浅谈尾菜加工饲料粉技术

徐大文

尾菜是指新鲜蔬菜在采收、加工、运输、售卖过程中遗弃的残叶、残帮，以及净菜加工处理时产生的叶、根、茎、果实和大量残次蔬菜。与新鲜蔬菜一样，尾菜也富含多种维生素、矿物质、糖类、膳食纤维、有机酸和芳香物质等营养成分。长期以来，由于没有科学、合理的利用途径，尾菜大都作为垃圾处理，不仅造成了环境污染和资源浪费，而且对蔬菜种植户和加工企业来说也是一笔损失。下面将尾菜加工饲料粉技术介绍如下，供参考。

一、加工工艺流程

1. 选料。清理出尾菜中混杂的塑料、铁器、木屑、土块、石块、纸片、泥根等异物以及腐败、变质的部分。

2. 清洗。将选出的干净尾菜放入网链气泡清洗机中洗去其内的泥土。

3. 切料。将清洗后的干净尾菜输送到多功能切菜机中，切成片或条。

4. 沥水。将切好的尾菜片（条）输送入离心甩干机中，甩去表面的游离水。

5. 烘干。将甩干游离水的尾菜片（条）输送入全自动多功能蔬菜烘干机中，进行烘干。

6. 粉碎。将烘干后的尾菜片（条）输送入果蔬粉碎机中，粉碎成粉末。

7. 杀菌。将尾菜粉末输入板式杀菌设备中，进行超高温瞬时杀菌。

8. 计量包装、入库。将杀菌后的尾菜粉末输送入计量包装机中，进行计量装袋、密封，成品入库。

二、加工工艺流程图

三、主要技术参数

1. 烘干温度。根据尾菜品种设定，温度调节范围为50～160℃。

2. 烘干时间。根据尾菜品种确定，一般烘干时间为5小时左右。

3. 杀菌温度。135℃。

4. 杀菌时间。10秒。

5. 成品含水率。为避免储存时发生霉变，成品含水率以8%为宜。

四、注意事项

1. 尾菜品种要保持多样化，以保证饲料粉营养均衡、质量稳定。

2. 饲料粉仅可作为一种添加剂，饲喂时要与正常日粮配合使用。

（作者联系地址：甘肃省兰州市七里河区吴家园235号 邮编：730050）endprint

尾菜是指新鲜蔬菜在采收、加工、运输、售卖过程中遗弃的残叶、残帮，以及净菜加工处理时产生的叶、根、茎、果实和大量残次蔬菜。与新鲜蔬菜一样，尾菜也富含多种维生素、矿物质、糖类、膳食纤维、有机酸和芳香物质等营养成分。长期以来，由于没有科学、合理的利用途径，尾菜大都作为垃圾处理，不仅造成了环境污染和资源浪费，而且对蔬菜种植户和加工企业来说也是一笔损失。下面将尾菜加工饲料粉技术介绍如下，供参考。

一、加工工艺流程

1. 选料。清理出尾菜中混杂的塑料、铁器、木屑、土块、石块、纸片、泥根等异物以及腐败、变质的部分。

2. 清洗。将选出的干净尾菜放入网链气泡清洗机中洗去其内的泥土。

3. 切料。将清洗后的干净尾菜输送到多功能切菜机中，切成片或条。

4. 沥水。将切好的尾菜片（条）输送入离心甩干机中，甩去表面的游离水。

5. 烘干。将甩干游离水的尾菜片（条）输送入全自动多功能蔬菜烘干机中，进行烘干。

6. 粉碎。将烘干后的尾菜片（条）输送入果蔬粉碎机中，粉碎成粉末。

7. 杀菌。将尾菜粉末输入板式杀菌设备中，进行超高温瞬时杀菌。

8. 计量包装、入库。将杀菌后的尾菜粉末输送入计量包装机中，进行计量装袋、密封，成品入库。

二、加工工艺流程图

三、主要技术参数

1. 烘干温度。根据尾菜品种设定，温度调节范围为50～160℃。

2. 烘干时间。根据尾菜品种确定，一般烘干时间为5小时左右。

3. 杀菌温度。135℃。

4. 杀菌时间。10秒。

5. 成品含水率。为避免储存时发生霉变，成品含水率以8%为宜。

四、注意事项

1. 尾菜品种要保持多样化，以保证饲料粉营养均衡、质量稳定。

2. 饲料粉仅可作为一种添加剂，饲喂时要与正常日粮配合使用。

（作者联系地址：甘肃省兰州市七里河区吴家园235号 邮编：730050）endprint

尾菜是指新鲜蔬菜在采收、加工、运输、售卖过程中遗弃的残叶、残帮，以及净菜加工处理时产生的叶、根、茎、果实和大量残次蔬菜。与新鲜蔬菜一样，尾菜也富含多种维生素、矿物质、糖类、膳食纤维、有机酸和芳香物质等营养成分。长期以来，由于没有科学、合理的利用途径，尾菜大都作为垃圾处理，不仅造成了环境污染和资源浪费，而且对蔬菜种植户和加工企业来说也是一笔损失。下面将尾菜加工饲料粉技术介绍如下，供参考。

一、加工工艺流程

1. 选料。清理出尾菜中混杂的塑料、铁器、木屑、土块、石块、纸片、泥根等异物以及腐败、变质的部分。

2. 清洗。将选出的干净尾菜放入网链气泡清洗机中洗去其内的泥土。

3. 切料。将清洗后的干净尾菜输送到多功能切菜机中，切成片或条。

4. 沥水。将切好的尾菜片（条）输送入离心甩干机中，甩去表面的游离水。

5. 烘干。将甩干游离水的尾菜片（条）输送入全自动多功能蔬菜烘干机中，进行烘干。

6. 粉碎。将烘干后的尾菜片（条）输送入果蔬粉碎机中，粉碎成粉末。

7. 杀菌。将尾菜粉末输入板式杀菌设备中，进行超高温瞬时杀菌。

8. 计量包装、入库。将杀菌后的尾菜粉末输送入计量包装机中，进行计量装袋、密封，成品入库。

二、加工工艺流程图

三、主要技术参数

1. 烘干温度。根据尾菜品种设定，温度调节范围为50～160℃。

2. 烘干时间。根据尾菜品种确定，一般烘干时间为5小时左右。

3. 杀菌温度。135℃。

4. 杀菌时间。10秒。

5. 成品含水率。为避免储存时发生霉变，成品含水率以8%为宜。

四、注意事项

1. 尾菜品种要保持多样化，以保证饲料粉营养均衡、质量稳定。

2. 饲料粉仅可作为一种添加剂，饲喂时要与正常日粮配合使用。

（作者联系地址：甘肃省兰州市七里河区吴家园235号 邮编：730050）endprint