一杯蓓茗，清气自溢

韩丽晴

一枚叶子，滋润万千情怀；一片庄园，致富一方百姓。再看茶树，非茶树，它已是一种生活方式和人生希望。

——采访扎记

溧阳有两百多家农庄，规模不同，大小各异，精彩纷呈。每个农庄的庄园主各有各的经营之道，各有各的故事。今天要说的是蓓茗山庄，但在说蓓茗之前，得先说说别的两家。

先说深山水寨。作为农庄来说，它的自然资源非常好，农庄面临的水源是天目湖源头，微波荡漾；四面环山，清风和畅。饭桌上的清炒鸡蛋，黄得像四月的油菜花。女主人抱着刚挖的鲜笋，从山上迎面而来；园主的儿子和儿媳，带着人围在厨房前，收拾着春韭、雁来蕈。这些典型的农家日常生活的画面，让看到的人从心里感到安逸。而园主老葛，见一面便难忘记，勤劳憨厚，尽管已做上了看起来时尚的“旅游产业”，但黝黑的脸庞上纵横的沟壑，显示着他仍是这片土地上传统而忠诚的耕耘者。

再说白露山庄。白露山庄的亮点是种植业，园主余庆贵比老葛年轻。他厚道，思路灵活，既坚守土地，又努力与社会保持同一前进步伐。他以种蓝莓起家，心怀理想，除了已将蓝莓做成了饮料、酒水和果汁以外，还想将蓝莓皮做成胶囊，蓝莓肉做成胶囊粉。很有想象力。采访余庆贵时，有个很深的印象，他两个手机不停地响，两句话没说完，手机就响了，他短促有力地回上三两句溧阳话，便又匆匆忙忙与我们交谈几句，看得出来，他事事亲力亲为。陪同采访的溧阳旅游局陈卫君科长说，现在企业还小，老余舍不得请太多人手，除了技术性的活用专业人才外，有些事自己尽力做。吃饭时，端菜的女子活泼漂亮，老余看着她笑笑，说一两句溧阳话交流一下，原来是他夫人，很和谐。相比较深山水寨的老葛而言，余庆贵现代性更强，既立足于他的白露山庄，又将眼光放之四海。

蓓茗山庄的老芮和以上两位都不一样。老芮为人低调，话少，他对市场的敏感和把握，以及对外界社会的兴趣点，与老葛和余庆贵明显不同。聊天时，老芮总是以三言两语作答，简洁到不能再简洁。陪同采访的溧阳旅游局的蒋一枫副局长，非常尽责地帮助提示和补充。只有问起将来山庄的发展时，老芮非常有感情地描绘起了他的想法。

老芮说，我们的特色就是茶、茶树、茶叶，蓓茗如果能把茶文化做足，也就不愁发展了。

蓓茗的前身是一家茶厂，老芮接手后，把它一步步经营成现在的规模。老芮说得很对，靠山吃山，靠水吃水，靠着茶树自然有发展，关键是要把“茶”的内涵做透。

目前，老芮已将茶叶引入了蓓茗的农家菜肴，推出了自己的特色菜，如白茶鱼头、白茶虾等等。将来蓓茗还要将茶的概念做到极致，做出溧阳有特色的温泉，比如茶叶温泉等等。

茶树四季常绿，是天然的景观植株。老芮就以茶树来丰富园区的绿化，一年四季，清气四溢，恰恰应了宋诗中的意境：小园茶树有几行，尽管没有流岚气象，但一脉清香也会滋润人的灵感。

茶树本就是且灵且美的植株，且不论老芮满山满坡的600亩茶园，即使只是房前屋后种几株，推窗开门即有清香自来，如同人间胜境。如果说文化人居须有竹，那么君子相交之道便如茶，蓓茗现有客房300多间，是天目湖边上客房数量最多的农庄。若是游客居住在这里，肯细细品味其中意趣，也自能悟得君子相处之道。

以上还仅仅是茶的外在形态，若论起茶的文化内涵，那就更加丰富，老芮如果在这方面把功夫下足，将会给蓓茗带来不可估量的发展新机遇。老芮目前当务之急的，是如何借力距离天目湖很近的地理位置优势，将蓓茗做大，做出影响力来。在這方面，蓓茗有天然的地理优势，距离天目湖山水园只有5分钟车程，节假日天目湖人流量大，拥挤不堪，自驾游的客人们干脆直接将车开到蓓茗来，这里吃饭、住宿、品茗、体验式旅游一条龙服务，既方便，也自在。

作为假日中家庭出行的目的地，乡村旅游纷纷在转型升级，所以很多旅游项目是针对家庭和团队出游而设计的。旅游的体验很重要，好的口碑完全是靠游客的体验建立起来的，蓓茗在这方面动足了脑筋。

