云南野樱实生砧芽接美国车厘子实验报告

罗艳梅

摘要：指出了芽接繁殖车厘子，其意义取决于美国车厘子的果实品质，富含铁、钾、镁、锌等元素，云南省的昆明，年平均气温15.3℃，冬春干旱冷凉，年降雨量800mm左右，光照条件充足，土壤疏松土层深厚，土壤pH值为5.6左右。这些气象要素大致与美国西北部盛产车厘子的地区气象类似，在此适宜发展美国车厘子的地区成功进行了芽接繁殖美国车厘子的实验。

关键词：云南野樱桃；美国车厘子；嫁接技术

中图分类号：S66

文献标识码：B 文章编号：16749944（2014）06002002

1 美国车厘子简介

1.1 形态特征

车厘子，别名又叫樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实。

1.2 生长习性

中国车厘子抗寒力弱，喜温暖而润湿的气候，适宜在年平均气温15～16℃的地方栽培。适宜车厘子生长的年雨量，一般在700～1000mm。南方有些地区在建园时应充分考虑如何解决“春早”问题，因为在果实生长初期干旱会引起严重落果和影响果实生长发育。

车厘子为喜光树种，较耐阴，但光照良好，果实成熟期早，着色好。

车厘子适宜于肥沃疏松、土层深厚的沙质土中栽培。土壤酸碱度，一般为pH值6.0～7.5。

车厘子根的垂直分布，一般多集中在20cm左右深的土层中，要求土质疏松，排灌条件良好。由于车厘子不耐运输，应在交通方便的地点建园。

栽植密度应依品种、砧木、土壤条件而不同。在肥沃的平地上，中国樱桃采用Y字形整形密植，可按1m×3m，每亩栽220株，若采用自然丛状形或自然开心形整形，可按（2m×3m）×（3m×4m）。栽植时间一般分为秋季和春季两个时期。栽植前应进行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有机肥25～50kg。将肥料与土壤拌匀后，再栽苗，并立即浇定根水[1]。

1.3 品种分类

车厘子中产量最大的是宾莹（Bing），其次是霖宝（Lam-bort），它们都呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，蕾妮（Rainier）色淡，近乎黄色忌廉的颜色，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，清香可口，甜美细嫩。宾莹和霖宝与众不同，它们产自美国西北部。sweet heart和Skeena都是华盛顿的品种，sweet heart比skeena色泽更红一点，果实也稍软。

1.4 物种分布

早在美国西北车厘子协会于1966年成立之前，华盛顿、俄勒冈、爱德华以及其他州的种植业者销售他们享誉盛名的美国西北车厘子已愈百年历史。

1.5 食用禁忌

因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒，轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。车厘子性温热，热性病及虚热咳嗽者要忌食。

1.6 栽培技术

（1）主栽品种和授粉树配置。车厘子自花不结实，必须配置花期一致、亲和力强的授粉品种。栽植时期：秋季落叶前后至次年春季萌芽前均可定植，以秋栽为宜。

（2）栽植密度。根据车厘子园的气候、土壤、水利和地势状况、品种特性、砧木矮化能力、整形修剪方法和整体管理水平来确定。

（3）肥水管理。幼树和初果树，主要是施足基肥；幼树追施 1～2次氮肥，初果树全年可迫施3～4次氮磷肥。结果大树，通常全年施4次肥。

（4）秋施基肥。在每年 9～10月结合深翻扩穴进行。采后水：果实采收后，正值树体恢复和花芽分化的重要时期，此次浇水要控制，宜少不宜多，结合施肥进行灌水，为来年丰产打基础。封冻水：在落叶至土壤封冻前进行，以使土壤温度和湿度保持相对稳定，根系免受冻害。

（5）整形修剪。纺锤形：干高40～60cm，树高3～4m。中心干上轮生 10～15个主枝，开张角度70°～80°。小冠疏层形有中心干，杆高40～50cm，全树5～6个主枝，分两层，层问距离 120～150cm。修剪。幼树期：培养树体骨架，扩大树冠。抑强扶弱，做到主从分明，层次清楚。

（6）人工授粉。在花期，从授粉品种中采集铃铛花蕾，制成混合花粉，在初花期和盛花期各进行一次人工授粉；或者在10：00～17：00时用鸡毛掸在不同品种的树上弹滚，进行人工辅助授粉[3]。

1.7 营养价值

车厘子含铁量特别高，位于各种水果之首。樱桃营养丰富，具有调中益气、健脾和胃、祛风湿之功效，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

