房县烟叶农药残留现状分析及控制对策研究

祝庄品 （长江大学农学院，湖北 荆州 434025； 湖北省烟草公司十堰市公司房县烟叶分公司，湖北 十堰 442000）

王芳 （湖北省烟草公司十堰市公司房县烟叶分公司，湖北 十堰 442000）

李俊凯 （长江大学农学院，湖北 荆州 434025）

烟草是我国重要的经济作物，也是湖北房县的重点扶贫产业，而病虫害是影响烟草产质的重要因素之一。据全国烟草侵染性病害调查和全国烟草昆虫调查，发现我国的烟草侵染性病害有68种，害虫200多种[1]。其中房县为害较重并经常发生的 “五病两虫”有病毒病 （TMV、CMV、PVY）、黑胫病、赤星病、角斑病、野火病以及害虫烟蚜、烟青虫等。2006～2009年在全县范围内烟草病虫害发生及损失情况进行的调查和统计表明，病虫害发生情况呈现递增趋势[2]。自2009年，通过加大投入、尝试和探索烟草病虫害的综合防治及引进先进技术，病虫害病情得到了有效控制。而生产上采取的有效防治方法最主要是化学防治。农药的使用贯穿于烟叶生产的全过程，包括育苗、种植、管理、采收及保存。就目前来看，农药的使用仍是植物保护的重要手段，它具有快速、高效、经济、易于大面积推广应用等特点，迄今为止并在今后一定的时间内，没有其他手段可以完全代替。广泛、大量和长期使用化学农药造成了烟叶、土壤、地下水中农药残留的增加、土壤结构和水质恶化、病虫的抗药性增强以及再度猖獗，即 “3R”（Residue，Resistance，Resurgence）问题[3]。

农药残留问题在烟叶安全问题上的重要性显得日益突出。为了保证全县烟草持续、健康、稳定的发展，笔者对房县烟草农药使用情况、农药残留的潜在危害现状给予分析，并提出控制烟叶农药残留、提高烟叶安全性的主要措施，以为房县烟草发展提供参考。

1 房县烟草农药残留现状分析

1.1 烟草农药残留及使用种类

农药残留是指农药使用后残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。残存农药的数量叫做残留量，常以农药占物体重量的百万分比浓度（mg／kg）来表示[4]。

根据国家烟草专卖局制定的推荐和禁止使用的农药种类目录，房县近几年来选择推广使用的农药种类如表1所示。

从表1可以看出，从烟叶种植到收购结束的全过程中，仅使用推广的农药进行田间管理大约每667m2地至少需要喷洒农药10～15次。虽然推广的均是高效、低毒、低残留的药剂，同时不排除部分烟农自行购置非推荐范围内的农药，如此长期、大量使用农药以及不合理的使用农药必然会造成在烟草植株各个部位上的残留，只是残留的时间有长有短，残留的数量有大有小，但残留是不可避免的。同时对土壤、水质和环境带来一定程度的污染，是来年烟草种植的污染源，尤其是有机氯类农药，因为其降解速度非常缓慢，长达2～4a。

李义强等[5]对烟草上禁止使用的以及在烟草上登记或被推荐使用但残留量易超标的等21种农药进行农药残留分析，其中包括正在使用的氯氟氰菊酯、菌核净、代森锰锌。结果表明氟氯氰菊酯存在严重问题，农药使用需要规范。

表1 房县近年来烟田推广使用的农药

1.2 烟草农药残留的来源

烟草农药残留的影响因素是多方面的，包括人为因素、农药本身的性质、土壤残留的农药。

自2005年以来，房县烟草病虫害的发生程度呈现单峰曲线。为了及时、快速、有效地防治病虫害，烟农增加农药的使用次数、加大农药的使用剂量，甚至违规购买烟草行业禁用的农药；加之烟农对病虫害的预防意识普遍不高、科技素质和文化素质不高而延误病虫害的最佳防治时期、对新技术的敏感性不高等原因，导致农药的过多和不合理使用，造成不必要的农药残留。而且，过多地使用农药会增加病虫害的抗药性，之后的防治又不得不加大药量，进一步加重农药的残留及危害。

烟草对每种农药的吸收利用程度不同，而每种农药的半衰期长短不同，必然导致不同的农药种类在烟草的残留量有所差别。例如，杀虫剂平均只有3%产生药效，除草剂有效利用的部分占5%～40%[6]，大部分农药散落于土壤中或飘逸于大气中，造成严重的生态污染和烟草的农药残留问题。

另外，一部分烟草农药残留来源于土壤。这部分农药主要是防治地下害虫和杂草时对土壤喷洒的农药。通过烟草根系吸收转移至其他组织中，吸收的含量还受烟草品种特性、土壤状况的影响。

