人人都爱职场S女王

2014-08-25 23:33龙溪微微等
女友·花园 2014年1期
关键词:点菜菜单社交

龙溪微微等

24小时

线上科技社交

ON-LINE

午饭休息时,来点调剂的事儿缓解紧张的上班气氛,当然最适合释放娱乐八卦之心,不方便说?那就Q群聊起来;因团队加班不能给同事举办生日聚会,那就在他的微信个人主页上送一朵虚拟鲜花吧;职场拍档失恋了想到你家开卧谈会?不行不行我家乱得像猪窝,咱还是来一次MSN彻夜长谈吧!逢年过节,能排上号挨个打电话送祝福的同事毕竟是少数,对于大多数可亲可疏、可昵可弃的同事、客户……一条万能短信统统解决。科技社交,靠的就是短平快,力图用最低成本、最短时间达到沟通目标,这就是科技的魅力。

微网学:定期踩点,印象“围脖””

没时间写300字以上的博客吸引同事关注,不妨加入“围脖”大军。它传递的更多的是“正在进行时”的现场感,也让你的“职场粉丝”更有参与热情,说不定简单的一条“午餐的菜花炒西红柿真心……啧啧啧”的微博,能引起一群小伙伴吐槽,这可是S女王如何和同事更贴心互动的必备技能哦!

主页君:线上线下,两手抓

一位IT界的S女王擅长运用各种高科技手段拓展社交网络,包括但绝不止于电邮传情、飞信通知、即时通讯和蓝牙分享。

她在开心网、人人网、QQ空间等诸多知名SNS社交网站均设有个人主页,不但实时同步更新,而且经常发起网络热帖,定期组织线下聚会,在短短一年内积聚了颇高人气,成为圈内聚会的“头号人物”,如果某次活动她有事不能参加,其他落座的人都要问一声:“老大怎么没来?”当老大自然是件风光的事,她如果有什么难处,在网上随便发个帖子,就有一大帮人主动出谋划策帮忙解决,用她自个儿的话来说,“累也值了”。

都说社交开心,可开不开心只有自己知道。“不求最好,只求有效”的人际关系质量永远输于用真心真意投入经营的人脉风格。微博、SNS、QQ也好,晒手机也罢,图的不就是一份8小时生存制的短暂存在感嘛。

Tips

S女王:“微信人际学”常见问题指南

要不要拒绝BOSS或不喜欢的同事?

从职场角度看,直接拒绝确实会导致他人对你的印象减分,一般而言,主动要和你微信的人,对你还是有一定好感或者好奇的,因为关注你的同时,他也会向你展示他的微信世界。

别人点赞夸领导或同事的时候,你该怎么去表态?

微信里的互动,一定程度上会影响到你的职场关系,但并不是什么事情都需要人云亦云,你只需要对自己真心欣赏的事情点赞就好,这样也能让同事知道你的审美、性格和标准所在,这种真实的交流反而更契合微信的沟通特点。因为和微博相比,微信更加私密化,大家往往会从微信平台上看一个人的生活态度和个人情绪特点。

在微信上谈工作和谈生活,该怎么取舍?

在微信里,大家会更倾向看到一个比在职场上更加真实的你,这是一种公众心理预设。所以在微信上不用过于忌惮表达自己,但要控制好分寸,把握好个人生活与个人隐私之间的界限。

8小时外

S女王随时出发

MOVE ON

初到一个新单位、新环境,刚刚认识一群新同事、新朋友,怎样能迅速和大家打成一片?怎样能快快融入集体?除了8小时之内的职场接触,8小时外也相当值得重视,而有经验的S女王通常都有秘密三宝——K歌,拍照,会点餐。

卡拉“外交”:

我还要再嗨三天三夜!

K歌不用说,自然是位于全民爱好T0P排行榜的前列!有研究表明,人在唱歌时,大脑中会释放出一种名为催产素的荷尔蒙——夫妻与恋人含情脉脉地相互凝视时,大脑中也会释放这种荷尔蒙,而这种荷尔蒙能促进人们的感情。

如何在一场K歌中给人留下良好印象,让卡拉也成为一种有效而美妙的“外交”?

锦囊计1 “口水歌”暖场

到KTV,记得微笑着和现场每一位同事打声招呼哦,亲切的第一印象,不仅为你加分,而且让人产生亲近你、与你攀谈的愿望。

你可以先点一首耳熟能详、流传正广的口水歌暖场,带动现场气氛,不要嫌口水歌俗,重要的在于每个人都能唱会哼,把麦克风传给身边人,让大家都参与进来——熟悉的歌声里,彼此距离马上拉近!

