泥鳅养殖的品种选择

说到泥鳅养殖，很多人都深刻明白养殖技术的重要性，但很多人往往忽视泥鳅的品种选择问题。那么，选择什么样的泥鳅品种才能事半功倍，从而获得理想的经济收益？

我们可以先参考最常见的生猪养殖。在整个动物养殖界，生猪的繁殖养殖技术是最成熟的，产业规模也是最大的，但其中大行其道的生猪品种为什么是长白、杜洛克、大约克这些人工培育出来的品种，而不是诸如文昌猪、淮猪这些地方品种？主要是因为这些地方品种在生产性能（包括繁殖力、成活率、生长速度等）上的表现远远赶不上人工培育品种，导致地方品种的养殖经济效益低下，因而受到崇尚规模化养殖、追求规模效益的养殖场排斥。

在泥鳅养殖产业，品种问题同样也是一个核心问题。养殖户想要买到优良的泥鳅品种，必须注意以下几点：

1.资质问题 根据《中华人民共和国渔业法》和各省市《水产苗种管理办法》等法律法规的硬性规定，凡开展水产苗种生产和销售的单位，必须取得《水产苗种生产许可证》，否则，即不具备苗种繁育资质，即属违法经营。

泥鳅养殖成功的前提条件之一，是必须采用人工繁育的泥鳅苗种。任何鱼类的规模化养殖，都应该而且必须是从人工苗种开始的。没有任何一个成熟的鱼类人工养殖项目是靠野生苗支撑的。与具备泥鳅苗种繁育资质的公司合作，是项目成败的关键。

2.甄别野生苗 几乎任何一个新兴项目火爆的时候，总会冒出一些不良的炒作公司，浑水摸鱼，以假乱真，用市场上收购的野生泥鳅苗冒充人工苗，同时自吹自擂，自己给自己贴上新品种标签，蒙蔽大众，让投资人血本无归，也让原本能造福社会的项目蒙尘。

单纯凭肉眼甄别苗种的真假，非专业人士很难做到。但可以通过以下方式避免买到野生苗：①查验资质。养殖户在购买任何一家的泥鳅苗种之前，或接受其技术培训之前，要求对方出具《省水产苗种生产许可证》。若无，十有八九是假公司。②考察繁育基地，确认其繁殖规模。在长江流域，泥鳅的苗种繁育期从每年的4月上旬持续至9月下旬（华南地区时间跨度更大，海南全年均宜）。在此期间，必须要见到大面积的繁育设施设备，必须要见到大规模的水花繁育场景和寸片（3厘米及以上规格）培育场景。尤其是寸片，更是判断其是否具备真工夫的硬指标。 如果连苗种都不可能繁育出来，那么，它出售的苗种又从何而来？若无，证明是在炒种。③不买大规格。仅购买水花和寸片，超过寸片规格的苗种不要买，也没有必要买。道理很简单，炒种公司不可能从集贸市场上买到大量的水花和寸片苗，但6～8厘米的大规格野生苗满世界都是。另外，寸片基本上度过了危险期，没必要买寸片以上规格的苗种。

3.选择优良品种 鳅科有110多个品种，是淡水鱼中的第二大科。平时所说的泥鳅，主要指青鳅和黄板鳅（大鳞副泥鳅）。这两大品种又因地域的不同而具备很大的差异。一般从规模化生产的角度看，任何一个地方品种的表现在总体上都是不理想的，不是在生长速度上表现不佳（一般须隔年上市），就是在个体大小上差强人意（一般只能长到20余克甚至更低），这些都影响了单产，直接影响了养殖效益。这种状况非纯粹的技术所能解决。惟一可行的方式，是直接采用人工选育的杂交品种。

杂交品种的优势在于，它集合了各个地方品种的优势，屏蔽了其劣势，是集优势之大成，比如由湖北蓝海春鳅业科技有限公司引进的TW-6台湾龙鳅，其个头大，长得快，3个月可长50克，最重可达500克，而且还不钻泥，在冬天容易捕捞，可以卖个好价钱，这些都是本地泥鳅无法比拟的。

但TW-6台湾龙鳅本身就是一个人工培育品种，当其分布到不同的地域和不同的环境中时，必然会产生种质资源的退化的现象，这种退化由隐性而逐步显性，到最后会退化到与本地品种无异，甚至表现更差。因此，不断地提纯复壮和本土化是一项长期且十分重要的工作。湖北蓝海春公司技术总负责人，华中农业大学水产学院樊启学教授研发的TW-6台湾龙鳅本土化技术，很好地解决了其本土化问题，使得台湾龙鳅在不同的地域均有理想的表现，在生长速度、个体大小、免疫力、商品品质、成本控制等核心指标上均能与原种保持一致。

品种的选择不是一个小问题。可以毫不夸张地说，它直接关乎泥鳅养殖项目经济效益的高低，乃至整个项目的成败。养殖户必须在立项之初，即将品种的选择置于战略的高度，认真对待。

（作者为湖北蓝海春鳅业科技有限公司技术总监 邮码430070 电话027-82660009）endprint