农产品参选梅州开锣粤东山货成排头兵

高凤

广东省主要食用农产品年产量约7000万吨，承载着数量巨大的农产品消费市场，同时也是重要的农产品生产、进出口贸易基地。2013年，全省实现农林牧渔业总产值4946.8亿元，增加值3047.5亿元，农产品进出口总额227.8亿美元。随着城乡一体化进程的推进，人们对农产品的质量提出了更高的要求，面对农产品质量安全形势，由广东省农业厅牵头联合多单位和媒体，发起“广东十大名牌系列农产品评选活动”，活动于5月底正式启动。

7月11日，由广东省农业厅主办，梅州市农业局承办的“广东省十大名牌系列农产品参选梅州推介会”在梅州举行，同时为广东十大名牌系列农产品全省片区推介会拉开序幕。推介会上，来自梅州、汕头、潮州、揭阳、河源等市的近150种名牌产品参展，粤东五市政府和企业争相对本市农产品进行推荐，梅州农业十二协会更是借机抱团参展，向与会嘉宾展示客家特产，推介客家文化，活动成为粤东名牌产品集聚的盛会，来自福建、江西、珠三角及港澳台地区的采购商慕名而来。

梅州站虽是广东十大名牌系列农产品全省片区的第一站，但推荐会的火热程度俨然进入高潮，梅州的金柚、平远慈橙、蕉岭蜂蜜，潮州的佛手果、盐焗鸡翅，汕头的橄榄菜、狮头鹅，揭阳的普宁青梅，河源的白花油茶、板栗等，各品牌农产品有着群雄逐鹿的势头。粤东地区的山货、海货和各地特产等在品牌推介会上赚足了眼球。

粤东山货很给力

“绿水青山就是金山银山”，要说粤东的“山货”好，归根结底是这里青山绿水的功劳。当驱车由广州出发进入河源、梅州地段时，在蓝天白云的映衬下，连绵的青山绿水恍若一幅巧手天公绘制的大型山水画，新鲜的空气、适宜的温度、良好的光照、清新的水源、覆盖率极高的森林和极少的工业，给了粤东山区一片净土。原想着山区地带的农业经济一定会稍有逊色，应带着些许乡土气息，不曾想，在梅州市大鑫豪客都特产超市（金叶店）的推荐会现场品牌农产品展示中，这些粤东山货非但不土气，一些优质“山货”还有点高、大、上的范儿。就连见多识广的媒体团，也是不停地品尝和询问。“广东十大名牌系列农产品评选活动”对粤东“山货”的知名度无疑有着进一步拔高的重大作用。

科学养出“金”鸡蛋。“我们的鸡蛋中富含亚麻酸和DHA”，来自河源某企业一位操着东北口音的女推介员，向前来观看的媒体记者进行介绍。听说过亚麻籽食用油中含有亚麻酸，但鸡蛋中含有亚麻酸营养成分还是首次听说。推介员告诉记者，这是因为在喂养鸡的过程中在饲料里加入了亚麻籽成分。同时这位推荐员一再强调，“希望你们媒体多宣传，像河源、梅州这些以农业发展为主的山区地带，更应该提倡以养殖业反哺种植业，这样才能真正减少农民对化肥的过度依赖，绿色养殖产生的有机肥料可以对土壤进行更好的改良，这样做我们的山区农业才能绿色循环可持续。”这位推荐员的一席话，让媒体同行都大跌眼镜，如此先进的养殖理念本身就已经具备了名牌农产品所具有的内涵。

