金荞麦的采收与鉴别

■文 高宾 唐锴

北京卫仁中药饮片厂

金荞麦名见《植物名实图考》，误冠以“赤地利”之名。而本品并非是《唐本草》的“赤利地”。因《唐本草》、《途径本草》、《本草纲目》等都载赤利地是蔓生，而且《证类本草》“华州赤利地”的附图叶显然与金荞麦不同。吴其濬曰：“江西、湖南通呼为天荞麦，亦曰金荞麦。茎赤叶青，花叶俱如荞麦，其根赭硬……”观其附图与现实药用的金荞麦一致。《本草从新》和《本草纲目拾遗》载有“开金锁”。《本草从新》载：“产江浙，叶如萆薢，高三四尺，根如首乌而无棱，肉白色而无纹，略似菝葜而无刺，”亦即指此而言。

金荞麦为蓼科植物金荞麦的干燥根茎。微辛、涩，凉。归肺经。具清热解毒，排脓祛瘀之功效。常用于治疗肺痈吐脓，肺热喘咳，乳蛾肿痛等症。

金荞麦原植物

《中国药典》2010年版收载其来源为蓼科植物金荞麦的干燥根茎。

金荞麦为多年生草本，高0.5～1m。主根粗大，呈结节状，横走，红棕色。茎直立，常微带红色。叶具长柄，互生，托叶鞘筒状，膜质，灰棕色；叶片戟状三角形。长4～10cm，宽4～9cm，先端长渐尖或尾尖状，基部戟状心形。花小，集成顶生和腋生的聚伞花序，花被片5，白色；雄蕊8，花药带红色，子房具花柱3，花柱稍向下弯曲。小坚果卵状三角棱形，表面平滑，角棱锐利，超出花被1～2倍。花期7～9月，果期10～11月。

金荞麦适应性较强，喜温暖气候，生于荒地、路旁、河边阴湿地，或有栽培。在我国分布于河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、广东、广西、陕西、甘肃、四川、贵州、云南、西藏等地。

▲金荞麦原植物

▲金荞麦饮片

采收加工及性状

金荞麦药材冬季采挖，除丢茎和须根，洗净，晒干即得金荞麦药材。本品呈不规则团块或圆柱状，常有瘤状分支，顶端有的有茎残基，长3～15cm，直径1～4cm。表面棕褐色，有横向环节和纵皱纹，密布点状皮孔，并有凹陷的圆形根痕和残存须根。质坚硬，不易折断，断面淡黄白色或淡棕红色，有放射状纹理，中央髓部色较深。气微，味微涩。

金荞麦饮片我厂选用块形均匀，质地坚实的优质金荞麦原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥即得金荞麦饮片。本品呈不规则的厚片。外表皮棕褐色，或有时脱落。切面淡黄白色或淡棕红色，有放射状纹理，有的可见髓部，颜色较深。气微，味微涩。本品以厚薄均匀，质地坚实者为佳。

易混淆、掺伪品种介绍

土茯苓 药材为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎。本品略呈扁圆形或不规则条块状，具短分支，长5～22cm，直径2～5cm。表面黄棕色或灰褐色，凹凸不平，有结节状隆起，有坚硬的须根残基，分支顶端有圆形芽痕，有的外皮现不规则裂纹，并有残留的鳞叶；质坚硬，不易折断。切片呈长圆形或不规则形，厚0.1～0.5cm，边缘不整齐，切面类白色至淡红棕色，粉性，可见“筋脉”点及多数小亮点，质略韧，折断时富粉性，以水湿润后有黏滑感，无臭，味微甘、涩。

肖菝葜药材为百合科植物肖菝葜的干燥根茎。本品呈不规则块状，长10～30cm，直径5～8cm。表面黄褐色。粗糙，有坚硬的须根残基，断面周围白色，中心黄色，粉性，一般切片混于饮片中，厚度0.1～0.3cm，切面稍粗糙，有小亮点，质软，味淡。

菝葜药材为百合科植物菝葜的干燥根茎。本品呈不规则圆柱形，微弯，结节状，长约5～15cm，直径2～4cm。外表褐紫色，微有光泽，有不规则的凹陷，结节膨大处有粗大的须根残基。断面黄白色，日久则变为黄棕色或褐色，味淡。