楚雄烟区红花大金元采收成熟度对比研究

陈岗 胡小东 邹阳

摘要 [目的]研究红花大金元在楚雄烟区不同成熟度采烤的特性，探索出适合该州生态条件的红花大金元烟叶最佳烟叶采收成熟度。[方法]在楚雄煙区开展红花大金元不同采收成熟度对比试验。[结果]随着成熟度提高烟株田间病害逐渐加重，烤烟产量和腰叶单叶重逐渐降低。从产值、上等烟比例、均价、原烟外观质量、烤后烟叶化学成分比较结果看，最佳采收成熟度处理是适熟叶处理（采收时，叶色淡黄，主脉色泽全白发亮，支脉色泽1/2～2/3变白，较多脱落，稍有枯尖、枯边）。[结论]该研究可为楚雄烟区红花大金元品种的进一步发掘利用提供参考依据。

关键词 烤烟；红花大金元；成熟度；楚雄烟区

中图分类号 S572 文献标识码

A 文章编号 0517-6611（2014）31-10898-03

Comparative Study on Harvest Maturity Degree Leaves of Fluecured Tobacco Variety Honghuadajinyuan in Chuxiong Area

CHEN Gang， HU Xiaodong*， ZOU yang （Chuxiong Company of Yunnan Provincial Tobacco Corporation， Chuxiong， Yunnan 675000）

Abstract [Objective] The aim was to study the characteristics of different harvest maturity degree leaves of fluecured tobacco variety Honghuadajinyuan in Chuxiong Area， and explore its best harvest time in local ecological conditions. [Method] The comparative test of different harvest maturity degree leaves of Honghuadajinyuan were conducted in Chuxiong Area. [Result] With the improvement of maturity degree， disease increased gradually in tobacco field， fluecured tobacco leaf yield and single waist leaf weight decreased gradually. From the output value， the proportion of superior leaves， average price， raw tobacco appearance quality， chemical components of fluecured tobacco respectively， the best treatment of harvest maturity degree was the ripe leaf treatment（the tobacco leaf was harvested when they were yellowish， its main vein was white and bright， the branch vein of 1/22/3 came white， many leaves fell off， thetip and edge of leaves withered slightly）. [Conclusion] The aim was to provide a reference basis for deep development and utilization of Honghuadajinyuan variety in Chuxiong Tobacco Area in future.

Key words Fluecured tobacco； Honghuadajinyuan； Maturity degree； Chuxiong Tobacco Area

烤烟品种红花大金元是1962年云南省石林县路美邑村的烟农从大金元品种的自然变异株中选出，后经云南省烟草科学研究所系统选育而成^[1]。该品种品质优越，抗逆性强，需肥量少，适应性广，具有典型清香型风格，适合卷烟配方的需求，近年来逐步受到卷烟企业的青睐，但是该品种产量较低，易感黑茎病和赤星病，尤其在烘烤方面存在较大难度^[2-4]。在其他烟区对红花大金元品种不同成熟度采烤特性做了部分研究^[5-8]，但楚雄烟区尚未见此类报道。为研究红花大金元在楚雄烟区不同成熟度采烤的特性，探索出适合楚雄州生态条件的红花大金元烟叶最佳烟叶采收成熟度，以期为楚雄烟区红花大金元品种的进一步发掘利用提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料 供试品种为红花大金元，试验地设置在楚雄市东华镇新柳村委会梅花村，海拔为1 840 m，山地烟，植烟土壤为旱地紫色土，肥力中等，试验面积为0.08 hm2，采用小型烤房进行烘烤。

1.2 试验设计

以烟叶进入成熟期后根据外观成熟调整设置试验研究，主要判断指标为烟叶变黄情况、叶脉变化情况，叶面和叶尖变化情况。试验设置3个处理。

处理1： 初熟叶（叶色黄绿，主脉色泽4/5变白至全白，支脉色泽大部分淡绿，茸毛部分脱落，叶尖略下勾，叶缘稍枯）。

处理2：适熟叶（叶色淡黄，主脉色泽全白发亮，支脉色泽1/2～2/3变白，较多脱落，稍有枯尖、枯边）。

处理3：过熟叶（叶色黄中带白，主脉色泽全白发亮，支脉色泽全白发亮，大部脱落，枯尖、枯边）。

1.3 試验方法

采取同田对比调查方法。单行条栽，株距为50 cm、行距为120 cm，栽烟密度1.65万株/hm2，4月26日移栽，栽后及时盖膜，施纯氮90 kg/hm2，N∶P∶K=1∶1∶3，30%作基肥栽烟时施用，70%作追肥对水浇施，其他栽培管理措施按楚雄优质烟栽培管理技术执行。

