90后女孩炎塔塔:开“樱润的店”月赚2万

王丽

动漫女孩辞工开店
24岁的炎塔塔，是个性格活泼开朗的沈阳女孩，从小是个动漫迷。2011年大学毕业后，她在一家事业单位工作，待遇不错。但因为“离自己的文艺梦太远”，炎塔塔只干了两个月就辞职了，她想开一家很有个性的女仆主题咖啡馆！
炎塔塔平日爱去咖啡馆，她喜欢卡布奇诺的味道。一口咖啡，一口奶泡，不会觉得太苦，还有股浓郁的奶香，四周的环境也如此古典雅致。有时捧上一本自己最喜欢的《瓦尔登湖》小读，舒缓空灵的音乐在耳边自由流淌，心里真有种说不出的美妙。后来她就突发奇想：自己何不开家咖啡馆？
“筹备了很长时间，主要是选店址、找师傅学习调制咖啡，制作餐点。”作为资深漫画爱好者的炎塔塔，经过自己的诠释，用洁净的色调和浪漫的装饰，将店面变成小清新风格。2012年5月，女孩在沈阳市七纬路附近的女仆咖啡馆——“樱润的店”终于正式开业。
2004年的好莱坞大片《最后的武士》里，渡边谦在开战前送给阿汤哥一把武士刀，上面刻着一行字，意思是我是融合古典和现代的武士。而对于樱润的店---女仆咖啡馆，炎塔塔十分清楚自己的定位：“我是融合古典与现代的咖啡馆”。
炎塔塔经营的这家咖啡馆，墙上贴着的动漫海报、桌子上的漫画书、手绘漫画的菜单、身穿女仆装为顾客端咖啡的服务员，都仿佛让人置身于漫画世界。“我这个小店就是以动漫中女仆文化为主题的。”女孩笑着说。
开咖啡馆怎么少得了最具有“咖啡馆灵气的动物——猫咪”。炎塔塔善意招待了一只不请自来的黑猫，没想到这个举动的结果是，黑猫带领猫群浩浩荡荡来到咖啡馆落户，安心自在地成为咖啡馆的一部分，给咖啡馆带来更多生动的瞬间。
妙趣横生，靠个性吸引大批动漫迷
“沈河区有一家‘女仆咖啡厅’，听说还陪顾客玩游戏!”辽宁大学的一名同学在人人网上发布了这条信息，立刻引发大学生的热议。“女仆啊？岂不是很有噱头？”“我看见那群女仆穿着奇怪的衣服在发传单了……”很多帅哥靓女在网上看到有如此有趣的一家咖啡馆，便带着好奇心，纷纷过来探个究竟。
还没走进门，恭候在咖啡厅门口的两名女仆扮相的服务员，用日语喊出一声温柔的“欢迎光临”。 一名叫做“小舞”的“女仆”，身上穿的“女仆装”与日本原版漫画中的造型如出一辙。黑白分明的装束，精致合身的剪裁，让眼前的女生看起来很可爱。“我们的名字都很特别，像‘桃枝’、‘莎莉亚’、‘小舞’这样的名字都是来源于日本动漫作品。上班的时候我们要穿着特制的女仆装。”“小舞”笑呵呵地介绍说，“我们大都是大学生，都很喜欢动漫，平常没课的时候就过来店里帮忙。”
大家发现小店面积虽然仅有五十多平方米，七张桌子，小是小了点，但却非常温馨。有客人一边喝饮料，一边和店内的“女仆”们交流动漫、电影讯息，的确有点“童话屋”的感觉，很好玩。
在咖啡店，随处可见身材娇小、面容清丽的“女仆”迈着轻快的脚步，端着盘子穿行，教客人玩游戏或是陪客人聊天。在这里，无论了解动漫与否，客人享受到的都是一种甜腻腻的服务。
若简单理解女仆咖啡馆，眼前出现一群女孩穿着女仆装穿梭而行，称为“主人”的顾客享坐其中。这在很多人眼里似乎是个有点诡异的场面。事实上，女仆和以主人称谓的顾客，只是一种源自漫画的爱好和服务方式，并不带有其他意味。炎塔塔说，这种做法其实是借鉴日韩文化，“将动漫文化与餐饮业结合起来，让动漫迷在这样一个空间里交流、娱乐，我觉得这是一种很好的餐饮创新。”对这样的创意，不少年轻人还是挺喜欢的。更多时候，这里是漫画爱好者的聚会场所，也为上班族提供了一个减压释放的好地方。
“大学生是动漫文化的主要推动者，正因为看到了这一点，我才开了这家个性十足的女仆咖啡馆。”炎塔塔告诉记者，不仅是客人，这里的“女仆”也大都来自附近高校。“女仆”正式工作之前都要进行特别培训，比如礼仪、常用日语、动漫知识以及游戏玩法。“女仆要陪客人玩游戏、聊天，这些都是承袭了日本女仆咖啡店的经营形式。”
相对于一些咖啡馆比较安静的环境，这里明显热闹许多。“顾客以80后和90后居多，还有一部分是四十岁左右的中年人。”炎塔塔说，很多中年人原本并不喜欢动漫，但由于店内氛围非常轻松热闹，多数人是专程过来减压的，“有些顾客本来不认识，但由于大家兴趣相近，有时候干脆会坐到一起交流、玩游戏，在店里看漫画和畅销书，玩桌游，充分休闲才是‘正事’。”
炎塔塔每周两次的“厨艺课”最受欢迎。这事要从2013年3月和网友LIND见面聊天说起。当时，塔塔见这位外企OL聊的都是升职规划，满脸焦虑，就很热情地说：“你不如跟我学如何煎好一块牛排，先犒劳一下自己的胃……”。于是，那个下午，朝西的厨房里，阳光照进来，炎塔塔系着一条漂亮的围裙，先把牛排用调料腌一下，然后烹一点红酒去煎，厨房里的小音响开了，放的是一首爵士曲，煎好放白瓷盘里，“一定要注意装盘技巧，这很重要。”
后来愿意学习厨艺的朋友越来越多。“我们这个小圈子还不定期举办一些女人小爱好的聚会，比如蔡琴的专场听乐会，比如塔罗占卜交流，比如甜品烘焙。每次都会在聚会上看到一两个新加入的精致女孩，也算是扩大交际的一个好办法。”炎塔塔得意地说。
好羡慕，小清新月赚两万
如今，樱润的店除去各种日常开支，现在每个月的纯收入都能超过两万元，而且，炎塔塔说这比上班有趣多了！刚刚才起步的女仆咖啡馆，还有很大的上升空间。为了更好地经营小店，炎塔塔开始阅读有关经营管理和理财方面的书籍，用更多奇思妙想丰富每周的主题活动。小店不单单吸引同年龄阶层的客户群，有一些家长也喜欢带着孩子来这里，原本的陌生路人在这里变成一起玩闹的好友。
对于创业，炎塔塔有着自己的理解：“创业就是实践梦想的过程，快乐就在追求梦想的过程中。”“现在这家咖啡馆是将女仆文化、动漫文化带入沈阳做的一个小试验，等到将来业绩扩大后，我会考虑在市中心开一家规模更大的女仆西餐厅。”美女老板野心勃勃地说。
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