江南低山丘陵地区黄秋葵高效栽培技术

张志鹏

摘要总结出以宣城市为代表的江南浅山丘陵地区的黄秋葵栽培技术，包括品种选择、播种育苗、整地做畦、直播或移栽、定植后管理、病虫害防治、采收等内容，以期为生产者提供技术参考。

关键词黄秋葵；栽培技术；江南；低山丘陵地区

中图分类号S649.04+.7文献标识码B文章编号 1007-5739（2014）11-0087-01

黄秋葵（Abelmoschus esculentus L.）又名秋葵、黄蜀葵、羊角豆、咖啡黄葵等，属锦葵科（Malvaceae）秋葵属一年生草本植物，原产非洲，我国也有野生种[1]。黄秋葵主要以嫩荚为食，其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维以及黄酮、多糖等成分，营养价值和药用价值较高。

1品种选择

黄秋葵按植株大小可分为矮生种和高生种，按果实颜色可分为绿果种和红果种（红秋葵）；按果实长度可分为长果种和短果种，按果实外形可分为圆果种和棱果种[2]。根据气候条件、地质地貌特点和市场需求，宣城市浅山丘陵地区一般选择高杆、绿色、长棱的高产品种，主栽品种有五福、清福、琦玉、东京五角等。

2播种育苗

春夏季均可播种，多采用种子直播。黄秋葵耐热怕寒，种子发芽适宜温度25～30 ℃，12 ℃以下时，发芽缓慢。因此，春播时一般在3月中旬至4月上旬育苗，6—10月采收，夏季6月播种，8—10月采收。提早上市的设施栽培模式可以使用穴盘育苗。播前晒种2～3 d，每天晒3～4 h。种子翻晒后，使用55 ℃温水浸种15 min，边浸边搅拌。然后使用清水浸种24 h，取出冲洗后放在25～30 ℃环境条件下催芽，1/2种子露白时即可播种。穴盘育苗，每穴播种1粒，盖土覆膜保温保湿，种子发芽出土后及时移除地膜。出苗后适当控制土壤湿度，室温保持在白天23～28 ℃，夜间15～23 ℃，有利于培育壮苗。当苗龄30～40 d、2～3片真叶时移栽[3]。

3整地做畦

黄秋葵喜光、耐旱怕涝，栽培应选择向阳、土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强的壤土或砂壤土为宜。避免与果菜类蔬菜、棉花接茬。施腐熟厩肥30~45 t/hm2、钙镁磷肥375~750 kg/hm2、氮磷钾肥225~300 kg/hm2。定植前1周做畦，畦面宽80 cm，沟宽40 cm，沟深25～30 cm。使用48％仲丁灵乳油3 000 mL/hm2一次性处理土壤控制草害。浅山丘陵地带黄秋葵栽培做畦多使用地膜覆盖，地膜覆盖一方面有利于提升地温、保水保肥，另一方面也减少了病虫害草害发生。采取覆膜栽培技术时，基肥使用量相应增加。做好沟渠配套，方便排水及灌溉[4]。

4直播或移栽

直播每畦播2行，穴距45～50 cm、行距60～70 cm，每穴播种2～3粒，出苗后每穴留1棵壮苗。为提早出苗，可进行地膜覆盖或小拱棚覆盖栽培，播3.00万~3.45万穴/hm2。早春可育苗移栽，苗龄30～40 d、具有2叶1心时移栽定植。

5定植后管理

缓苗后5～7 d施1次提苗肥，用尿素45~75 kg/hm2。定植30 d左右（开花前）结合中耕追施腐熟人畜粪30 t/hm2、氯化钾120 kg/hm2。开花坐果期每10～15 d穴施复合肥150 kg/hm2。黄秋葵喜湿怕涝，干旱影响嫩荚品质和产量，生长期内要保证水分充足。利用地膜覆盖栽培，前期不宜根部追肥，以重施基肥为主。开花后以叶面追肥为主，主要采用生物有机肥。采收期由于需肥量大，应采取根部破膜追肥的方法，一般每隔6～8 d随灌水追肥，追三元复合肥150 kg/hm2、钾肥75 kg/hm2、尿素75 kg/hm2。地膜覆盖栽培土壤保湿较好，水分管理也较为简单便利，在雨水较正常的情况下，一般不需浇水，若天气较为干燥，则需在地膜上浇淋适当的水，渗入植株根部，保持土壤湿润即可。雨水多时，注意及时排水。结果期需供给充足水分，但又忌湿度过大引起病害，故以浇水最好沟灌浅水为宜，并随灌随排，雨天注意及时排除渍水在采收后期为改善通风透光条件，减轻病虫害，可将植株下部老黄叶片疏除。

6病虫害防治

以防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合合理使用化学防治。黄秋葵病虫害较少，主要有病毒病、蚜虫、茶黄螨、蓟马等。病毒病可使用2%宁南霉素水剂200倍液喷雾，蚜虫可使用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾，茶黄螨可使用1.8%阿维菌素乳油4 000倍液喷雾，蓟马1.8%阿维菌素乳油3 000倍液喷雾[5]。

7采收

黄秋葵从第5～8节开始开花结果，植株开花后5～6 d、嫩果长7～15 cm，即可采收，否则影响荚果品质和后期产量。收获前期一般2～3 d采收1次，收获盛期一般每天采收1次，收获中后期一般3～4 d采收1次。

8参考文献

[1] 宫慧慧，于倩，王恩军，等.黄秋葵的应用价值和产业化开发前景[J].山东农业科学，2013，45（10）：131.

[2] 王建军，朱宏华，邓军均，等.黄秋葵特征特性及其高产栽培技术[J].陕西农业科学，2011（4）：251.

[3] 吴燕春，谢金鲜.黄秋葵的研究进展[J].中医药学刊，2005，23（10）：1898-1899.

[4] 滕世辉，闫童，李友忠，等.有机黄秋葵栽培技术[J].中国果菜，2010（8）：30-31.

[5] 闫童，滕世辉，刘士亮，等.华北地区有机黄秋葵栽培技术[J].蔬菜，2010（10）：6-7.