锦囊计2 像挑角色一样选座位

包房虽小,但也有着“王座”和“马桶座”之分。靠近点歌台的位置即为王座,此座的优势就在于点歌方便,歌喉不佳的人一定要尽力抢到此座,当别人在唱歌时,你不至于待一边“乘凉”,可发挥积极作用,为大家做点歌服务生的同时,也可为自己尽可能创造出更多的交流机会——如此具有奉献精神,好印象便会加分。

座位在拐角的位置是左右逢源的好地方,可以最大限度地参与周围人的谈话。最中间的位置即是“马桶座”,位置与普通座大致差不多,但有一个弊端,出入不方便。

锦囊计3 以歌会友,左右逢“缘”

唱歌可能并非你强项,可既来之则安之,别傻坐着让朋友误以为你摆谱儿,五音不全也唱首歌助助兴吧——亮出自己的不完美,反而让他人觉得你的真实。

如果你是个常K歌的潮人,也应注意不要全点新歌,除非在场的与你一样皆是唱歌潮人。如果在座的各类朋友都有,你不妨点些老歌,更能唤起大家的亲切感,那些歌曲承载了一段光阴记忆。当然,如果你只倾心老歌,也不妨唱几首时下流行的新曲,展示一下与时俱进的情怀。

平时可打造自己的几首压轴曲目,最好此音一出,惊艳全场。相信K一次歌下来,你会让同事们过耳不忘。

锦囊计4 人气话题,气氛升温

如果在座有性情内向、不善言辞的朋友,注意不要只顾自己K歌而冷落他们。你可以主动为其点几首老歌,或有意识地与其聊天,如果一下找不到好的聊天话题,可以八卦一下来活跃气氛。从人气博客到游玩路线,从东半球“八点档”到西半球,从次贷危机到商场折扣……K歌也能成为大伙交换新资讯与观点的好机会。endprint

话题的选择不要太偏门,要兼顾大家的参与性,聊天时机与声调要恰当,尤其不要影响正唱歌的朋友的兴致。

锦囊计5 没人喜欢和“麦霸”共包间

K歌现场最怕就是遇见“麦霸”,如果是音色优美的麦霸,也算耳朵有福。万一碰上每首歌都“我会!我会!”走调千里的霸主,包间里的人就只有暗自叫苦的份了。

切忌不要抢唱他人歌曲,即便你唱得比对方拿手——对多数人而言,除非是对歌曲完全不熟,不然不会希望自个的独唱变成小合唱。所以,要做就做那个有品的麦霸吧,适时“救场”而不是“包场”。

热宠开麦拉哪个S女王不拍照!

CRACK

别小看一枚小小的相机,它能带来无数欢乐,瞬间点燃气氛,还能立即拉近彼此的距离。还犹豫什么呢?快按动手中的快门,让自己的社交指数速速提升吧!

“拍照社交”秘辛:

合影,让相熟从照片开始

合影最妙的地方在于,它能迅速使人产生“我们是一国的”那种亲切感觉,并且合影后翻看照片,可比面对枯燥的新同事名单强迫自己记住要生动得多:你看,每一个人的笑容都那样动人,每一个人的姿态、特点都那样鲜明,甚至每一个Pose背后都有些有趣的故事,非常容易加深记忆。既能轻松拉近大家关系,又能克服“总是忘掉你是谁”的脸盲症,何乐而不为?

拍立得,一拍即得最欢乐

作为一部相机,拍立得有很多令专业摄影人士不屑的缺点,比如成像效果不够出色,相纸价格相对不菲等等。但作为一部“社交神器”,它却能带给人如此多的开心和欢乐——更重要的是,让大家在分享中更珍惜彼此的友谊,这是比精准的成像与高端的镜头珍贵一百倍的事。

抛“照”引玉,照片话题无穷多

和“抛砖引玉”的意义一样,照片有时只是一个“引子”,拍照后及时与同事们分享、欣赏、交流,才会引发更多话题,也给你带来更多“社交”惊喜。值得一提的是,假如你的拍摄对象还恰好是“同好之人”,那简直更容易一拍即合——从镜头、光圈聊起来,相信不出半小时,你们就俨然如老朋友一般热络了。

“菜单手”你的必备社交技

ORDER

什么,会点菜也算一门交际绝招?当然!所谓众口难调,如果你能将所有人的味蕾都照顾得服服帖帖,还能让大家吃出惊喜、吃出气氛,你马上会成为居家旅行、聚会交友时的必备人选哦。

菜要怎么点?有什么顺序,有哪些避讳?口感、风味、荤素搭配怎么搭配?有外国客户在场,你能点出国际水平吗?……马上阅读“菜单手速成秘籍”,包你成为人人都爱的“菜单手”!