1.3 烟草农药残留的危害

烟草的正常生长必然会接触农药，烟草中残存微量的农药也是允许的，只要在规定的标准范围内、只要不影响吸食者的健康问题就是安全的。据王毓秀[7]的研究表明，目前有70种可能干扰人体内分泌的化学物质，其中农药就有40余种。

烟草虽然不是直接的食用品，但作为吸食品，烟叶在燃烧及烘烤的过程中会发生很多复杂的化学反应，产生新的化学物质，而残留的农药也会参与其中[8]，影响烟气的安全性，直接或间接的影响吸食者与被吸食者的健康。再者，由于农药的大量施用使环境受到严重污染，环境中的农药通过食物链传递并富集，进入人体，造成对人体健康的危害[9]。

土壤中长期积累的残留农药有可能影响移栽期烟苗的正常生长，导致烟苗在花叶病病毒传播期间由于长势不佳、植株不够健壮而易感病毒病。房县近几年病毒病危害较严重，农药残留与病毒病的发生之间是否有关、关系有多大有待进一步的研究认证。

2 降低房县烟叶及其土壤农药残留的策略

烟叶安全性问题越来越受到人们的热切关注，而农药残留是烟叶安全性生产的影响因素之一，较少的农药残留必将成为今后烟叶及其制品的一个硬性要求，所以降低烟叶农药残留势在必行。

2.1 加强领导及植保专业化队伍建设

自2005年以来，房县烟叶取得了突飞猛进的发展，但其植保工作一直进展缓慢，一定程度上影响了房县烟叶的进一步发展。之后，房县烟叶分公司非常重视植保专业化队伍的建设。为了确保专业化队伍建设工作落到实处，房县成立了县烤烟植保工作领导组，分公司分管领导任组长。2008年以来，房县烟叶分公司不断引进植保专业人才，其中硕士7名、本科2名、农艺师1名，还有大批有经验的技术员，成立了相应的技术指导组，逐渐组建并扩大植保队伍。同时，还加大技术员培训力度，加大对病虫害防治工作的投入，2009年病虫害病情得到了有效的控制。

2.2 转变观念，进行农药残留控制及绿色防控

首先，制作可用与违禁药品宣传单发到农民手中，清理收购线与烟农家中禁止在烟草商使用农药，对药品进行回收或者销毁，有效防止违禁药品在烟草上的施用；其次，由烟叶站对烟农进行用药方法与注意事项培训，由技术员对烟农在农药使用过程中出现的问题进行技术跟踪指导，并对农药使用过程进行监督；第三，严格控制农药供应渠道，烟用农药由县公司统一供应发放，收购线定期抽查，发现违规购买施用农药对烟农和站点下发整改通知，限期整改，情节严重者烟叶不予收购。

2.3 发放技术手册，提高烟农科技素质

通过普及现代烟草农业的发展模式，使烟农逐渐改变传统的种植观念，易于接受新技术、新方法。为了提高烟农的整体素质及防治病虫害的技术水平，为烟农发放技术手册，如 《金神农烤烟生产技术标准》、《金神农烤烟标准化生产烟农操作手册》、《金神农烤烟综合标准体系》，使烟农在烟叶生产过程中有 “技”可循、有 “法”可依。按照技术手册和技术员的指导规范烟草的种植与管理，减少农药的使用次数与使用剂量，提高农药的利用率，从而降低烟叶农药的残留及其危害。

2.4 选育无病、高抗、优异品系，大力推广新品种

生产优质烟叶的前提是烟草品种本身具有优良特性，品种的抗病虫害能力强，不易感病，减少烟草病虫害的发生，自然就会减少农药的使用次数，从而减少农药在烟叶、土壤及大气中的残留量，既达到安全生产的要求，又减少对生态的破坏。近年来，房县试验示范新品种十几个甚至几十个，已有十几个品系进入一定面积的示范推广阶段。如 ‘A9’，目前已进入初步推广试种阶段，此品种抗花叶病，通过推广试种，部分烟农已经接受新品种，并掌握新品种的种植和烘烤技术，获得了较好的经济效益。

2.5 规范烟草栽培管理措施，降低人为因素造成的农药残留

采取一系列措施控制病虫害的发生，严格控制农药的使用。成立合作社，为烟农提供全方位服务。合作社统一供苗，育苗采用漂浮育苗方式；统一实行预整地栽烟；统一移栽规格 （110～120cm×50～55cm）；统一移栽节令；合理施肥，严禁使用带病株残体的农家肥；中耕培土，及时清除田间杂草和无用的病脚叶，确保田间卫生，减少病源传播；烟草与绿肥或非茄科作物轮作，提高轮作率，降低病原菌的传播，充分利用土壤肥料，提高烟叶产质量；全面推广实施标准化生产技术，由驻村技术员监督指导，按照规定的管理模式及农药的使用日期、使用品种、使用次数、使用剂量进行种植管理，控制农药的使用。

