险、通过广告对产品进行推销的风险以及通过公关对产品进行推销的风险。

4.营销。企业的营销战略实现的重要媒介与平台是其营销渠道，营销渠道能够帮助企业贯彻企业对产品进行市场营销的目标，因此必须采取一定的风险控制管理，同时还要给企业制定有效的战略。企业的市场营销主要存在以下几类渠道风险：分销渠道风险、储运渠道风险、回收款渠道风险。

三、酒类行业市场营销战略创新路径分析

企业市场营销战略创新的必须经过营销理念体系的建构，营销资源的整合，营销模式的转换，立体化营销体系的建立，以实现市场优势的最大化。

1.优势产品的推出必须直面消费需求。企业进行市场营销活动时，必须对用户的需求进行充分的了解，并在营销过程中注重满足用户的需求，并以此作为企业的市场营销活动的出发点。因此，酒类企业必须充分考虑用户的需求，通过将最好的产品推送给用户，达到提高企业的竞争力和市场占有率的目标。

2.培养市场营销专业人才必须基于企业需求。更为优秀的市场营销专业人才，需要构建基于企业需求进行市场营销策略专业人才培养教学模式，这就一定要以市场人才需求为导向。真正培养出市场营销专业人才，为我国的社会经济发展做出贡献，就必须做到市场营销专业教学目标的科学定位、根据市场动向不断优化教学模式、科学合理的制定教学计划、培养学生实践动手能力。

3.建立立体化营销体系必须转换营销模式。企业的竞争包括产品的营销，也包括产品的附加利益。企业的用户表现出动态性的特征，他们的忠诚度会随着时间的转移发生起伏。市场营销能够对经济发展起到一定的促进作用。

4.确立消费者品牌归属感必须发掘市场潜在需求。营销活动需要环境的支持和推动，酒类企业要制定企业正确的的市场定位战略，并在其指导下进行产品策略和定价策略的制定。为了取得市场竞争中的胜利，就应该利用各种途径树立自己的品牌形象，在产品的质量、销售及售后服务等方面获得社会对企业和产品的认同。

四、结语

为应对挑战，提升酒类行业市场占用率，酒类企业需对营销观念和手段进行不断更新，将自身优势充分发挥出来，使市场营销网络不断完善、营销服务水平不断提高。

参考文献：

[1]甄玉敏.长城葡萄酒市场营销策略研究[J].商，2012，（15）：53.

[2]王珉.XX酒行洛阳店高端酒水直营模式及实施策略[D].郑州大学，2012.

[3]吴星.漳州吉马葡萄酒市场营销策略研究[D].华侨大学，2013.endprint