窍门评说

蛋壳粉炒面缓解胃溃疡

我常年胃痛，做胃镜说是胃溃疡，邻居告诉我一个偏方：鸡蛋壳30个炒焦研成粉，面粉半斤炒焦，一起拌匀，早晚饭前用。开水冲服，1次2钱（约半调羹），1日2次，一般1副药可愈，重病需2副。我用后果然管用。

湖北 张女士

点评：

胃、十二指肠溃疡是常见的消化道疾病，常见的症状包括周期性上腹部疼痛和嗳气等，会给患者带来非常多困扰。此偏方治疗胃、十二指肠溃疡是科学合理的，可以在医生指导下尝试使用。

鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，不仅可以制酸，而且可以保护和收敛溃疡面。胃、十二指肠溃疡和胃酸分泌过多密切相关，使用鸡蛋壳打粉冲服，可以中和掉部分胃酸，缓解疼痛。并且，鸡蛋壳对于保护和收敛溃疡创面有较好效果。这个方子的另一成分是面粉。中医认为，面粉味甘性凉，有养心益肾、健脾厚肠和除热止渴的作用，可以健全消化道，促进消化，对胃、十二指肠溃疡的治疗也能起到一定的作用。另外，打粉冲服非常适合消化道溃疡患者，有助于在溃疡面黏附并形成保护层。需要强调的是，必须使用好的打粉机，将鸡蛋壳打成细粉状，打粉效果不好反而会给消化道带来负担甚至伤害。

当然，说“1副药就痊愈”，是难以实现的。溃疡本身已经造成了消化道的损害，并非短时间内形成的疾病，很多都已经转化成慢性病，慢病慢调，需要坚持治疗。

南方医科大学南方医院中医科教授 周迎春

炒泥鳅粉止“梦口水”

我公公今年80岁了，睡觉经常流口水，我听人说流口水是脾虚的表现，他们还给了我一个偏方：泥鳅半斤，去内脏晒干，炒黄研成粉，用黄酒冲服，每次2钱，每日1次，服完即可。请问这个方法有效吗？

河南 王女士

点评：

睡觉流口水，的确是脾虚的表现，此方对于流口水确实有效。中医认为，“五脏化液，脾为涎。口为脾窍，涎出于口，涎为脾之液。”如果脾脏虚弱，水湿过盛，使得口中涎液过多，然而脾虚，无力控制，就会流到口外。脾有运化食物中的营养物质和运输水液以及统摄血液等作用，脾脏虚弱，则其运化作用失常，所以除了流口水还会出现面色萎黄、精神疲惫、气短怕冷及营养吸收差等问题。

我国民间常用泥鳅治疗流口水。泥鳅味甘、性平，具有调中益气、健脾祛湿等功能，治疗脾虚湿盛引起的睡觉流口水效果明显。但需要注意的是，用此方时，不宜吃狗肉，因狗血与泥鳅相克；阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克，因此也不宜同吃。

黑龙江省名中医 于景献教授

蒸核桃，化胆结石

我姑姑患胆结石多年，最近我听说一个治疗胆结石的偏方，不知道是否真的有效。具体是：核桃肉、冰糖、香油各500克，同蒸熟，在7～10天内吃完。

内蒙古 乔女士

点评：

这个方子是有科学道理的。胆结石属于中医“协痛”、“黄疸”等范畴，病因包括感受外邪、七情内郁、过多食用肥甘厚味，导致肝胆郁结或中焦湿热，肝胆疏泄失常，使得胆气郁结，形成结石。

核桃又叫胡桃，其营养丰富，被称为“大力士食品”、“益智果”、“长寿果”等。现代科学分析，核桃仁含蛋白质15.4%，脂肪40%～63%，碳水化合物10%，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素及多种维生素。核桃中所含的脂肪中71%是亚油酸，12%是亚麻酸，这些不饱和脂肪酸能净化血液，清除血管壁杂质，消耗体内积蓄的饱和脂肪。常吃核桃，能减少肠道对胆固醇的吸收。中医认为，核桃性温，味甘，无毒，入肺、肾、肝经，有补肾养血、润肺纳气、润肠止带、强筋健骨、润通血脉等功效。特别是，核桃有化石的作用，无论对胆结石、肾结石都有化解作用。