2.6 积极引进和推广新技术，减少病虫害发生，降低农药残留

投入资金购买宝丽安等生物农药、诱蚜黄板、杀虫灯、诱捕器等生防工具，以减少化学农药的使用，降低农药残留，争取将农药残留控制在国标以内。

建立病虫害预测预报综合防治体系，以收购线为单位建立了病虫害预测预报点，任用有责任心、技术性强的人员担任站点预测预报员，各站点建立病圃、虫圃，做到了实时监测，及时预报，有效地控制了病虫害危害程度，减少施药次数。

2.7 推广应用良好农业操作规范 （GAP）系列标准

烟叶GAP体系倡导烟叶生产的生态、环保、安全等观念，可以有效提高烟叶质量水平，给传统烟叶种植注入了新的活力[10]。

房县烟叶分公司高度重视GAP项目的实施工作，公司成立了以经理为组长，副经理为副组长，各办公室主任及承担试验、示范的烟站站长为成员的 “GAP”项目工作领导小组。2012年在基地单元内全面推广GAP管理。建立土城至野人谷西坪的核心示范区166.7hm2，着重从土壤改良、非烟物质控制、绿色防控、以煤代柴等4个方面开展GAP管理工作，对前几年好的经验和做法进行总结和提炼、加强宣贯和培训，加强病虫预测预报，合理控制施药时期和安全间隔期，加强农药残留控制；加强植烟土壤保育和生态环境保护。

2.8 加大培训力度，提高技术员及烟农的技术水平

烟农是烟叶种植的直接主体，只有烟农的整体素质和技术水平提高了，加之技术员的精心指导才可以保证烟叶安全保质保量的生产。一方面，房县烟叶分公司积极支持技术人员到专业对口的大中专院校进修学习，提高技术人员的素质；另一方面，县公司定期为烟站所有技术人员进行相关技术培训，提高技术人员的科技水平，且每月一考试，将考试成绩纳入月度绩效考核中。

3 讨论与建议

到目前为止，我国提出了38种农药在烟草及烟草制品中的最大残留限量标准 （MRL），农业部也制定了13项烟草的MRL标准[11]，同时国家烟草专卖局提出了以控制烟叶农药和重金属残留为核心的“无公害烟叶生产技术”[12]，烟叶农药残留量标准有政策可循，方便今后工作的顺利开展。

严格执行 “预防为主，综合防治”的植保方针，大力发展现代烟草农业，严格控制农药的使用。对烟叶农药残留超标的烟农和烟区限价收购，对使用禁用农药品种的烟农控制收购或不收购，实行适当的奖惩制度，规范烟草农药的应用。大力推行烟叶GAP体系，在烟叶生产与环境保护之间寻求平衡，避免出现为短期利益而牺牲环境的短视行为。

多年来，房县烟叶加强管理，加大对病虫害防治工作的投入，引进新技术、新方法，使病虫害病情得到了有效控制。同时，严格控制农药的使用，从根本上杜绝违禁农药的使用。然而，由于房县的地域特点，烟叶种植分布比较分散，且烟农整体素质不高，难以做到统一管理，尚有部分政策措施未落实到位。相信通过房县烟叶分工公司全体员工的共同努力，农药残留问题一定会得到更好的解决，房县烟叶会有更长足的发展。

[1]中国烟叶生产购销公司.中国烟叶生产实用技术指南 [M].北京：中国农业出版社，2002.

[2]彭万师，范敬修，祝庄品，等.房县烟草病虫害的综合防治 [J].农技服务，2010，27（7）：862-863.

[3]王津军，文国松，丁金玲，等.烟草农药残留研究进展及降低烟叶农药残留的探讨 [J].云南农业大学学报，2006，21（3）：329-332.

[4]《公害与农业》编译组.公害与农业 [M].北京：石油化学工业出版社，1976：185.

[5]李义强，曹爱华，徐光军，等.农药残留对烟叶安全性的影响及降低农药残留的对策 [A].中国烟叶学术论文集 [C].北京：科学技术文献出版社，2004：550-553.

[6]黎道基.农药环境毒理学研究 [M].北京：中国环境科学出版社，1999.

[7]王毓秀.化学农药与环境激素 [J].农村生态环境，1995，15（4）：35-37.

[8]王津军.我国烟草农药残留的现状 [EB／OL].http：／／www.yntsti.com／Technology／Plant ProtectionTechnology／Literature／2008／911／23312.html，2008-09-11.

[9]刘爱红，张 琳.农药残留与食品安全 [J].安徽农业科学，2007，35（13）：4017-4018.

[10]谢 波，罗 波，刘子仪，等.烟叶GAP：为传统烟叶种植注入活力 [J].中国烟草，2010（15）：13-15.

[11]农业部农药检定所.农产品农药残留限量标准汇编 [M].北京：中国农业出版社，2001.

[12]王彦亭，程多福.无公害烟叶生产技术探讨 [J].烟草科技，2001，（12）：3-5.