贴秋膘 度秋冬

林斌

进入干燥的秋天，很多人会有湿疹或癣等皮肤病，甚至会有身体不同部位的干燥痕痒问题，孙博士本期就教我们如何从内而外地贴秋膘，令皮肤能保持滋润抵抗干燥，击退秋痒。同时，现在也要提前进入不畏寒模式，才能在寒冷的冬季中屹立不倒哦。跟着孙博士，一起去秋“油”吧。

贴膘识 抗秋痒

引起秋痒的原因 → 缺油或血气塞所致

导致秋冬出现皮肤敏感痕痒的主因有两个，首先是天气转凉，体内的必须脂肪酸（如Omega3、6及9）不足，从而令皮肤油水不够，连带其pH值下降，自然变得干燥，失去皮肤作为屏障的保护作用。其次，是血气阻塞问题，如果身体的静脉阻塞，就会令血液不能流通，体内营养及毒素不能运输及排离皮肤，营养去不到皮肤便不可修补细胞，同时不能锁水，皮肤不够饱满、没弹性及欠缺光泽等问题，亦由此起。前者依靠补充脂肪酸，解决根源问题；而后者源于压力及少运动，得要靠做运动令血液组织流通，或请专业人士协助，令体内血液畅通。

秋季爱油法则 ↓

加油法则 1

膳食中摄取好油

孙博士说，白领经常在外用膳，会难以摄取好的脂肪，他建议在家里烹饪时，可改用橄榄油、亚麻籽油及葡萄籽油，因为通过日常饮食摄取必须脂肪酸（Essential Fatty Acids，EFA），可以修护皮肤的屏障功能，自然可以抵抗秋天干燥而引起的痕痒。”必须脂肪酸中常见的有Omega 3、6及9，而当中的Omega 3在现代人的饮食习惯中是最难被摄取到，其实它可以在很多食物中找到，如坚果及深海鱼等，而食油就包括橄榄油、芥花籽油、油菜籽油及葡萄籽油等，当身体欠缺它时，皮肤会愈来愈干燥，皮肤及其他器官会易出现炎症。例如一般的湿疹患者身体都缺乏Omega 3，所以他们不论如何涂水分面霜而不具渗透性的油性护肤品，都无法解决根本问题。

加油法则 2

油性乳霜渗入皮肤锁水

除了可以通过进食摄取脂肪酸，还能通过外用补充。例如，常人如体内有足够脂肪酸，洗澡后半小时也不会觉得干燥，因为身体会自动调节皮脂作保护屏。如果皮肤严重干燥者，孙博士说可于洗澡后涂上适量可可巴油或杏仁油，因为不少有机脂肪酸可直接渗入细胞膜。孙博士表示，一些以水分为主的保湿产品，往往因为渗透性问题，只会被表面的角质细胞吸收，无法到达皮肤底层，只能暂时解决表面性的皮肤干燥问题，欠缺脂肪酸的皮肤，单在表面补水最多只能保持一至两小时的湿润，治标不治本。由于细胞膜有生命，要有脂溶性的护肤品才能深入肌肤底层， 达到锁水补湿及修护皮肤的功效。例如初生婴儿皮肤细嫩，需要有机BB油去滋润，由于它对皮肤是个强度的保护膜，所以亦是严重干燥者的护肤恩物。

Tips 护肤含天然EFA更佳

一些天然有机的护肤品亦可做到皮肤屏障的效果，孙博士建议大家在选择护肤品的时候，最好留意其成分是否含有对皮肤具有补湿及修护作用的脂肪酸。如上文提及的EFA 除了在食物中找到外，在护肤品亦可找到，已制成的护肤品虽不会直接标注，但只要留意有否下列精油便知，常见如葵花籽油、玫瑰果油、月见草油、迷迭香油、金盏花油、薰衣草油、杏仁油及可可巴油等。

加油法则 3

慢喝补水防秋燥

孙博士建议，秋冬必须多喝水，最好是碱性的水，pH值约在7.0以上。他指出，如果想通过喝水让身体细胞吸收，那就需要慢慢喝，喝一口然后慢慢咽下，否则喝得太快水分就会快速进入肾及膀胱，从而排出体外，所以身体排毒时可以快喝，而吸收水分应该是慢慢喝。另外，亦可以饮用雪梨、木瓜及雪耳等滋润食材的汤水，补充津液防燥。同时需要配合戒口，秋天尽量少吃辛辣、煎炸等热气食物，若难忍口，孙博士建议可在品尝前先吃奇异果解除热气。

食疗推荐：番石榴马蹄瘦肉汤

材料：番石榴 3个、瘦肉 300克、马蹄 8-12颗、水 1，500毫升

做法：瘦肉先汆水备用，水滚后加入瘦肉及马蹄一同滚十五分钟，之后再放入番石榴，再次水滚后转文火煲三十分钟即成。（忌超过以上时间）

贴膘识 不畏寒

中医看畏寒体质

其实手脚冰冷即中医的“四逆”，意思是血液循环不佳，去不到四肢的末端。畏寒又分实寒和假寒：前者有寒邪在体内，或服食寒凉食物所致；后者因体虚（气虚、肾虚等）而怕冷。畏寒就要做好保暖措施，特别注意肩、背、腹、颈四个部位的保暖，再对症调理，改善体质。

三招炼成不畏寒体质

第一招 多吃阳性食物

阴性食物令身体变冷，畏寒的要多吃阳性食物；吃阴性食物时，建议加热或混合阳性食物来吃。

阴性食物：白砂糖、面包、白米、牛奶等白色食物。生长在南方的水果如香蕉、火龙果。地上采收的菜叶类，夏天采收的蔬菜。

阳性食物：地下采收的根茎类、冬天采收的蔬菜。黑芝麻、牛蒡等深色食物。芝士、泡菜、面豉等发酵食物。

第二招 多摄取蛋白质

蛋白质的消化和吸收过程中会产生热能，同时，蛋白质能生成肌肉，提高代谢。高蛋白质的食物包括红肉、鸡肉、蛋、鱼、黄豆制品和乳制品。

第三招 多用热水泡浴泡脚

泡浴让身体从里面温暖起来，兼促进血液循环，有效改善手脚冰冷，没时间泡浴的可改为泡脚。用38至40度的温水泡浴和泡脚就好，过热的水只会快速地温暖身体表面，洗澡后很快又会觉得冷。