香油味甘性平，能补肝益肾，还有润滑的作用。冰糖有打开各种通道的功效，能缓解痉挛，止疼痛，并且性质比较平和，不会留湿、生痰、化热。因此，核桃、香油、冰糖的这个方子对胆结石患者很有帮助。

需要提醒的是，如果胆结石病情较为严重，还是应该到医院就医，在医生的指导下进一步治疗。

编者注：本方的用量加起来有1500克，高油脂、高糖，在7～10天内吃完，平均每天吃214.28克或150克，显然量过大，热量过高，宜慎用。如果患有糖尿病更不宜吃。

中国中医科学院教授 杨力

香蕉皮加姜汁，消炎止痛

我儿子最近背上长了一个脓包，听人说可以用香蕉皮加姜汁捣烂外敷，请问这个偏方有效吗？

山西 刘先生

点评：

香蕉皮性寒，生姜汁温热，将香蕉皮捣碎，加入姜汁，搅匀外用，可以温通血脉，的确能起到消炎止痛的目的。

香蕉皮中含有丰富的多酚类物质，可抑制致病性细菌和病毒，有抗氧化、抗诱变、抗癌等功能，已在食品、药品、化妆品业得到广泛应用。香蕉皮中含有丰富的有机酸，对多种病菌也有抑制作用。

生姜汁味辛、性温，入肺、胃、脾经，有散寒、止呕的功效。《食疗本草》记载，生姜汁“止逆，散烦闷，开胃气”。《本草拾遗》记载，生姜汁可以解毒药、破血调中、去冷除痰、开胃。现代研究证实，生姜具有解毒杀菌作用，所以人们在吃松花蛋或鱼蟹时，通常会放上姜末。生姜提取液也能抑制皮肤病菌，治疗各种痈肿疮毒。

需要注意的是，此方要辨证使用。新发的痈肿多为火热导致，姜汁温热，所以要少加；如果红肿日久不退，颜色偏于紫暗，且身体虚寒者，可以多加一些姜汁，以加强温通的作用。对于皮肤溃烂流脓者，生姜刺激较大，此方就不适宜了。

中国中医科学院博士 代金刚

伸筋草炖猪蹄缓解

风湿性关节炎

我今年67岁，患有风湿性关节炎多年，久治不愈，非常痛苦。有人说伸筋草炖猪蹄对此有效。请问，具体的做法是什么？疗效真的可靠吗？

河北 杨先生

点评：

伸筋草猪蹄汤具体方法是：取伸筋草、木瓜、千年健、薏仁各20克，装入纱布袋内，扎紧袋口。另取新鲜猪蹄1只，洗净去毛，同药袋一同入锅，加足清水以大火烧开，转文火炖煮至猪蹄酥烂如豆腐状，汤熬成一碗浓汁，除去药袋，食蹄饮汁。要注意的是，食用时不可加盐或糖，以免影响疗效。

风湿性关节炎属中医“痹症” 范畴，多因脏腑功能受损，外感风寒热邪，使筋脉痹阻所致。方中伸筋草能祛风散寒、除湿消肿、舒筋活血；木瓜有祛湿舒筋、活血通络之功效；千年健能祛风湿、壮筋骨，配以薏仁健脾、清热、利湿，与填肾精、健腰脚的猪蹄共炖，组成治疗风湿性关节炎的食疗方。此方舒筋活络、祛湿止痛功效明显，多数患者用后效果颇佳。

山东莱州市慢性病防治院主治医师 郭旭光

（以上5则摘自《生命时报》）endprint