黄菇娘高产栽培技术

王书辉

黄菇娘（gū nǐang）东北叫法，学名叫灯笼草、挂金灯、酸浆果，为茄科酸浆属多年生草本植物。果实为浆果，香甜可口，营养丰富，含人体所需的多种维生素、氨基酸和某些微量元素、酸浆醇AB、和本甾醇钝叶醇、环木菠萝烯醇等，對清热解毒、咳嗽、保健、绿色食品。黄菇娘在我国南北地区都有分布，原是生长在村旁、路边、山坡撂荒地的野生植物，目前仅北方、东北地区有少量栽培，在黑龙江地区有产，尤以齐齐哈尔最好。

1、植物学特征

1.1 生长形态： 一年生草本，株高30～50公分。

1.2 茎干：茎具稜，被毛。

1.3 叶的形态：叶卵形至椭圆形或披针形，长2～6公分，宽1.5～5公分，被腺毛，叶尖锐尖形，叶基圆形，全缘或疏锯齿缘，具叶柄，对生。

1.4 花的形态：枝梢叶腋或枝丫分叉处，萌发单朵浅黄色或白色花，花萼钟形，5裂，裂片披针状三角形，被毛，花冠5裂，裂片基部常具紫色斑纹，被毛。

1.5果实：浆果黄绿色，球形，被膨大的宿存花萼包被，具5稜或近圆形。花果期：花期2～10月，结果期3～11月。

2、 栽培技术

2.1地块选择

选择地势平坦、肥力较好、质地疏松、排水良好、背风阳的平川地或岗坡地，以黑色壤土地块为宜。

2.2茬口选择

前茬最好是玉米茬、葱蒜茬、其次是小麦茬、谷糜茬。大豆茬亦可，但不能在前茬用过普施特、豆磺隆等除草剂的地块种植菇娘。实行3年以上轮作。

2.3整地

最好进行秋整地，进行根茬还田，起垄镇压；或在前茬作物秋收后，立即刨去作物残茬，进行秋翻，随翻随耙，翌年早春化冻13-17cm深时、菇娘移栽前一个月左右打垄。最好采用大垄，垄距90-130cm。

2.4施肥

结合整地亩施农肥2000kg。定植时或在春季随打垄时，亩施草木灰15kg，三元素或磷酸二铵7.5kg。然后覆膜。

2.5育苗

2.5.1选用良种

选择抗逆性强、品质好、产量高的优良品种作为主栽品种，如：特大五棱黄菇娘、大黄菇娘、小黄菇娘。

2.5.2扣棚

一般在3月下旬开始扣外层棚，棚高2m左右，棚室大小依大田种植面积定（一般亩用苗3000株左右），将棚室内苗床整平，采用双层膜覆盖技术。

2.5.3营养土配制

腐熟有机肥50%-60%、疏松的玉米田土40%-50%；或腐熟的马粪20%、腐熟的草炭土50%、大粪干10%、疏松的玉米田土20%混拌均匀；或选取无除草剂残留的玉米茬垄台土，过筛、除去杂物，亩用土量约为2立方米，其中均匀拌入二胺10-12.5kg、硫酸钾1.5-2.5kg、硫酸锌0.25-0.5kg、加水适量，使营养土达到坚而不实、松而不散的状态时，准备装筒。

2.5.4装筒

选直径为8cm、高为10cm的纸筒或塑料筒；也可选规格为 6cm*6cm的营养袋。亩用数量3000个左右，将营养土装入筒中3/4处，蹲实。

2.5.5种子处理

将种子用50℃热水浸泡，水量约为种子量的4-5倍。浸泡时不断搅拌，待水温降到30℃左右停止搅拌。捞出后，再用30℃温水浸泡14-16h左右，注意大约经8h换一次水。捞出后用清水洗净，放20℃-25℃的地方催芽，70%种子出芽后，稍阴干即可播种。

催芽可采用细沙拌种法：细沙的用量约为种子量的8-10倍，细沙要用开水消毒。把种子装入布袋，放在温室或温床中催芽，控制好温度，要经常翻动种子，并用温水每天进行清洗一次。在20℃-25℃条件下，种子经3-4d即可出芽。

2.5.6播种

我市在4月上旬播种，穴播。先将营养土浇透水，再将其上撒一薄层营养土，然后点播催好芽的种子，每筒下种6-10粒（亩用种量约50g），随后覆细土0.5-1cm。覆土后加盖一层塑料膜，然后扣小棚。待幼苗出齐，揭去地膜。

2.5.7苗期管理

出苗前，白天温度保持在28℃-30℃，出苗后保持在25℃-28℃，晚上不能低于15℃。在子叶充分展开，真叶露心时间一次苗，留2-3株壮苗；在2-3片真叶形成时定苗，留1株壮苗。定植前5-7d，在没有霜冻的前提下，昼夜揭膜，进行炼苗。

3、 定植

3.1定植时间

一般在5月中下旬，终霜期过后进行定植。

3.2定植密度

公顷保苗4.5万株左右。

3.3定植方法

可采用90-130cm的大垄双行拐子苗，株距45-50cm，小行距30cm。定植时座水，撤掉外筒。

4、 田间管理

4.1拉墑沟

覆膜定植后，要拉一次墑沟。一则宣土；二则封严地膜。

4.2查田补苗

定植后应及时查田，若发现缺苗则要及时补裁，补裁苗要多带土并注意浇水。

4.3除草

采用人工方法及时铲除垄沟杂草。

4.4追肥

在开花座果后，叶喷0.2%磷酸二氢钾溶液、农大120（亩用肥液25kg）或旱地龙2-3次，每隔10d喷一次。叶喷后6h内遇雨要重喷。

4.5病虫害防治

4.5.1蛴螬

用1kg辛硫磷兑水4kg闷15kg大豆，栽苗前每埯放毒豆6-7粒，于苗根侧下方10cm处。

4.5.2地老虎

用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根防治地老虎。

4.5.3白粉病

用25%粉锈宁800-1000倍液、或75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行喷雾防治。

5、 收货

当菇娘果壳、果实由绿变黄时，要及时收获，一般在7月中旬开始收货。随熟随收，一般每隔一日摘一次，直至拉秧时结束。

（作者单位：黑龙江省桦南县孟家岗镇农业技术推广站）