独特的调味品旅游景点

宋健华

世人皆知调味是为了美味，但有关调味品为主题的旅游景点，估计了解的人不会很多，其实古今中外都有。如此另类的旅游景点，一定会给你带来别有风味的收获，有缘不妨一游。

山西盐宗池神庙

在山西省运城盐池北畔的卧云岗上，矗立着一座巍峨的池神庙，它就是中国历史上最早的祭祀盐宗的庙宇。

在古代，盐是神圣的灵物、权力的象征，受到世人的顶礼膜拜。当时，人们在古河东（即现今的运城）解州安邑县东南，修建了专为祭祀“盐宗”的庙宇。

唐代宗大历十二年（公元777 年）， 盐池里竟然红盐自生，统治者认为盐池生红盐，上古未有，自然是“祥瑞之兆”， 不但“编于史册，荐于郊庙”，而且于冬十月，诏赐池名曰“宝应灵庆”，并置祠矣。新建池神庙于卧云岗上，封池神为灵庆公。

宋徽宗年间（公元1102 年）又分别封东池神为资宝公、西池神为惠康公。清雍正五年（公元1727 年）冬十月， 因盐花不种自生多至700 余公斤，商民称庆，经钦定加封为“昭惠裕阜盐之神”，规定每年三、六、九月致祭。从现存史料及珍贵照片上获悉，池神庙前曾书有一副对联：“东海栽玉树，西池生金霞”，传说是吕纯阳的手笔，上额“为地接天宝”，传说为韩湘子所书。

自贡盐业史博物馆

自贡市盐业历史博物馆位于四川省自贡市中心，建于1959 年，是中国博物馆发展历史上最早建立的专业博物馆之一，目前仍是中国唯一的盐业史博物馆。该博物馆以清代建筑“西秦会馆” 为馆址，属全国重点文物保护单位。

会馆亦称关帝庙，俗称陕西庙。清初，陕籍商人来自流井经营盐业，发家致富。为了“款叙乡情”，并显示豪华富有，于清乾隆元年（公元1736 年） 动工兴建，历时16 载，于乾隆十七年（公元1752 年）竣工。

自贡市盐业历史博物馆建馆40 多年来，收藏、研究、陈列和保护以井盐为主的中国盐业历史文物。博物馆内陈列了大量珍贵的文物、模型、照片和标本，从钻井、采卤、输卤、制盐等方面再现了井盐生产技术的沿革和发展，生动表现了以深井钻凿技术为中心的古代井盐生产工艺，体现了历代劳动人民的智慧和创造才能。

山西醋文化博物馆

山西醋文化博物馆是全国首家醋文化博物馆。博物馆文源楼古塔原名“魁星楼”，又称“水阁楼”，座落于太原地区东湖之滨，为“醋都”清徐县标志性建筑，始建于明天启之年（公元1623 年），历经300 多年，1998 年在原址上重建此楼。古塔建筑结构气势宏伟，红色漆柱、传统雕梁画栋，色彩鲜艳。古塔每层飞檐具有韵律般的轮廓和舒展的曲线，展示出特有的明代古塔建筑华丽的造型，堪称华夏一流古式名塔。

山西老陈醋是中国四大名醋之一， 它的生产至今已有3000 余年历史，素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称。博物馆内陈列有山西老陈醋发祥史料和明清以来酿醋、食醋、盛醋、运醋实物200 余件，系统展示了山西老陈醋的发展史。博物馆内还有现代老陈醋系列产品，展示了当今山西老陈醋发展现状。同时落成的还有“醋都广场”。

绍兴中国酱文化博物馆

绍兴中国酱文化博物馆位于浙江省绍兴县平水镇山渡槽南侧古老的若耶溪畔，是由绍兴至味食品有限公司创办， 2004 年经国家有关部门正式批准开工兴建，并于2007 年正式对外开放，填补了我国“ 中国酱文化博物馆”的空白。

绍兴中国酱文化博物馆深层挖掘了历史上素有“三缸”（酒缸、酱缸、染缸） 文化之称的绍兴酱缸文化和广博的中国酱文化，系统、全面、准确、生动地反映了中华民族酱文化的历史与现实。馆内分为中国酱文化、酱油文化、醋文化、腐乳与酱制品文化、酱园文化、绍兴酱缸文化、世界酱文化、信息中心。

中国蜜蜂博物馆

中国蜜蜂博物馆位于北京海淀区香山北京市植物园中国科学院蜜蜂研究所内，隶属于中国农业科学院蜜蜂研究所。

我国有着悠久的养蜂历史，目前全国的蜂群数和蜂产品产量均居世界第一，已成为世界养蜂大国。馆舍掩映在丛林中的一个平房小院，1994 年后向社会试开放，1997 年在北京市文物局正式注册登记，并被列为区青少年科技教育基地。该馆展厅面积150 平方米， 分3 个展室，展出内容包括蜜蜂的起源和化石、养蜂业发展史、中国的养蜂资源、养蜂技术、蜜蜂授粉、蜂产品和蜂疗等。共有图片和图表475 幅，标本和实物600 余件，景观模型1 个以及录像播放等。

太太乐鲜味博物馆

太太乐鲜味博物馆位于上海太太乐食品有限公司总部一楼，是目前世界上唯一以鲜味主题为题材的博物馆，于2009 年4 月开馆。

博物馆通过六大区域有效分隔构成，结合现代数字影视手段与历史实物， 将科学的鲜味历史考证视觉化，带领游客从上古到未来。首先，通过实景模拟展示了狩猎原始人在洞穴用狩猎品鱼和羊进行烤制，摄取美味的生活场景。鱼和羊的组合，恰好形成了“鲜”字的概念， 其场景之逼真，让人仿佛一下子进入了时光隧道。其次，馆内通过影像动画长卷，向人们展示了人类以水为媒介烹饪食物的开始、古代厨师伊尹“治大国如烹小鲜”的概念、汉代酱油发明酿造的过程以及中国近代天厨味精发明和太太乐鸡精的创造历程。走过影像动画区域， 馆内陈列着古代不同时期陶器、青铜器和陶瓷烹饪器具，也布置出中国未来家庭烹饪各类美味的美好生活场景。

为让参观者更清晰地看到货真价实的鲜鸡加工，太太乐公司特意在生产通道采用了全透明的玻璃幕墙，透过玻璃幕墙可以看到加工过程，让参观者充分了解鸡精形成的全过程。endprint