比如他们有亲情农场，有亲子采摘游，有团队篝火烧烤晚会。特别是磨豆腐的项目，游客全程参与，从磨浆到筛浆，到豆腐成型，需要两个小时。捧着自己做成的热气腾腾的豆腐，成就感相当足。最主要的是，家人之间，平时因为学习和工作而忽略了的亲情交流、协作能力，或者得到强化，或者重新回归。收费只要30元一个人，而充满亲情的光阴却是多少钱都买不回来的。作为个人来说，我特别赞成这种体验式的家庭出游，它真正让亲情回归亲人，让劳动回归生活，让人回归自然。

所以，回归，应该是家庭农庄游的魅力之一。

总经理宗辉对蓓茗的介绍非常专业，他说我们还有个制陶项目，也很有趣。我请他慢慢道来，原来是游客自己动手摔、捏、揉、烘陶土，陶品做好后，签上名，可以寄存在蓓茗，蓓茗特地开辟出一个区域，展示游客的手工陶作品。无形之中，走了的人还想着再来蓓茗，哪怕只是来看看自己放在这儿的“作品”，这是一份念想。旅游能做到这一步，让人走了还念念不忘，这就证明有价值了。

溧阳农庄多，蓓茗只是其中之一，诚如蓓茗的名字所喻意的那样，虽还是没有完全绽放的茶树花朵，仍有清香逶迤而来。人亦情同此理，只要一直在努力，自然会散发出挡不住的魅力。老芮说，溧阳山水好，空气好，土壤好，没有谁敢说自家的茶叶是最好的，但大家都努力想做到更好。

我很欣赏他的这种态度，这既是依靠土地生存的人的质朴，也是经营者的胸襟。这也几乎是溧阳农庄经营者共同的一种品质。我非常关心地问起一个问题，这是我跟每一个庄园主都会提到的问题，我说你的农庄对周边农民的生活提高有什么帮助吗？其实这个问题，即使不问，我也清楚，但我更希望能从这些庄园主口中听到答案，每听一次这样的回答，我就为这片土地骄傲一次。

老芮说，蓓茗每年付给当地村民的工资，约有300万元左右。

宗辉补充说，这是什么概念呢，就是如果人均提高7000元收入，其中1000元是蓓茗付的。

老芮又说，其余的是其他农庄发的工资。

老芮是当地白埂村人，曾经当过村支部书记。像他这样带领周边村民共同致富的例子，在溧阳比比皆是。几乎每一个当地老板的背后，都站着周边众多的农民家庭。这种模式非常让人感动，大家是一荣俱荣，一损俱损，旅游业将当地人共同的生存利益拴成了一条非常人性化的产业链。

记得有一次，与溧阳旅游局汤全明局长闲聊时，他说溧阳野猪多，小动物也多，但没有凶禽猛兽。我感兴趣地问他这是何故。他说，这是自然界的物种生存环境决定的。我认同他的说法。但我还认为，这也跟溧阳崇文尚美的人文环境有关联，这样温和的山水美景，自然也就蕴育出灵性温和的小动物。溧阳人自古以来崇尚文化，古风甚厚，人与人之间礼数周到，讲究章法，民风淳朴，乡邻之间相帮相扶，和气之中裹着侠气。以上诸种良好品性，也都在农庄经营者身上体现得很充分。

在写蓓茗之前，为什么要先说老葛和余庆贵呢？是因为加上老芮，他们三人呈现出了溧阳农庄不同的三种态势，种种都令人感怀。

我感怀老葛的不易，他的经营理念如土地一样质朴和实在，用足了心劲在做农庄。但我不知，他的这种举全家之力，全心全意扑在土地上的经营模式，何时才可以还他一个丰足轻盈的庄园式生活？

我感怀余庆贵的智慧，他视野开阔，经营品种多样化，经营品质高，他已不是一个传统的种植型农民了，他具有踏实的开拓精神，如果用一句话来形容他，我觉得他是那种贴着土地飞翔的新一代农庄经营者。

我感怀老芮的从容，老葛和余庆贵的日常生活我大体上能想象得出来，但老芮的日常生活我想象不出来，但可能正因为想象不出来，他发展和腾飞的空间才更大，可以超出常规范围。更有意趣的是，老芮的蓓茗山庄，还是中华芮氏宗亲总会的总部联络处。采访结束时，老芮拜托说，以后如果遇到芮姓的人，给我们介绍认识噢。我很欣赏他能在繁忙的商务之余，做一点寻根访祖的跟文化有关的事。这也体现出一个人的情怀。

但不管怎么說，老葛、余庆贵和老芮他们三人，都已完成了从传统种植业走向观光农业的过程，甚至会走向更为灿烂的观光农业旅游。这是溧阳之幸，是土地之幸，是游客之幸。

土地是美的，当它们用来种植而不是建筑高楼时，更具灵性之美。

旅游是美的，当它们成为凝结人与人之间、人与万物之间的感情纽带时，更具人性之美。

人是美的，当他们沉醉于自然之间，脱离了利益的束缚之时，更具高贵之美。

如此说来，每一次去溧阳看不同的旅游农庄，都是一趟美的出行，值得期待呢。

（本文图片由陈卫君提供）