自律养成美丽

苏岑

在韩国的街上会发现很难找出胖人。
不光胖人稀缺，不少行色匆匆的男士，皱纹和白发证明着他们已入中年，却依然保持着清瘦身姿，穿起西装的样子格外干练。这归功于韩国特有的饮食习惯。
韩国人在饮食上有着超强的自律性。每餐的食品，通常能做到少而精，除了泡菜之外，还有各种拌制的新鲜蔬菜、野菜、菌类、豆制品和肉类。在韩国吃饭，不太可能会吃到十分饱，每个人点的一份餐，永远都只是解决饥饿问题的份量。而且男人女人皆是一样，吃完自己的一份即可，即便男人也不会暴饮暴食。餐盘中食物不光强调味道，从色彩搭配上看也很漂亮。一直听闻韩国饮食崇尚五色，红白黄绿黑，分别代表着辣椒、大葱、大蒜、白菜、虾酱。所谓五色也就是人体所需的五类营养物质，以食物补养身体。
曾经，韩国女孩最喜欢的丈夫职业是医生。一度流行过“嫁给医生，女方要准备好三把钥匙”的说法，一把是房子钥匙，一把是车子钥匙，一把是将来给他开的诊所钥匙。虽然这几年已经没有那么夸张，但医生依然是韩国国内收入最高的职业之一。抛开别的不谈，这至少说明了韩国人对健康的重视程度。
各国文化不同，习惯上难免有差异。但在饮食习惯的问题上，却值得大家普遍思考。最近英国皇家学会公布的一项最新研究称，每天只吃六成饱，可以多活二十年。
不论是不是真有那么惊人，但控制营养的摄入，已经成为城市人的共同命题。尤其是那些爱漂亮的女人们，让漂亮更久一点地保持下去也不是不可能，因为美丽也是靠吃出来的。
记得曾经有人说，美丽的女人要管好自己的两张嘴，吃东西的嘴和说闲话的嘴。前者是让女人保持轻盈的身态，后者是让女人保持优雅的仪态。
优雅，也许是需要智慧和阅历的积淀。但身姿上的轻盈，却是可以通过生活的自律达到并且维持下来的。 责编/梅子