百年培育大个狮头鹅。推介会的展示现场，有两只肥肥大大的鹅突兀地站在一角，广东人最爱吃肥脆油嫩的烧鹅，可这模型有何来历？原来这是汕头农业局专程从汕头拉来的两只狮头鹅模型。狮头鹅是国内最大的肉用型鹅种之一。汕头市农业局市场与经济信息科科长陈森胜介绍到，汕头地区的“狮头鹅”牌狮头鹅于2004年被评为广东省名牌（农业类），该品种鹅具有体型大、生长快、饲料利用率高及抗病力强等优点，尤其是有卓越的产肝性能。可以作为生产高档食品肥鹅肝的品种。据悉，当地“澄海系狮头鹅的培育”早在上世纪70年代就先后获得全国、广东省科技大奖，这次汕头市再次派出“狮头”牌狮头鹅来争霸广东省十大名牌农产品。现场，两只趾高气扬的狮头鹅模型为推荐会增添了不少生气，同时让往来宾客再一次认识这种源自广东民间的具有200多年历史的优良鹅种的机会。

传统小食有乾坤。推荐会现场还有潮汕酱菜的代表“玉蕾”牌橄榄菜，橄榄菜虽产自潮汕地区，但深受全国各地民众的喜爱，尤其是在北方地区更受欢迎。据介绍，汕头地区橄榄菜带动着当地每年几万亩大地菜的生产，以及当地橄榄的种植。现场，记者还看到，深受消费者喜爱的休闲食品——无穷鸡翅，“盐焗”做法本是客家人的最爱，如今客家人的饮食习惯已经通过一个个小小的鸡翅传给了全国各地万千消费者。此外，来自河源市东源县扶贫企业种植生产的天然板栗，包装精美，个大脆甜；来自揭阳山区的白花油茶，来自“中国长寿之乡”蕉岭县的桂岭蜂蜜等“山货”，令人垂涎。

慢城快农有真经

本次推介会所在地梅州，是粤东农业发展的典范。珠三角的繁华，让广州周边城市都跟着快起来，但当走进梅州后，会发现这里的生活有点像某个幽静的江南小城，清爽、怡人、噪音小、污染少，是一个可以停下来进行思考的地方。无独有偶，今年6月，在荷兰举行的国际慢城联盟年会上，国际慢城联盟正式授予梅州雁洋镇“国际慢城”称号，梅州成为中国第二个国际慢城雁洋镇的所在地。此外，梅州市的蕉岭县是全世界第7个“世界长寿之乡”。近期，广东省地质部门在梅州发现了逾千平方公里的富硒带，更是引起广泛青睐。优良的生态环境将慢城梅州推向生态农业之都。

山货也高端

“八山一水一分田”是梅州的自然资源禀赋，农业在三产中的比例达1/3，农业人口超过75%，是中国南方典型的山区农业大市，是粤东北区重要的饮用水源涵养地、中国第5个文化生态保护区，每年可稳产120万吨粮食、100万吨园艺产品、280万头猪、6200万只禽类等。梅州地区农业生产的光、温、水、气、土壤等先决条件极佳，成为广东省高端农副产品生产的最佳基地之一，同时为梅州市农业品牌的发展提供了一片沃土。

“梅州农业的特色是什么？”梅州市农业局局长刘玉涛博士向记者表示：“一是‘山货多，如柚子、橙子、茶叶、南药、蜂蜜、鸽子等等都是山地产的；二是梅州优良的自然禀赋，梅州地区常年平均气温在21℃，光照好，水源好，土壤又富含硒元素等，使生产出的农产品比较高端；三是梅州市农业企业规模都比较大，近几年梅州市发展成为珠三角地区的农产品原材料市场，如广东各地的林芝、蜂蜜等尚好的原材料基本都是从梅州出去的。”

12协会齐抱团

梅州市金柚协会、慈橙协会、南药协会、蔬菜协会、茶叶协会、农资协会、农技协会、客都稻米协会、客都特产协会、蔬菜协会、水产协会……一个地级市拥有12个农业类协会，听起来有点不可思议，可这是事实，并且每个协会的成员仍在不断扩大中。梅州市农业局局长刘玉涛在推荐会现场喊话：“欢迎更多人加入这个客家人的大家族。”据悉，起初梅州市只计划成立8个协会，并且只是针对梅州市内的，没想到，随着各协会影响力的扩大，梅州周边地区如江门、潮州、东莞等地的涉农企业也申请加入，实质上，梅州市农业12协会已经辐射到整个粤东地区，成为客家农民企业家的大集结。同时，梅州市政府针对每个协会派出一位政府人员进行日常沟通，及时为协会会员答疑解问，与政府衔接好，解决了企业问路无门，农民问技无门等实质性问题。

