舌尖上的童年

雷申宁

“草莓用水泡了再吃。”“苹果怎么没削皮？”“垃圾食品不要吃了。”……妈妈就这样整天对我这个“吃货”唠叨不停。终于有一天，我有些不耐烦了，就说：“你小时候外婆也这样要求你？”妈妈听了竟然饶有兴趣地讲起她小时候“吃”的故事来。

她说自己小时候总是饿，一回到家就扒馍篮。馍篮挂在吊钩上，通风又防老鼠，踩着凳子才能够着。吃凉的红薯面馍、玉米面馍会胃痛，于是妈妈就把馍放在火上烤，烤好后，馍又黄又焦，散发着诱人的香味，加上几粒花生就是无上的美味。

妈妈没有零食吃。有一次，她看见柜子里有一个“果包”，用牛皮纸包着，外面覆着红油纸，扎着纸绳，鼓囊囊的。妈妈趁外婆不在家，用指头从下面捅了个洞，竟掏出来一片饼干，捏着塞嘴里，真好吃！于是，妈妈上午掏一片，下午掏一片……大年初二，外婆让妈妈去老外婆家，忽然，她大叫起来：“柜子里钻老鼠了！”妈妈不敢吱声，后来还是不打自招，妈妈因此落了个“好吃”的“美”名。

妈妈说她小时候到嘴的东西都是香的。初夏的菜地一畦绿，一畦黄，番茄由青泛白，中间像点了胭脂似的变红时，妈妈会藏在青枝绿叶下，摘一个，咬一口，青红的汁水顺手流，很酸却也很鲜。现在通红的番茄却不会流汁，真令人遗憾。洋葱像核桃那么大的时候，妈妈会趁着大人午休，顶着大太阳潜到地里，偷拔几根蒜薹、洋葱装进袖筒，到学校和同学分着吃，辣得流泪就赶紧喝口水，然后继续乐。

妈妈还会“烧烤”呢。门前的小河就是妈妈的乐园，河水清澈见底，小鱼游来游去，泥鳅呆头呆脑，小虾蹦来蹦去，水草里的小虾最好捉，用笊篱一捞，趁它们活蹦乱跳时捏进盆里。战利品多，就在锅里炒；战利品少，就把盛饭的勺子在火上烧热，放上小虾，拨拉两下，就一勺通红，放几粒盐，捏两只虾放嘴里，越嚼越香。如果捉到小鱼，用树叶一裹，糊上泥巴，放进挖好的坑里，堆上树枝烧，过一会儿，扒开，剥去泥巴，又嫩又香。妈妈还会烧红薯、花生、玉米棒、甘蔗、青皮核桃，甚至烧知了、蛐蛐等。虽然没有调料，却满口溢香，听得我馋涎欲滴。

我央求妈妈带我到外婆家过过瘾，妈妈若有所思地说：“想吃啊，带你到饭店点几个菜吧，你还要上补习班……”

唉，什么时候我才能像妈妈那样，用各种美味书写我的“舌尖上的童年”呢？

（指导教师 吕宏晓

编 辑 旦 旦）