食物中的营养素
2014-11-17 07:21杨朝旭
知识就是力量 2014年11期
杨朝旭
在化学家和营养学家的眼里，世界上的食物不管如何琳琅满目，究其本质来说都是各种营养素的组合，其中对人体作用最大的六大营养素是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。也有人认为膳食纤维是第七大营养素。endprint
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