樱桃吃法有以下方面。

（1）樱桃酒：鲜樱桃500g，米酒1000mL。樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15～20d即成。

（2）樱桃酱：选个大、味酸甜的樱桃，1000g左右，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去核；将果肉和砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮；煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，晾凉即成。

（3）冷冻樱桃：将樱桃放入容器中，再放入冰箱冷冻室，可在一年四季长时间保存，而使维生素保持得很好。

2 云南野樱桃的生物特性和培育技术

云南野樱桃是蔷薇科植物，俗名野樱、百花樱、山樱。多年生乔木，树高6～7m。云南野樱抗寒力强，能耐-10℃的严寒，喜冬春干燥夏季多雨的气候，年平均15～16℃最适宜该种植物的生长和分布。年降雨量为800mL左右。冬季落叶休眠期约为60～70d之间，喜欢深厚的红土壤。花期2～3月间，花粉力强盛，结实量很大，果实成熟为紫红色或红色。播种期为2月中旬，根系庞大，云南野樱桃属喜光树种。播种前用1/1000的硼酸水溶液，能使种子提前发芽，让芽发得更整齐。采用穴播，行距为40cm×100cm，每穴播种2～3粒，播种时盖细土厚度为种子直径的2倍。10d左右发芽，使幼苗成长，经过2年培育成为苗高2m左右、直径为1.5～2cm的健壮树便可以开始嫁接。

3 嫁接技术

3.1 取芽的标准

采集美国车厘子母树芽条。

（1） 芽体为灰绿色或者绿色。

（2） 整枝芽条鲜度亦呈辉绿色或淡绿色，鲜度良好。

3.2 削取标准芽片的操作方法

削取芽片时，用左手大拇指与食指握住牙条正上方，右手握住刀具，先在标准芽的基部下0.5cm处横切一刀至牙条木质部硬质深度，然后用刀从芽的上方2cm处削入牙条木质部往下推进刀口至横切刀口处，此时芽片即削取下来，立马进行芽接。

3.3 裁剪砧木和削除砧芽片部位的操作方法

将2年实生砧木基部1.5～2cm粗高度为10～15cm的部位锯断，保留植物为砧木小桩。在2年生野樱砧木小庄的锯口下2cm处，选择树皮光滑无痕，先用利刀削入砧木桩的皮层，并推进刀片至先前削取芽片长度为削入长度，再横裁一刀至木质部硬质处，即可削取贴芽皮层小片，然后立即将芽片正立方向贴向取皮处。若芽片小可以去皮片，就贴砧木皮处一边为宜。这时立即用塑料薄膜小袋条从上到下扎紧芽片，但是必须将贴上去的芽片的芽眼（三角形芽眼）露出来，不扎入绷带之内，以利于芽眼的发芽生长。

3.4 密封防冻的方法

为防止立春后芽接期内的霜雪冻害，接芽嫩芽生长，套上塑料小袋子在芽接小桩上密封以防冻。

在云南野樱2年实际砧木芽接美国车厘子的实践操作中，采用防冻保幼芽套袋方法，成功率到达了95%以上。

3.5 抹除芽接成功后砧木上再生分芽的方法

在芽接后， 3～5d砧木上就发出一些分孽芽来了。这时必须将其抹掉以保证芽接的新芽生长。然后每隔3～4d抹一次，直到芽接的芽长成大苗。

（1） 1年生芽接苗，生长茁壮，基本直径粗度达3～4cm，高度达2～2.5m，分枝4～5个主要分支，保留主枝，使根系发达起来。

（2）2～3年生芽接苗生长情况： 2～3年芽接苗，树苗定植株行距为2.5m×2.5m定植穴80cm×60cm（口径×深度），苗木生长粗度以及高度分别为：基径粗4～5cm，高2.5～3m；基径粗6～7cm，高度3.4m。其分支较多为4～5，大分支，分2台，保留主要枝干，只要3年芽接就会开花结果。

4 结论

（1） 选择树龄高，根系强大，树干粗，分枝密，树冠呈圆头形状或方形的云南野樱植物种，具有极大丰产性，生长良好，长势茂密的适宜芽接美国车厘子的宝贵砧木，其生产前景极为看好。

（2） 芽接方法和操作技术，实践证明是成功的，具有生产可行的标准，成功率达到95%，为国内和国际芽接先进水平的创新园艺品种。

（3） 云南野樱植物其抗寒性强，长势强，抗逆性强。