工作过程导向的高职仓储管理教学探索

蒋沁燕

【摘要】对工作过程导向教学模式在物流管理专业仓储管理课程教学中的应用进行探讨，旨在为社会各行业培养综合技能人才。

【关键词】仓储管理工作过程导向典型工作任务

【中图分类号】 G 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2014）06C-0143-02

仓储管理课程作为物流管理专业的核心课程之一，在高技能物流人才培养中发挥着极为重要的作用。该课程是一门实践性很强的学科，高职院校物流管理专业的学生主要从事中小企业的物流基础工作。该课程的目标是培养学生能够根据仓储管理的基本理论，结合相关的物流知识，运用相应的管理方法，按照仓储业务流程，对仓储业务进行操作及管理，掌握仓储管理基础工作的业务技能。因此仓储管理教学应该是以理论为基础，以实践为主线。

然而目前多数高职院校的仓储管理课程教学还停留在以教师、教材为中心的教学模式阶段，在学生业务技能的培养方面比较欠缺，学生在就业时很难适应仓储管理工作岗位的业务需要。工作过程导向的教学模式是目前我国高职院校课程改革的重要方向，以工作过程引导，构建完整的学习过程，训练和提高学生的综合职业能力是工作过程导向的主要内容。因此，将工作过程应用于仓储管理课程的教学，对仓储管理课程的改革有很强的现实意义。

一、工作过程导向的含义

工作过程导向，是指为达到工作目标而采用的行为逻辑结构的一种管理学思想。“工作过程导向”的教学模式就是将“工作过程导向”运用于教学中。“工作过程导向”教学模式与原有的学科式教学有本质的区别，学科式教学强调的是理论的系统性而不重视企业实际，而“工作过程导向”的教学模式强调实际的工作岗位要求，站在企业角度，以企业的典型工作任务为基本点，学习的内容以完成实际工作任务所需要的知识为主，其目标是培养企业所需要的综合职业能力。“工作过程导向”的教学过程其实就是模拟企业的实践过程。“工作过程导向”的教学模式通过分析研究工作岗位的典型工作任务，在实训中构建工作情境，教师设计典型工作任务，学生以实施工作任务为学习过程，学生在实施工作任务的过程中学习和掌握相关知识、技能。“工作过程导向”的教学模式使教育更好的适应工作岗位的需求。

二、工作过程导向在仓储管理课程的构建步骤

（一）进行市场调研，获取专业岗位群

在构建仓储管理课程之前，应该先对市场需求情况进行调研，调研的途径以走访企业、毕业实习学生跟踪调查为主，兼有召开毕业生座谈会、借鉴同行院校等形式。在对广西生态工程职业技术学院物流管理专业近几届的实习生、毕业生进行跟踪调查后，结合企业访谈及与同行院校进行交流，我们了解到大部分物流管理专业的毕业生从事物流管理岗位，其中有不少学生在从事仓储管理的相关岗位。

（二）分析企业岗位，找出典型工作任务

典型工作任务也称职业行动领域，它是用完整的、有代表性的职业行动描述一个职业的具体工作领域。它是该职业典型的工作内容和工作方式的反映，具有结构完整和综合性等特点。典型工作任务来自企业实践，但不一定是在实践中出现频率最高的岗位工作任务，它是要求较高的综合性任务。在确定学生的就业岗位之后，针对岗位典型工作任务，从必要性、可行性、应用性、时效性等方面进行逐项分析，找出典型工作任务。

（三）归纳行动领域

在确定典型工作任务后，对典型工作任务进行排序，即归纳行动领域。归纳好行动领域后，我们对仓储管理的核心技能进行分析，确定仓储管理的核心技能。

（四）设计学习情境，构建工作环境

明确仓储管理的核心技能后，针对核心技能设计出对应的学习情境，构建工作环境。工作环境的构建包括两方面：一是包括完成工作任务所需的硬件设备、实训工具、相关资料等在内的硬件环境构建；二是包括完成工作任务所需的工作流程组织、教师的指导、师生遵循的规则、学生完成任务（学习）流程等软件环境构建。要在学校实训条件的基础上构建工作环境，尽量让教学环境与实际的工作环境一致。此外还可以通过校企合作的方式，在企业建立实习基地或是将企业引入到学校以构建一个相对真实的工作环境。

（五）典型工作任务实施及评价

典型工作任务实施是“工作过程导向”教学模式的关键环节，“工作过程导向”教学模式的教学过程其实就是学生实施工作任务的过程。在实施任务的过程中要考虑法律法规、规章制度、安全制度、团队合作，教师要及时进行必要的指导，解答学生提出的问题。

典型工作任务的评价可以通过预设评价指标体系来进行，指标体系包括工作任务准备、工作过程和工作成果三个主要方面，给每个指标一定权重，根据学生完成该任务的效果进行评判。评价的方式采取学生自评、学生互评与教师点评等方式结合，这样就能基本保证给学生一个客观、公正、合理的评价。

