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【摘 要】消费行为是营销决策的动因,营销决策影响消费行为。因为只有把握消费者的内在心理因素,掌握他们的购买决策过程以及分析影响消费者行为的外在因素,才能充分了解消费者及其行为特征,使市场营销管理建立在消费者行为科学的基础上,获得成功。只有在了解了消费者购买行为的基础上,制定相应的营销策略,才能更成功地打开市场,并取得市场占有率。本文主要从消费者需要的角度浅析金宝汤企业取得成功的原因。
【关键词】消费者需要;金宝汤;快餐
根据研究机构Euromonitor International的数据预计,汤品行业的总收入在未来五年中将以每年0.5%的比例持续降低,这将为汤品行业的企业带来持续挑战。在罐装压缩汤料市场上处于领导者地位的金宝汤公司为了保持它在目标市场上的规模而不断推出新产品吸引不断变化的消费市场,实现了公司长久以来的梦想发展目标。那么到底是什么让金宝汤这样的快餐企业成功成为了可能,引导了新一届的快餐潮流风,本文主要从以下3各方面分析:
一、金宝汤成功的前提条件
1.消费者本身的需要
需要产生动机,动机在自身和外在的驱使下转化为行为,从马斯洛的需求层次论来说,五种需要可以分为高低两级,其中生理上的需要、安全上的需要和感情上的需要都属于低一级的需要,这些需要通过外部条件就可以满足;而尊重的需要和自我实现的需要是高级需要,他们是通过内部因素才能满足的,而且一个人对尊重和自我实现的需要是无止境的。人的需求满足是阶梯式的,首先我们必须,是一个需要满足后再追求下一个需要。这就说明,对人而言有些需要似乎比另一些需要更重要,比如说,某些人为了购买高档商品不吃不喝,甚至有人为了买i-Phone而去卖掉自己的肾,而这种疯狂的行为就是为了满足成就的需要,以及他人羡慕的眼光,而放弃了自身安全的需要。
2.消费者观念的转变
中国人爱喝汤却是更爱自己在家中烹制。要让爱喝汤的中国人爱上金宝汤的浓缩汤品并不是件容易的事情。相对于在家享用的晚餐时段,上班族午餐时间对简易快速的汤品需求,是个很好的商业机会。当今世界的生活方式转变引发了购物者分类, 行业观察者把这些不同类别的消费者称为“拿起就走者”、“立即消费者”和“做好了拿走者”等。今天人们参与的活动越来越少的是坐在家里吃现成的。 有人可能想到打开一罐汤, 倒在碗里,在微波炉里加热,这对今天的普通消费者来说并不太麻烦。
3.金宝汤产品本身的特点迎合了消费者的需要
金宝汤没有使用传统的包装,例如金宝汤的有一款产品叫做“汤在手”汤料,使用的是单人用、高深度聚乙烯包装。这种包装容易开启,容易在微波炉里加热,容易吸食,方便携带,但汤却不易流出。这种包装适合任何汽车后备箱中的存放。与其他公司提供的各式包装食品一样, “汤在手”也在便利店销售。金宝汤公司负责便利店销售的副总裁 George Loesch说: “金宝汤认识到消费者购买行为的变化和便利店对行进中的消费者的作用。‘汤在手这样装在可用微波加热的碗里的产品, 使消费者能够更加方便地在任何时间、 任何地点品尝微波加热的汤。
二、从消费者行为学的角度剖析金宝汤企业的成功
究竟是消费者的哪些需要驱使金宝汤“汤在手”汤料这样的产品取得成功呢?本文主要从以下几个方面来进行考虑。
1.对速度的需要
快节奏的生活让越来越多的消费者越来越没有耐性,成为了“拿起就走者”、“立即消费者”和“做好了拿走者”等。而“汤在手”
这种快餐性质的、口味独特的食品就刚好满足的消费者的这种追求快捷的需要。
2.对安全以及健康的需要。
产品相比于的其他速食食品来说,有更多的营养,因此更健康。同时,能满足人体对营养元素的需求。
3.情感的需要
金宝汤公司的主要受众是年轻白领和夫妻双方都有工作的带小孩的家庭。针对这类消费者,他们没有更多的时间来煲汤,满足他们对食品的需求,而金宝汤就刚好能满足他们的需求。对于家庭来说也是满足他们社会需要。因为,为家人准备美味的食物,会让家庭更加和谐。
4.生理需要
作为一种食品,很容易理解金宝汤的一系列产品能够满足消费者的基本生理需要。包装方便携带,可以直接加热,食用方便快速,省时,省力,更方便了那些不会煮饭的人群。另外,它在便利店销售,市场渠道很广,乎到处都能买到,对消费者来说非常方便。
5.习得的需要
现今的人们生活节奏加快,逐渐习惯了速食产品,以及快捷的即食产品。同时,学会了使用微波炉来处理速食和即食产品,这是消费者的一种习得需要。
6.成就的需要
对于新一代的上班族来说,想要在上班时间喝到一碗营养丰富、口感好的融入爱与关怀的味道的汤真是一件很奢侈的事情,他们宁愿在短暂的下班时间好好享受一下空闲的时光,有多少人愿意花宝贵的时间回家煲个汤什么的,随随便便吃点又回去上班。而又尤其是对于那些根本不会做饭的人来说,营养美味的快餐真是一个不错的选择,亲手喝到自己煲的汤,美美的成就感在里面。
本文主要从消费者行为学的角度浅析了金宝汤公司的成功,因为几乎只有把消费者各个方面的需要都满足了,企业的产品才可以做大做强,在市场上站稳脚跟。当然,该公司其他方面也做得很好所以才会有今天的辉煌,企业应该在注重研究消费者需要以及消费者行为特点的同时把企业其他方面做到尽善尽美。
参考文献:
[1] Denise Morrison.金宝汤给消费者更多的健康选择