紫砂壶在品茗中的价值

周暗芳

摘 要：一茶，一壶，一世界。紫砂壶可以说和品茗是天生一对。真正的艺术不仅是具有观赏价值，同时更应该能融入人心，融入生活，这才是艺术的真谛。紫砂壶为品茗佳品，这使紫砂壶薪火相传，代代不息。这是紫砂壶的使命，也是紫砂壶的精髓。

关键词：紫砂壶；泥料；品茗；价值

1 前言

上苍是无私的，它赐予宜兴陶都得天独厚的自然资源，给予陶都温度适宜的自然气候、优质的矿产泥料和悠久的人文历史，这种“天时、地利、人和”造就了世界上绝无仅有的紫砂文化。

陶都山清水秀、风光旖旎，竹海冠誉。走在陶都的老街上，随处可见拿着一把紫砂壶，品着茗茶，提着鸟笼，在街上游走闲散的老人，这也许就是从古至今陶都的壶文化与茶文化。要问这茶壶在品茗过程中处于何种地位，这就要从紫砂的泥料选材说起了。

2 紫砂壶在品茗中的价值

紫砂泥的物理性能，因原料组成的不同而不同，但总体差别不大。我国瓷器坯胎是高岭、石英、长石三元系组成经典配方。瓷都景德镇所用的瓷石，是一种由石英、绢云母组成，并含有若干高岭土、长石等矿物的聚合体，本身含有构成瓷的各种成分，并且具有瓷工艺与烧成所需要的性质。而陶都宜兴鼎蜀镇的紫砂泥矿，虽属沉积性陶土，但其矿物组成为含富铁的黏土、石英、云母系。

从紫砂泥的物理、化学测试结果证明，紫砂泥中的石英，作为坯体的骨架并与其他矿物形成黏度高、数量少的玻璃相，对降低坯体的干燥，烧戍收缩十分有利；较高的氧化铝含量，扩大了坯体的烧成温度范围，赋予制品较高的机械强度和抗热震性能；赤铁矿在氧化焰气氛中使坯体呈现暗紫红色彩。云母的作用是以熔解作用为主，兼有高岭、石英的作用。高岭石的晶体细小，呈片状，赋予坯体足够的可塑性。

由此证明，紫砂泥在各个方面都是作紫砂壶的最佳选材。那么紫砂壶为何是品茗时的最佳器具呢？其一，紫砂泥可塑性高，它可以通过如拍打、挤压、雕琢、镶接等动作制作出不同的精美造型。因此说，每把紫砂壶都有其自身的美感，品茗之时，紫砂壶不仅具有使用价值，更具有观赏价值，紫砂壶犹如一张精美的画，赋予品茗者悠闲雅致的品茗气氛。

其二，紫砂壶在品茗时具有最高的使用价值。因紫砂泥成分的原因，成品陶中有双重气孔结构，具有良好的透气性；壶口壶盖配合紧密，减少混有黄曲霉菌等霉菌的空气流入，相对推迟茶叶变质发馊的时间，因此能较长时间地保持茶叶的色香味；同时冷热急变性能也极好，即便开水冲泡后，再急入冷水中也不炸不裂。

其三，紫砂泥最大的好处在于不需要加配其他黏性或脊性原料就能单独成陶、一气呵成，同时，紫砂泥成型后不施釉，这样杜绝了化学颜料成分在品茗时混入茶水的情况，最终影响人的身体健康。紫砂壶在无任何化学涂料的情况下，壶身还会富有光泽的外表，用的时间越久，茶水冲泡的时间越长，壶身就会越加黯然发亮。这是其他质地的陶瓷制品无法比拟之处。品茗之时还能养壶，简直两全其美。

紫砂壶的色泽，可利用紫砂泥泽和质地的差别，经过“澄”、“洗”，使之出现不同的色彩。如可使天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色，石黄泥呈朱砂色，梨皮泥呈冻梨色等；另外。还可通过不同质地紫泥的调配，使之呈现古铜、淡墨等色。优质的原料，自然的色泽。为烧制优良紫砂茶具奠定了物质基础。成陶火度在1100～1200 ℃。无吸水性，音粗韵长。它耐寒耐热。泡茶无熟汤味。能保真香，且传热缓慢，不易烫手，用它炖茶，也不会爆裂。因此，历史上曾有“一壶重不数两，价重每一二十金，能使土与黄金争价”之说。但美中不足的是受色泽限制，用它较难欣赏到茶叶的美姿和汤色。

3 总结

一茶，一壶，一世界。紫砂壶可以说和品茗是天生一对。紫砂壶自身具有着优良的特性和品质，它具有使用价值，又具有艺术价值，同时赋予人精神慰藉。紫砂壶为品茗佳品，在品茗中扮演着重要的角色，处于重要的地位，这使紫砂壶薪火相传，代代不息。

真正的艺术不仅是具有观赏价值，同时更应该能融入人心，融入生活，这才是艺术的真谛。这是紫砂壶的使命，也是紫砂壶的精髓。