三、工作过程导向在仓储管理教学中的具体应用

（一）创设学习情境

我们以某商业连锁企业的仓储业务外包为背景，将一个班30多位学生分为6个教学小组，一个小组就是一个物流企业，教师作为商业企业，进行仓储业务的外包招标工作。6个物流企业分别制作投标书进行投标，教师与学生共同评审各组投标书，最终决定将选择1-2家合适的物流企业作为合作伙伴。6个小组是竞争与协作的关系，每个小组设置经理1名，是企业的负责人和管理者，每个学生对应一个工作岗位，负责投标书中该岗位工作方案的制定及具体实施。

教师作为商业企业，提出仓储业务外包服务需求，外包的业务主要是为所处的城市及周边县区的超市提供仓储、分拣、流通加工、配送等方面的服务。主要货品是家电产品、袋装食品、日化用品、生鲜蔬菜。服务需求主要包括产品的仓储保管、分拣配货、流通加工、配送、货品的跟踪查询等服务。

1.能力目标设计

（1）能成立模拟的物流企业、具备仓库的选址及规划布局能力；（2）具备配置、管理及使用仓储设备的能力；（3）熟练掌握仓储业务流程的实施及管理能力；（4）能进行仓储商品的保管与养护工作；（5）具备库存控制能力；（6）能对仓储活动进行成本与绩效管理；（7）具备商务管理能力；（8）具备文字与口头表达能力，能进行方案的制作。

2.知识目标设计

（1）仓储管理的相关概念；（2）仓储业务内涵及流程描述，各流程环节的含义及注意事项；（3）商品保管养护的含义及商品知识；（4）库存控制的概念及方法；（5）仓储成本、绩效的含义及管理方法；（6）商务管理的含义及内容；（7）投标的概念、投标书的内容及制作要求。

3.情境设计

（1）仓储企业的组建；（2）仓库选址与布局规划；（3）仓库设备；（4）仓库作业流程；（5）库存控制；（6）仓储经营管理。

（二）教学过程设计

以物资验收为例，物资验收是仓库作业流程情境中的一个典型工作任务。

1.第一阶段：任务描述

仓库采购的一批物资已送到，首先需要对该批物资进行验收，以便入库。

物资验收是入库作业中的一个基本流程，它是按照规定的程序和要求，通过核对凭证、对物资数量和质量检验的一项仓储作业过程。物资验收的任务是保证入库物资从数量和质量上都满足储存保管要求。所有到库物资在入仓前必须进行检验，验收合格后方可正式入仓。

2.第二阶段：知识学习

以物流实训室为教学平台，教师利用实训资料引导学生了解将要验收物资的商品知识，验收要做好哪些准备工作，验收单证有哪些，如何核对，验收的方法有哪些，各种方法的适用情形，如何进行实物验收。

3.第三阶段：布置工作任务

首先了解将要验收物资的基本情况，包括物资名称、数量、重量、规格型号、供应商情况。掌握要入库物资的基本信息后，要进行验收的准备工作，包括货位、验收设备和工具及人员的准备。接着进行验收工作，包括核对验收单证、确定抽验比例、进行实物验收、填写验收表单。最后在验收中如果发现问题，还要进行问题的处理。

4.第四阶段：学生操作与问题讨论

根据给定工作任务，各小组讨论选择合适的验收方法、验收效率与精确性的提高途径等问题，以便制定科学的验收方案。各小组根据制定的方案进行实施。

5.第五阶段：分组展示成果及学生互评

每小组派一名成员讲解验收方案的内容和合理性，展示验收结果——验收表单。其他各组对其成果进行相互评定。

6.第六阶段：教师点评及小结

对每个小组的成果做出评定，强调验收的注意事项，肯定成绩，指出不足。

（三）课程改革效果

与传统的项目教学相比，“工作过程导向”的教学模式更加能够提高学生的学习积极性、激发学生的学习兴趣。传统的教学项目往往与实际工作岗位的工作情况相脱节。学用脱离，学而不用，导致学生学习的目的性下降，缺乏兴趣。通过工作过程导向在仓储管理课程中的应用，在教学中明确每节课的任务，在任务中完成学习，教师在学生实施任务的过程中提醒学生要用到的一些知识点，让学生带着问题、好奇心和任务来学习，学生的积极性更高、注意力更加集中，变被动学习为主动学习，更能促进学生的综合职业能力的培养与提升。

总之，工作过程导向教学模式使得传统的教、学、做分离向教、学、做一体化方向靠近，把单一的、分散的教学内容整合为多项知识、技能的综合运用，让学生提前进入职业角色，在工作环境中运用所学理论知识，获取并积累实践经验。工作过程导向教学模式应用于教学中能够节约企业对毕业学生的上岗培训时间，学生也能很快适应岗位要求，为毕业生零距离就业奠定基础。

【参考文献】

［1］孙士新，王甫成，李海燕.基于工作过程导向的高职本土化教学模式研究［J］.辽宁医学院学报（社会科学版），2013（1）

［2］潘果.以工作过程为导向的高职电子商务专业课程改革探索［J］.电子商务，2011（9）

［3］刘容. 以工作过程为导向的高职旅游管理专业《中国历史文化》课程设计［J］.黑龙江史志，2010（23）

［4］顾容.基于工作系统化的Photoshop 平面设计课程改革［J］.中国教育信息化，2013（16）

【基金项目】2011年广西壮族自治区教育厅教改课题（2011JGB254）

（责编丁梦）