华东地区豇豆栽培现状及潜力品种推荐

贾志明 王士同 周瑞春 陆娴 陈小军 姜原 周云德

豇豆是豆科豇豆属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，为一年生缠绕草本植物。短日照植物，喜温耐热，原产非洲，中国是长豇豆的起源中心。长期以来，豇豆是华东地区夏季的主要栽培蔬菜之一。20世纪80年代末至90年代初曾经以之豇28－2一个品种打天下，随着各种栽培模式的兴起，对品种提出了更高的要求，出现了适合不同栽培模式的新品种，且为广大菜农带来了良好的经济效益。

1 主要栽培模式

华东地区豇豆栽培膜式主要有大棚春提早栽培、夏季防虫网覆盖栽培、大棚秋延后栽培、露地多季栽培。

1.1 大棚春提早栽培

豇豆以直播为主，大棚春提早以2月中下旬保护地育苗，豇豆根系的特点是须根少，再生能力差，最好采用营养钵育苗，可以全根定植，缓苗早、生长快、上市早。3月下旬移栽定植，5月中旬开始采收上市。这种模式选择耐低温、弱光挂荚早的品种，如帮达9号。

1.2 夏季防虫网覆盖栽培

豇豆耐高温，夏季是豇豆生长季节，也是虫害如豆荚螟、甜菜夜蛾、潜叶蝇猖獗发生期，为了生产无公害的豇豆，可采用防虫网覆盖栽培技术，华东地区一般于7月上旬播种，夏季高温季节从播种至采收只需40天，可陆续播种。该栽培模式选择耐热性强、色泽美观的品种，如东方玉龙、帮达夏龙、天之骄子、艾美特、宁豇三号等。

1.3 大棚秋延后栽培

为了避免大棚秋延后豇豆的产量最高峰期与露地秋豇豆的收获期相遇，大棚秋延后播种期应比露地秋豇豆推迟20天左右，一般在8月上旬，以直播的形式。秋延后豇豆从直播经40～50天开始采收嫩荚，在生长的中后期，此时外界温度较低，适当晚收，有利于产值的提高，品质也不会降低，该模式前期温度高、后期温度低，要选择挂荚相对集中的品种，如东方玉龙、帮达夏龙、天之骄子。

1.4 露地多季栽培

豇豆在露地种植条件下，1年可播种3次，将播种期安排在生育期最佳与效益最佳的时期内，这是获得高效益的主要途径之一。春播豇豆，一般3月中下旬播种，播种后地膜覆盖，5月下旬上市；夏季豇豆，一般5月上旬播种，7月中旬上市；秋播豇豆，一般应在7月底至8月上旬播种，9月上中旬上市。春播豇豆应选择帮达9号、浙翠三号、帮达二号品种；夏季豇豆应选择东方玉龙、帮达夏龙、天之骄子、艾美特、宁豇三号品种；秋播豇豆应选择东方玉龙、帮达夏龙、宁豇三号、天之骄子等品种。

2 存在的主要问题及发展对策

2.1 存在的主要问题

①品种繁多、种子混杂 豇豆种子繁殖容易，使用周期短，好多商家换汤不换药，种子质量没保障，混杂严重，条荚中混有不同色泽的荚色，严重影响其收益。

②农药残留严重 豇豆夏季种植正处高温季节，豇豆螟、斜纹夜蛾、红蜘蛛等害虫发生严重，农药使用频繁，有的种植户使用高毒高残留农药，有的不注意农药间隔期，致使农药残留严重超标。

2.2 发展对策

①大力推广设施农业 使当地的农业向高效发展，利用大棚种植豇豆，延长了豇豆种植时间。夏季防虫网种植，起到了防虫防病，减少用药次数，减轻恶劣天气的影响，能够保证豇豆的质量安全。建立大棚豇豆种植示范基地，制订豇豆无公害技术规程，推广无公害种植。

