地沟油

9月初，岛内知名猪油品牌强冠企业被台检调系统查获向屏东等地下工厂购入地沟油、废食用油、回锅油制成香猪油贩卖食品业者，引发全台舆论哗然。此后地沟油事件一路延烧。截至9月10日，强冠贩卖的728吨地沟油已波及岛内1256家业者共222项产品。尽管台当局采取了一系列补救措施，如公布违法产品、牵连厂商及食品项目；勒令问题产品下架；将黑心厂商移送法办；口头宣示将修正“法令”重惩违法者等，但对于如何恢复食用油交易秩序及岛内民众消费信心，几乎束手无策。近3年多来，岛内历经塑化剂、毒淀粉、假米、黑心油等重大食品安全事件。而此次地沟油事件波及范围之广令人震惊，岛内众多知名食品加工、烘焙、餐饮业者皆受波及，也导致下游产业链如观光旅游、饭店、餐厅、夜市因此业绩不佳。对台湾而言，彻底解决食品安全问题已是刻不容缓。若不能从源头上建立可靠、有效的食品安全管理体系，台湾“美食王国”的盛誉也将一再折损，对岛内经济的冲击也势必越来越大。