菜单手“入门技”:食可而止

要让大家既吃得过瘾,又不造成浪费,“食可而止”——这是菜单手的入门技巧。

一顿中餐大概由冷盘、主菜、点心组成,最好先点主菜。主菜根据用餐人数来决定,一人一菜为原则,用餐人数多的时候,选择两三只冷盘,再来一些主食点心,更是锦上添花。

偶尔遇到大胃王,桌上菜不够也不用担心,重新再点几个新菜换换口味,也远比一开始猛点一通最后人人扶墙而出要好。

[社交加分]

想想看,在上司同事面前点出了一桌分量刚刚好的菜,难道他们不会认为你是一个稳妥的实在人么?

菜单手“进阶技”:食时务者

点菜前,有一项工作你不能不做,那就是:询问。询问和你同桌用餐的人,有什么偏好,有什么禁忌,爱吃酸的、爱吃脆口儿的、爱吃酥烂的……不吃海鲜的、不吃辣的、不吃甜的……

如果对方自己讲出来,你当然要在点菜时尽量照顾。此外还有一些常识性禁忌:

1.穆斯林不吃猪肉,并且不喝酒。

2.英美国家的人通常不吃动物内脏、头和脚爪。宴请外国客户时,尽量少点生硬需啃食的菜肴,很多外国人吃中餐时不太会将咬到嘴中的食物再吐出来。

[社交加分]

先询问,再点菜,菜还未上,情意已到,一桌菜人人兼顾,你作为一位很“食时务”的菜单手,相信一定会给大家留下细心体贴的好印象。

菜单手“成名技”:食全食美

好的菜单手不会只满足于点出一桌够吃的菜,还要够营养够健康,才是上上之道。想要食全食美,记住以下几招“成名技”:

1.食不厌素。荤菜过多、素菜不足,是菜单手容易出现的败笔。其实如今很多精美的素菜菜肴更受欢迎。

2.早上主食。快吃饱了才考虑是否上主食,这样既不利于蛋白质的吸收,又增加身体负担。点菜时,巧妙地选择一些含有淀粉的菜肴,兼顾了营养健康,又有新鲜的口感。

3.粗粮有益。很多餐馆都供应粗粮杂粥、绿豆饼之类的小吃,但要少点酥类小吃,它们通常都含有大量的饱和脂肪。

[社交加分]

点出了一桌营养好菜,可别忘了向座上各位介绍介绍健康饮食之道,这是永远流行的热门话题,让大家感受到你的用心,不经意之间就能增进感情。

菜单手“必杀技”:食髓知味

好菜应该是色香味俱全。吃,除了满足胃,还要满足眼睛、鼻子和舌头的需求。如何才能让人吃过之后,牢牢记住你那一手销魂的点菜绝技?注意啦,菜单手的“必杀技”来了!

1. 胸有成竹&临阵不乱

用餐前,先了解餐馆的口味是菜单手很重要的功课,带大家去自己熟悉的餐厅固然是比较可靠的方式,而现在上美食网多多比较参考也是不错的办法。但如果是临时到完全陌生的餐厅用餐,也不用紧张,先快速地看看临近几个台面上别的客人都点些什么菜,对菜的分量、外形先有一个直观的了解。临阵不乱,方显菜单手本色哦。

2.经典菜&特色菜

无论哪家餐馆,其风味都和它所属的派系相近,只要你了解几大菜系的烹饪特点,就能点出几个经典的菜肴。另外每家餐厅都会有几道自己的特色菜,可以请服务员介绍一下口味和制作方法,但不能任由服务员代点。对于服务员反复再三、热情异常推荐的菜式,也最好回避,往往可能是餐厅急于销售掉不新鲜的食材。

3.主次&时间

点菜时尽量多选择烹制方法、口味不同的菜肴,且不用点太多所谓的“亮点菜”,两至三道菜留下了美好的印象,用餐者就会有满足感。下馆子最苦恼的事情是啥?等菜!如果餐厅人很多,大多数桌子上的菜还没有上齐,这就说明上菜速度不会很快,那么,你就需要点一些冷盆让大家先垫饥,还要少点一些蒸菜、费刀功的菜,避免长时间等待。反之,则少点冷盆以免浪费。

[社交加分]

其实再优秀的大厨也有失手的时候,再厉害的菜单手当然也会点出失败的菜,这个时候如果你能以玩笑的方式向大家致歉,不但不会影响你的形象,反而会博得更多的好感!

菜单手“独门绝技”:食心食意

同事的生日,悄悄点上一份长寿面祝他生日快乐;临近节日的时候点上一些应景的菜肴,元宵、粽子一上桌,你再说上几句俏皮话儿,马上气氛大好;为女士点菜,清炒百合、玫瑰蒸蛋更易讨得欢心;有典故、工艺独特的菜,最受外国客户欢迎……

点菜,是一门技术,更是菜单手心意的体现,让吃到的人,知道你的关心。endprint

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