1.4 测定项目 各处理调查播种期、移栽期、团棵期、现蕾期、脚叶成熟期、腰叶成熟期、顶叶成熟期、大田生育期、全生育期及各生育期主要病虫害发生及防治情况。各处理按照GB 2635-92国家烤烟标准单独分级测产，对产量、产值、均价、上等烟比例、中等烟比、单叶重进行分析。采烤完毕分处理取X2F、C3F、B2F各5 kg进行分析测定。

2 结果与分析

2.1 不同采收成熟度烤烟生育期观察 从表1可以看出，大田移栽时期一致，通过不同采收成熟度处理，人为控制采烤始期、采烤终期和采烤次数，不同采收成熟度处理的大田生育期天数表现不同，处理3最长达135 d。

2.2 不同采收成熟度烟株病虫害发生情况调查

从表2可以看出，不同采收成熟度处理烟株病虫害发生情况不相同，随着成熟度提高烟株田间病害逐渐加重，表现为处理1病害较轻，处理2病害适中，处理3赤星病发病较重。

2.3 不同采收成熟度烤烟产量和品质观察

从表3可以看出，随着成熟度的提高，叶片积累的干物质逐渐分解，烤烟产量和腰叶单叶重逐渐降低，因而产量也是以处理1最高，处理2次之，处理3最低，处理1产量和腰叶单叶重最高分别达2 759.55 kg/hm2和11.98 g，处理3最低达2 526.90 kg/hm2和10.76 g；但从产值、上等烟比例、均价结果看，最好的是处理2，产值达79 479.45元/hm2，分别比处理1和处理3高4 254.15、11 733.30元/hm2；上等烟比例处理2达44.38%，分别比处理1、3高8.19和3.09个百分点；均价处理2达29.56元/kg，分别比处理1、3高2.30和2.75元/kg。随着成熟度增加，单叶重和比叶重都逐渐降低。

3 结论与讨论

红花大金元由于烘烤时变黄慢，烘烤前期烟叶失水较快、后期失水缓慢，烘烤特性复杂难以掌握，烤后烟叶商品率不高^[9]。因此，通过研究红花大金元在楚雄烟区不同成熟度采烤的特性，探索出当地生态条件下的红花大金元品种烟叶内外观表现最好时的最佳烟叶采收成熟度具有重要的现实意义。该研究表明，随着成熟度提高，烟株田间病害逐渐加重，烤烟产量和腰叶单叶重逐渐降低，从产值、上等烟比例、均价、原烟外观质量、烤后烟叶化学成分比较结果看，最佳采收成熟度是适熟叶采收。

有人认为，从烟叶可用性的观点来说，田间生长和管理对总变数的作用，其重要性占1/3，烟叶适熟采收要占1/3，适当的调制占另外的1/3，可见，烟叶成熟度的重要性。提高烟叶采收成熟度是一个很长时期以来一直在解决的话题，备受卷烟生产厂商、烟草公司和烟农及各方广泛关注。但要达到采收真正采收成熟烟叶的技术要求，还有许多认识问题和实际问题需要解决^[10]。采收烟叶成熟度不够也是长期以来制约楚雄州烟叶内在质量进一步提高的瓶颈因素。从技术上需要做好品种、栽培管理、施肥、灌水、中后期的防雹工作、白粉病和赤星病防治等工作，烟叶收购向提高成熟度方面有一个大的转变和进步，才有利于提高烟叶采烤成熟度工作的推进，并需要从行政、资金、技术各方面同时进行才有望取得大的进展。

参考文献

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[2] 张树堂.红花大金元品种品质特征[J].湖南农业大学学报：自然科学版，2007（2）：170-173.

[3] 张树堂，杨雪彪.红花大金元的烘烤特性和烘烤方法[J].烟草科学研究， 2000（1）： 44-47.

[4] 梁云高，冯柱安，张映翠，等.楚雄烟区红花大金元品种施肥量与施肥技术探讨[J].安徽农学通报（上半月刊），2013（5）：50-52.

[5] 张丽英.采收成熟度对红花大金元烟叶烘烤品质的影响[D].郑州：河南农业大学，2012.

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