墨西哥科学家发明新的杀菌剂以提高芒果质量

一组来自墨西哥国立自治大学生物技术研究所（IBT-UNAM）的墨西哥科学家开发出一种杀菌剂，可以通过抑制炭疽病增加芒果的质量，这种疾病导致水果产生黑斑。

芒果经常受一些真菌侵染，导致黑斑的出现。据墨西哥国立自治大学专家介绍，炭疽病是一种普遍的疾病，它会导致芒果产区显著的损失，可能影响总收获高达60%。

这个问题促使一批来自墨西哥国立自治大学的科学家开始着手于抑制炭疽病方面的研究。据Enrique Galindo Fentanes博士介绍，在芒果生产上采用一些化学合成的杀菌剂抑制炭疽病是很常见的现象。但是，这可能会对水果的出口产生潜在影响，因为每个国家都有对于出口水果的卫生标准。

墨西哥国立自治大学的科学家对分离的芽孢杆菌属的检测结果表明，确定引起炭疽病的天敌为胶孢炭疽病菌类。研究人员发现，这种细菌通过抑制微生物产生孢子，限制其真菌在果实上的生长，这种有效成分名为Fungifree。

Galindo Fentanes解释， Fungifree是一种广谱抗真菌的产品，不仅对炭疽病，还对其他果实病害有效，如辣椒、黄瓜、西瓜、甜瓜和其它物种的白粉病。墨西哥国立自治大学的专家表示， Fungifree杀菌剂对芒果的处理能使产品出口总额增加20 %-70 % 。

Leobardo Serrano Carreon博士说，科学家和企业家团队目前致力于刺激不同品种生长应用发展的研究，因为他们已经观察到，使用杀菌剂，就等于制定了自然的防御能力。专家还解释说“同种植物的活性成分的孢子共生可以让生产者获得更健康的植株”。

（白净摘译自www.freshplaza.com，2014-05-23）