②大力推广新材料新技术 物理防治与化学防治相结合。推广绿色防控，悬挂黄板，放置性诱剂，覆盖防虫网，使用地膜覆盖、滴灌技术等。推广使用氯虫苯甲酰胺，棉铃虫多触角病毒，BT等高效低毒低残留的农药或生物农药。

③推广适合不同模式的新品种 随着设施农业的发展，豇豆栽培方式也由原来的露地夏季单一栽培变为保护地多茬口栽培。应根据不同栽培模式选择最佳品种，把品种的优良特性发挥至极致。

3 潜力品种推荐

东方玉龙：扬州帮达蔬菜研究所育成。植株蔓生，叶片大小中等，生长势旺，耐热性强，主蔓结荚为主，始花节位4～6节，每花穗结荚2～3对，商品荚嫩绿色，嫩荚长75～80 cm，荚条粗，肉厚，耐贮运，荚形美观，商品性好，高温短日照利于开花结荚，适宜夏季防虫网覆盖栽培、露地夏秋栽培。

天之骄子：江西正邦种业选育而成，早中熟，生长势强，分枝力中等，主蔓结荚为主，叶片大小中等，始花节位4～5节，每花穗结荚2～3对。商品荚嫩绿色，荚长75～80 cm；荚条整齐、偏粗，荚面光滑顺直，无鼠尾，不鼓籽，商品性佳，适合夏季防虫网覆盖栽培、露地夏秋栽培。

艾美特：绿领公司最新育成的早熟品种，植株蔓生，生长势强，主蔓结荚为主，始花节位3～4节，叶片大小中等，叶片深绿，荚柄较硬，商品荚嫩绿色，荚长70～75 cm，荚质量达40 g左右，荚条顺直，粗细均匀，肉厚饱满，商品性好，适合夏季防虫网覆盖及露地夏秋栽培。

帮达夏龙：扬州帮达蔬菜研究所育成。植株蔓生，生长势旺，特耐高温，主、侧蔓均能结荚，主蔓第5～6节挂荚，花淡紫色，茎绿色，嫩荚绿白色红嘴，嫩荚长80 cm左右，肉质紧实，无鼠尾，无鼓籽，商品性佳，籽粒黑色，特别适宜夏季栽培，也可作秋延后种植。

宁豇三号：南京市蔬菜种子站选育。蔓生，长势较强，主蔓结荚为主，主蔓4～5节开花挂荚，荚长60 cm左右，嫩荚绿白色，种子黑色，丰产，抗逆性较好，适合露地春夏栽培。

帮达9号：扬州帮达蔬菜研究所有限公司育成。植株蔓生，超早熟，基部2～3节开始挂荚，连续挂荚能力强，早熟挂荚多而集中，特别适宜大棚早熟栽培，鲜荚绿白色，荚长70 cm左右，无鼠尾，不鼓籽，对光照不敏感，适合保护地春提早栽培。

浙翠三号：浙江之豇种业有限责任公司选育的长豇豆品种。植株蔓生，生长势强，分枝中等，叶片较大，叶长12.1 cm，叶宽8.8 cm，荚长65 cm，单荚质量19.8～29.8 g，条荚匀称，粗细一致，肉厚，肉质紧密，无鼠尾。中熟偏晚，全生育期119天，采收期35天左右。较抗病毒病、煤霉病及白粉病。667 m2平均产量为1 600 kg左右，适宜露地春夏栽培。

帮达2号：扬州帮达蔬菜研究所有限公司选育。春、夏、秋均适宜栽培的中晚熟豇豆新品种，生长势旺、耐高温、抗逆性强、适应性广。主、侧蔓均能结荚，主蔓7～8节开花挂荚，荚长65 cm左右，嫩荚肉质紧实，无鼠尾，商品性佳。嫩荚浅绿色，种子红褐色，春播产量比之豇28－2高18%，夏播产量比之豇28－2高22%，该品种要求基肥充足，进入结荚期后，加强肥水管理，结合防病治虫，用0.3%的磷酸二氢钾液追施叶面肥效果更佳，架杆要求不低于2.5 m，有利于丰产。