“嚼劲”排名：炫迈较久曼妥思较短

姚玮娴

根据第三方权威检测机构的报告显示，炫迈口香糖在持久度方面远超其他品牌产品，而乐天则韧性十足。

继益达打出关爱牙齿的招牌，2013年，原卡夫旗下品牌Stride炫迈强势推出“停不下来”系列无糖口香糖，超人气明星代言和久到离谱的口号，让炫迈很快打开了中国口香糖消费市场。

为了解口香糖产品的持久度，本刊送检了包括炫迈、益达、绿箭、乐天、好丽友、5和曼妥思7大品牌口香糖，检测指标包括能反映口香糖持久度的拉伸强度、5%定伸应力，断裂伸长率。

根据第三方权威检测机构的报告显示，炫迈口香糖在持久度方面远超其他品牌产品，而曼妥思表现相对较逊色。

哪款口香糖够嚼劲

口香糖就是一种以橡胶或酯类作为胶体基础，外加糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种糖。胶体（胶基）即平时我们平时咀嚼的东西。为检测口香糖的可嚼性程度，本刊类比橡胶类物质的检验标准，在实验室工程师指导下选定了拉伸强度、断裂伸长率和5%定伸应力3个物理指标，以此客观地反映市面上口香糖的基本特性。

检测结果显示，炫迈在拉伸强度和定伸应力这两项指标上遥遥领先，远超其他品牌口香糖。其中，炫迈的拉伸强度为0.2390MPa，是数据排名第二的益达的3倍多，而其他6个品牌的口香糖拉伸强度均低于0.1MPa，且结果相集中在0.05MPa及以下。箭牌旗下的益达和绿箭两者数据十分接近，排在第二和第三，其新进品牌5在数据上稍显羞涩；曼妥思则最低，仅为0.0142MPa。

嚼过口香糖的朋友们都知道，一定时间后，口香糖会在咀嚼作用力和唾液的共同作用下变得疲软。人的口腔环境在一般情况下没有太大差异，那么口香糖的耐咀嚼程度主要就取决于嚼烂口香糖要费的劲，也就是此次检测的拉伸强度和5%定伸应力。

“拉伸强度”指物质拉伸至断裂为止所受的最大拉伸应力。从检测结果来看，炫迈口香糖需要更大的力才能将其咬断，益达等与之相比只需不到三分之一的力。

华南师范大学物理硕士许佳琳告诉本刊记者，这组数据实际上体现了7款口香糖在质地软硬上的差别。“炫迈较硬，益达、绿箭和乐天处于一般水准，而好丽友、5和乐天则相对较软。人类的咬合力是相近的，也可以说，要把炫迈口香糖咀嚼得接近疲软，需要耗费更长的咀嚼时间。”她说。

而“定伸应力”，是橡胶材料的特定性能指标，数值越大说明其在一定相同作用力的作用上变形程度越小。同样，炫迈的形变最小，其次是益达，5和曼妥思形变最大。“变形程度的大小也从侧面反映产品的软硬度，其与拉伸强度存在正相关的联系。”许佳琳说到。

对此，炫迈制造商亿滋中国区事务经理杨明钊告诉本刊记者，这款产品是亿滋专门针对喜欢持续性咀嚼体验的消费者专门研发的，关于研发技术和原料采集属于商业秘密无法透露。

乐天韧性足

检测中另一项指标“断裂伸长率”，是指橡胶被拉伸至断裂时，被拉伸的长度和原来长度的比率，数值越大说明能够被拉伸得越长，这从一定层面上反映出橡胶产品的韧性。

这组数据在一定程度上反映出口香糖失效的时间长短——拉伸率越高说明口香糖质地更具韧性，更能耐住牙齿的拉扯，持续性也更长。根据此次检测结果，乐天的断裂拉伸率最高，为71%，其次是好丽友，为53.6%，而益达和5最低，分别为10.2%和11.4%。endprint