企业插上“E”翅膀

刘玉涛在推荐会中表示，随着12家协会的成立，他们组建了多个微信、微博等移动互动平台。微信圈里有涉农企业、农业干部、专家学者等。“我们每在微信平台发布一条信息，可以直接和间接影响到1-10万人次，这些微信平台等同于是一个移动的‘三农媒体。”刘玉涛如是说。此外，这些平台还可以为企业免费提供客家地区独有的农业信息，以及专家信息，如果有农业合作社遇到农技问题，通过平台还可以免费获助找专家。有当地企业家表示，梅州市政府为农业企业搭建了一个超级接地气的‘三农信息服务平台。

刘玉涛表示，梅州农业品牌建设分三个方面推进：一是企业品牌建设。企业品牌建设与经营主体培育协同共进，目前，全市共41家农业企业的56个农产品获广东省名牌产品，涉茶叶、大米、水果、畜禽产品及加工、菌类等六大类。二是区域品牌。梅州重点打造梅州金柚、平远慈橙、嘉应茗茶“梅州三宝”区域品牌。三是长寿品牌。当前，梅州正在筹建“全国首个安全农产品生产保护区”，以此擦亮“长寿品牌”，为舌尖上的安全提供高端、安全、优质农副产品（食品）。

从散兵游勇到精兵强将

除了优良的自然禀赋和企业的抱团发展等因素，梅州农业得以快速发展，最关键的要属当地政府科学引导和规范。以梅州市农业支柱产业金柚产业为例，虽然当地金柚的种植历史最早可以追溯到民国四年，具有上百年的种植史，但真正得以成规模化发展，品牌能在全国打响是近十年的事情。当地人反映，过去梅州地区的金柚是千家千样，各行其道，出售时，金柚不分好坏一起卖，品质上不去，包装不规范，难以形成品牌。近几年，经政府的引导和规范，柚农们将柚子分品种、分等级，统一包装，该卖鲜果的卖鲜果，该深加工的深加工，如此一来，梅县金柚品牌开始在全国响当当，柚农的整体利润也比过去增加了30%—40%。在整个农业品牌建设道路中，政府历来发挥着举足轻重的作用。

梅州的平远慈橙，被誉为是“中国的新奇士”。人们都知道，美国的新奇士橙是全世界公认最好的橙子。过去，当地人只知道平远慈橙好吃，却没有挖掘出其最大的价值。后当地政府组织专家进行不断比对，发现平远慈橙不论是种植过程，还是营养、口感等各方面都不在美国新奇士橙之下，关键是缺在品牌营销上。如今，经过多年探索与发展，平远慈橙被业界定位是“中国的新奇士”。

有人说，梅州政府太会炒作了，将梅县金柚拿去和广西沙田柚PK，又将平远慈橙拿去和美国的新奇士PK，结果都把自己PK火了。快言快语的刘玉涛对答到，要是自己没有料，炒作越多亡的越快，梅州金柚也好、平远慈橙也好，主要还是由于农产品自身品质好；其次是政府引导和市场规范管理要做好，最后关键一点是要大家抱团发展，如果千家万户自己去打市场肯定行不通。

编后语：崇文重教、环境优美的梅州市，初一见面，给人感觉这里是一个让人放松的慢城，当参加完“广东省十大名牌系列农产品参选梅州推介会”后，所有以前不熟悉这里的人都对梅州市农业发展刮目相看，品牌建设虽非一朝一夕之事，但在梅州、在粤东“山货”面前，我们不难预见，这些品质优良的品牌农产品的明天一定很精彩，更重要的是，通过评选活动，让优质农产品品牌形成合力，为广东省乃至全国的农产品安全生产鸣锣开道。