安岳县种植红地球葡萄的气候土壤分析与建议

钟景勇，彭菊蓉

（四川省安岳县农业技术推广中心，安岳 642350）

红地球葡萄又叫红提，是葡萄的一种，原产美国，属欧亚种葡萄，是由美国加利福尼亚州立大学于20世纪70年代用 (皇帝×L12-80)×S45-48杂交育成，1982年在美国加州通过品种登记。20世纪80年代中期从美国引入我国。20世纪90年代初开始在我国北方大面积引种栽培。据不完全统计，目前全国各地栽培红地球葡萄面积已达7万hm2，占中国葡萄总面积的15%[1]。北方主要分布在辽宁、河北、北京、山东和新疆等地。南方在1996年通过避雨栽培引种成功后，开始在上海、江苏、浙江、安徽和四川等地发展。全国除海南、西藏外，其他省、市、自治区均有栽培[2]。

红地球葡萄果穗大，整齐度好，平均单粒重10g，最大单粒重13g，红色或紫红色，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁，香甜可口，风味独特。不易掉粒，耐贮运，冷藏可至2～3月，货架期长。丰产性好，一般单产1 750～2 000kg/667m2，品质上等，市场竞争力强，是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一。

1 红地球葡萄对环境条件的要求

葡萄的生长、发育及产量的高低、果实品质的优劣和栽培效益的高低在很大程度上受园地生态条件的制约，红地球是一个对积温要求较高的晚熟品种，同时也是一介抗寒性和抗病性均较弱的品种。在发展红地球葡萄生产时，必须首先考虑到红地球对环境的要求与适应性，选择最适宜的发展地区。其最适宜地区生态指标：年均温≥8.5℃，≥10℃活动积温≥3 600℃，年降雨量≤600mm，全年日照时数2 600～3 200小时，土壤质地为沙壤土，土壤pH值为6.5～7.5，有灌溉条件[3]。

1.1 温度

红地球葡萄整个年生长周期内对积温的要求明显高于其他早熟品种。据国内各地多年实际观察表明，在年≥10℃活动积温大于3 600℃、无霜期大于165天的地区，红地球葡萄才能充分成熟并表现出优良的品质，积温不足红地球葡萄不能正常成熟。只有在最适宜的积温气候条件下，红地球才能表现出其品种的固有特性。

根据葡萄品种的特性，必须经历一定时数的7.2℃以下低温，待需冷量满足以后，才能升温解休眠，即打破自然休眠期。若没有满足该品种所需的需冷量，即使覆膜加温也不能使植株正常萌芽、开花、结果，或虽能萌芽开花，但持续时间长，且萌芽开花不整齐。一般葡萄品种的需冷量约为7.2℃以下1 000～2 000小时，但红地球葡萄完成休眠所需的需冷量较长，冬季低温时数不够常出现发芽不整齐的现象，影响花芽形成[4]。

1.2 降雨量

红地球葡萄的耐旱性较弱，生长季节尤其是幼果生长期、不能缺水，但也不能灌水太多，一般年降雨量350～650mm并有良好灌溉条件的地区都能正常进行栽培。葡萄开花期需要晴朗温暖和相对较为干旱的天气，如果天气潮湿或连续阴雨低温，就会阻碍正常的开花和坐果。在葡萄幼果生长期间，水分的良好供应对果实的膨大有十分重要的作用。红地球葡萄抗病、抗湿能力较差，葡萄成熟前 (7～9月)雨量不宜过多，否则不但会引起葡萄糖分降低，而且常导致病害滋生，果实烂裂，对葡萄品质影响十分严重。

1.3 光照

红地球葡萄喜欢光照，在光照充足的条件下，叶片厚而色浓，植株生长健壮，花芽分化良好，产量高，果实品质好。光照不足时则相反。过分阴湿和光照不良的地方不宜发展红地球葡萄。但在光照较强或地势较高、紫外线辐射较强的地区，红地球葡萄又易发生着色过深的问题，必须及时进行遮光或套袋。

1.4 土壤

红地球葡萄对土壤要求不严，除了重盐碱土、沼泽地、地下水位不足1m、土壤黏重、通气性不良的地方外，在各类土壤上均能栽培，但最适宜的是土质疏松、通气良好的砾质壤土利沙质壤土。红地球葡萄对土壤酸碱度的适应幅度较大，一般土壤pH6.2～8.2之间均能栽培，其中以土壤pH为6.5～7.5时葡萄生长最为良好。

但红地球葡萄对土壤缺铁较为敏感，在碱性土壤中常发生可利用性铁的缺乏，而导致黄化病的发生，因此在碱性土壤上栽培红地球时一定要注意土壤改良和适时补施铁肥[3]。

2 安岳县栽植红地球葡萄气候、土壤分析

2.1 气候

安岳县地处四川盆地浅丘，属亚热带季风性湿润气候，气候温和，四季分明，热量充足，雨量充沛，无霜期长，云雾较多，日照偏少，具有湿度大和夏季雨、热集中等特征。年平均气温17.6℃，最冷月为1月，平均为6.7℃，全年无霜期314天，≥10℃活动积温5 350℃。年均日照时数为1 285小时，年均降雨量1 025mm，空气相对湿度为82%[5]。

