要养胃，先养心

余莹

情绪也会伤胃

我们常常有这样的体会：当我们心情愉悦的时候，食欲会比较旺盛，吃得也会比较多；而当我们心情不快甚至抑郁的时候，再美味的食物在味蕾间也会魅力尽失——这些，其实都是因为我们把承受的压力和焦虑的情绪转嫁给了自己的胃。

当灰色情绪占领身心的时候，会对胃产生间接或者直接的影响。

据上海瑞金医院消化科副主任袁耀宗教授介绍，中枢神经系统跟胃肠道有着密切的联系。很多时候，出现胃病症状的原因跟情绪有更大关系，而不是饮食或者其他环境因素。

我们身体的指挥官——大脑，负责接收来自身体各方面的信息，并将这些信息进行综合分析处理，然后指挥相应的器官，行使各种不同的职能。而当人处于恐惧、紧张、忧虑之类的情绪中时，大脑皮层由于其兴奋点集中于情绪，对周围神经的感觉敏感度就会降低，相应的控制和调节能力也会下降，使胃酸分泌和胃部的血流发生显著改变，让胃出现一些不适，严重的还会发生溃疡。所以，不要让胃成为装载负面情绪的容器。要安抚胃，先要安抚情绪；要健胃，先要学会养心。

胃食管反流病——最善于“伪装”的胃病

慢性咳嗽、咽部不适、吞咽困难，这些症状很可能是由一种叫做“胃食管反流”的消化系统疾病引起。它的起因是由于跟胃连通的食管下括约肌发生功能性障碍，从而导致胃内容物反流到食管，因为胃内容物为酸性，所以很容易灼烧食管，产生泛酸、咳嗽、呕吐、烧心等症状。

这种病的症状五花八门，因此很容易让人混淆，如果不及时加以治疗，将会导致糜烂性食管炎、食管溃疡出血等严重疾病。一旦出现以上症状，最好去医院就诊。

哪些食物是养胃的

从中医角度说，食物对胃起的作用，还要视个人体质属寒凉抑或湿热而定；而从西医角度说，事情则变得简单多了。凡是新鲜的食物，比如新鲜的鱼、肉、鸡蛋、蔬菜，都是对胃有益的；而腌制或油炸的食物，比如咸鱼、培根、火腿、咸肉、炸鸡腿等，对胃都是无益的。

哪些人出现胃部不适后必须就诊

如果二三十岁且从来没有胃病史的年轻人，短暂地出现消化不良症状，持续时间不长且症状并不严重时，可以自己到药房买药，如果3～5天后症状仍然没有好转，就应去医院就诊；但如果是三四十岁的人出现不明原因的胃部不适，且以前有过病史或遗传病史，最好马上去医院做详细检查，以免延误病情。

这些观念是错误的

1.饭后散步能促进消化。

进食以后并不需要马上活动，因为进食过后，体内血液需要进入胃部帮助消化，剧烈运动反而会造成消化不良。尤其对有胃病的人来说，饭后最好是静坐一会儿。

2.消化不良时，多吃酸味水果可帮助消化。

酸味水果对提升胃的消化功能来说收效甚微。要知道，胃酸的PH值可是远远低于水果的PH值。

3.胃病不会传染。

正常情况下，胃病的确是一种“自作自受”的疾病，却是导致消化道溃疡和慢性胃炎的元凶之一：幽门螺旋杆菌是可以通过唾液或飞沫传染他人的。出外旅游时，尤其是到一些经济比较落后、环境比较脏乱的地方旅游时，千万不要贪图口腹之欲而乱吃路边小摊的食品。

4.消化不良时，可以停止进食半天或者更长时间，让胃休养生息。

当我们出现消化不良症状且跟进食习惯有关的时候，可以适当减少进餐量，少吃多餐。

5.只要做到一日三餐，即使午餐加晚餐加夜宵的“三餐”也没关系。

胃肠排空时间大约是3～4小时，所以，一日三餐的进餐节点是合理的。但这并不意味着可以把这三餐的时间顺延，人类的作息时间之所以是现在这样是有道理的，因為它最符合人体的生理规律，而你的胃可不会像你那样“倒时差”。

6.反正胃的大小可以伸缩，偶尔吃饱点也没关系。

当食物进入胃内后，胃壁会随之扩展，但这并不意味着你可以不加节制地往里面塞东西。过饱容易导致食管下部括约肌松弛，而一旦食管下部括约肌松弛，就容易发生胃内容物反流到食管的现象。

7.辛辣的食物可以开胃，因此可以适当多吃。

辛辣的食物取悦的只是你的味蕾，你的胃可不欢迎它们。辣椒、胡椒粉、蒜、等刺激性的调料同样会引起食管下部括约肌的张力下降，烹调中还是少用为妙。

（摘自《青年商旅报》）（责编 达溪河）