中高端进口海鲜受青睐 野生北极虾进入北京市场

单中

9月20日至10月20日，国内进口海鲜知名品牌“海买”与丹麦美人鱼（Sirena）公司在北京华联精品超市和北京华堂超市举办“鲜美生活——野生北极虾促销活动。

据悉，自20世纪80年代至今，中国人均海鲜消费量增长了6倍，如今中国已成为全球最大的海鲜消费国，而进口海鲜产品以其健康营养、安全、高性价比的特点正被越来越多消费者所接受。

北极甜虾，英文名cold water shrimp，是在北大西洋高纬度深海冰冷纯净的环境下生长三至八年的野生虾，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和锌。其生长以及包装冷藏运输过程都没有任何污染，解冻即可食用。经口味测试，鲜度超过其他各种活鲜的养殖虾，现在越来越受到广大消费者青睐，据统计，2013年中国共计进口3万吨北极虾，其中丹麦美人鱼（Sirena）公司占比30%，是中国目前最大的北极虾供应商。

据中国水产流通与加工协会介绍：随着中国国内消费水平的提高，消费者对于海鲜的需求也趋于多样化，选择面也越来越广，同时由于国内消费者对国产海鲜的质量状况的担忧以及国内海鲜消费市场常见的缺斤短两等问题，进口海鲜正在成为人们的另一个重要选项。

另外，受近年来国内肉制品禽流感、瘦肉精等食品安全事件影响，国内消费者对于海产品的需求日益旺盛，尤其是北极甜虾、阿根廷红虾、格陵兰比目鱼、龙虾、雪蟹、三文鱼等一些中高端产品。从海关数据来看，进口海鲜整体的涨势中，中高端海鲜产品增势显著高于整体水平。