北沙参的道地沿革与鉴别

■ 高宾 赵丹

北京卫仁中药饮片厂

沙参古代无南北之分，明代前所用的沙参均为桔梗科沙参属植物的根，即今之南沙参，北沙参系后起的药材。明代时，倪朱谟在《本草汇言》中始见“真北沙参”之名。蒋仪在《药镜》中首以北沙参立条。清代，张璐在《本经逢原》则谓沙参有南北之分，云：“北产者质坚性寒，南产者体虚力微。”对两种沙参质地及药性作了简要的概述。北沙参味甘、微苦，性微寒，归肺、胃经，具养阴清肺，益胃生津之功效。常用于治疗肺热燥咳，劳嗽痰血，胃阴不足，热病津伤，咽干口渴等症。

北沙参原植物形态及道地产地

北沙参别名辽沙参，东沙参，莱阳沙参，2010年版药典收载其来源为伞形科植物珊瑚菜的干燥根。

北沙参喜阳光充足、温暖、湿润的气候，能耐寒，耐干旱、耐盐碱，但忌水涝、忌连作。北沙参主要为栽培品，主产于山东莱阳、烟台、蓬莱、崂山、文登、海阳等地，多为家种。其中以莱阳胡城村产品质量最佳，称为“道地药材”。此外，江苏连云港、河北秦皇岛、辽宁大连等沿海沙滩上均有野生。近年来，河北安国、内蒙古赤峰牛营子也产量甚丰，大量提供商品。

采收加工及商品规格

夏秋两季均可采收。栽培者多在两年后7～8月间采收。挖出根部，除去地上部分及须根，洗净泥沙，稍晾。置沸水中烫后去皮，烫的时间不可过长，否则会膨胀，干后色发黑。当日晒干或文火烘干，干后再削去粗糙部分，捆成把晒至全干即可。以往还将毛参蒸软，取出放木板上搓直削光，再用红线绳捆成小把、类似细香束状，习称“高香子”或“一炷香”。主销国内著名药店，如北京同仁堂、永仁堂、乐仁堂、鹤年堂、同济堂、永安堂；杭州胡庆余堂等。本品以根条细长，圆柱形、均匀、质坚实、色白、味甘者为佳。

一等干货。呈细长圆柱形，去净栓皮。表面黄白色。质坚而脆。断面皮部淡黄白色，有黄色木质心。微有香气，味微甘。条长34cm，上中部直径0.3～0.6cm。无芦头、细尾须、油条、虫蛀、霉变。

二等条长23cm以上，其余同一等。

三等条长22cm以下，粗细不分，间有破碎。其余同一等。

药材与饮片鉴别

北沙参原药材本品呈细长圆柱形，偶有分枝，长15～45cm，直径0.4～1.2cm。表面淡黄白色，略粗糙，偶有残存外皮，不去外皮的表面黄棕色。全体有细纵皱纹和纵沟，并有棕黄色点状细根痕；顶端常留有黄棕色根茎残基；上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木部黄色。气特异，味微甘。

北沙参饮片我厂均选用二等以上北沙参原药材，除去杂质及残茎，洗净，闷润8～12小时，至内外湿度一致，切厚片或中段后干燥。本品为类圆形厚片或圆柱形中段。外表皮淡黄白色，略粗糙，有纵皱纹及棕黄色点状细根痕。切面皮部黄白色，木部黄色。质脆。气特异，味微甘。

易混淆品种

迷果芹本品为伞形科植物迷果芹的干燥根。本品呈长圆柱形。长8～20cm，直径0.5～2cm。表面黄白色，可见残留的深黄棕色外皮，根头顶端钝圆，可见茎残基，其四周有紫棕色鳞叶残基环绕，颈部具密集环纹，体部有明显纵皱纹和横长皮孔样突起。质硬，易折断，断面乳白色。气微，具胡萝卜样香气，味淡、微甜。

▲北沙参饮片

▲北沙参栽培品

硬阿魏本品为伞形科植物硬阿魏的干燥根。形状与北沙参极相似，较北沙参长而粗。除去外皮者呈淡黄色，有细纵皱纹，点状皮孔样疤痕及须根痕。体轻，质脆，气微，味淡。本品主产河北、山西。曾发现此品伪充北沙参。

田贡蒿本品为伞形科植物田贡蒿的干燥根。又名野胡萝卜、马缨子。其根呈圆柱形，略弯曲，长10～30cm，根头部具有凹陷茎痕，除去外皮，表面呈黄白色，显粗糙，有纵皱纹及根痕，质硬脆，易折断。断面皮层呈土黄色，木质部呈黄白色，气微，味甘微苦。本品分布于东北、华北、西北等地。河北潮白河畔有产，也曾发现以此品伪充北沙参。