2.1.1 温度

安岳县年均温、≥10℃活动积温、无霜期都基本符合红地球葡萄适宜种植的生态指标。但对于需冷量，安岳县冬季低温期短，达不到7.2℃以下1 000～2 000小时的需冷量[6]，会造成红地球葡萄需冷量不足，不能完全打破休眠，出现发芽不整齐，花芽形成不良的现象。

有报道称可用20%石灰氮浸出液或单氰氨溶液涂抹芽眼，有一定代替低温、打破休眠的作用[4]，但效果如何，有待进行验证。

2.1.2 降雨量

安岳县年均降雨量达到1 025mm，明显大于适种条件。安岳县在葡萄生长季节时常常表现出高温、多湿的气候特点，这种特点成为在安岳地区露地种植红地球葡萄的限制性因子之一。

红地球葡萄除了有很多优异性状外，该品种最大的问题就是抗病性差，叶和果极易感染霜霉病、白腐病、灰霉病、黑痘病和炭疽病，尤其是在高温、多湿的地区，病害更加严重，不宜露地栽植。病害不仅影响当年和来年的产量，而且使果实的商品品质大大降低。

如果要在此地区栽植红地球葡萄，就必须采用避雨设施栽培。但有些果园发现其花芽分化也存在着一定的障碍，不及其他品种花芽分化容易，在丰产性和稳产性上存在较大问题。

2.1.3 光照

安岳县云雾较多，日照偏少，年均日照时数还不到适栽地区的一半，采用避雨设施栽培后，光照更加不足，在此条件下生产的红地球葡萄，着色差，糖度较低，口感较淡，商品性不好。

解决的办法主要有地面铺设反光膜，有一定改善作用。

2.2 土壤

安岳县全县土壤pH值在7.5以上的微碱性土壤占耕地的45.64%，pH在7～7.5的占53.6%，pH在7以下的微酸性土壤只占0.75%。绝大部分属于偏碱性土壤，有机质含量不高，定植前，必须进行改土，增加有机质含量，调节土壤酸碱性，以达到红地球葡萄的最佳土壤环境。

综上所述，从安岳县气候、土壤来看，不太适宜栽植红地球葡萄，采用一定栽培技术措施后能够种植，但品质、商品性均不好，远远比不上其它红地球葡萄产区。

3 安岳县栽种红地球葡萄的几点说明及建议

3.1 栽培管理技术要求高

红地球葡萄在南方种植对技术要求较高，管理较复杂，园区内需要数名有扎实栽培管理技术的指导员，同时操作较繁琐，用工量较大。

3.2 投入大

南方地区种植红地球葡萄成本较高，一般避雨设施投入，如采用镀锌管棚大约需要1万元/667m2左右；即使采用竹木结构的简易棚，设施投入至少需要2 500元/667m2左右。如果再加上农药、肥料、人工、土地租金、包装和销售等开支，前期需投入1.5万～2.5万元/667m2，如此高的投入一般果农很难承受，需要强大的资金保障。

3.3 效益逐渐收缩

近几年随着红地球葡萄的大量发展，价格已经开始回落，近几年零售价也就10～12元/kg，而我国北方地区这几年正是发展红地球葡萄的高峰时期，未来几年其产量将会以惊人的速度上升，价格必然会大幅下降，投入大，效益低，见效更加不明显。

3.4 南、北方红地球葡萄上市时容易发生 “冲突”

红地球葡萄是极晚熟品种，在南北方成熟期十分接近，容易发生市场 “冲突”。同时，由于北方光照条件好，雨量适中，无需避雨覆盖，病虫危害不严重，成本相对来说要低许多；另一方面，单产高，品质好，其红地球葡萄将具有很强的竞争力，加之耐贮运的优良特性，冲击南方红地球葡萄市场只是迟早的事。

3.5 建议

安岳县不适宜露地栽种红地球葡萄，可以采用避雨设施栽培，在条件允许、栽培管理技术到位的情况下，建议小面积发展。

另外，可以种植其它抗病性强、丰产性较好的欧美杂交种类的葡萄品种，如夏黑、香悦等。

[1]陈锦永,顾红,赵长竹,等.“红提大宝”在红地球葡萄上的应用技术及配套栽培措施.果农之友,2009，(12):39～40

[2]张才喜,王世平.浅谈红地球葡萄在我国南方的生产与发展.中国南方果树，2001，(4):49,51

[3]晁无疾.红地球葡萄优质无公害栽培.2004:2～5

[4]晁无疾.红地球葡萄栽培实用技术.北京:中国农业出版社，2004:24～30

[5]四川省安岳县志编纂委员会.安岳县志.成都市:四川人民出版社,1993:65～112

[6]郑金土,王立如,汪国云,等.欧亚种葡萄设施栽培技术.北京:中国农业科技出版社，2006:105～106