东台市富安镇挖掘桑园增效潜力的做法

卢 鸿 李祥兵 李忠娣 张 明 贲坤杰 顾光银

(1东台市富安镇农业技术推广综合服务中心 224200;2东台市蚕桑技术指导管理中心 224200)

东台市富安镇是江苏省第一蚕桑大镇，是以蚕桑生产为主体的蚕业产业化重镇和以茧丝绸生产加工为特色的工业化强镇，蚕茧产量连续多年名列全省第一、全国前茅，素有“中国茧都”之美誉。全镇现有桑园面积3 570hm2，2013年饲养蚕种22.49万张，生产蚕茧8 770 吨，蚕农养蚕收入4.28亿元。近年来，随着现代农业的迅猛发展，特别是大棚作物、特经作物的效益十分明显，如何保持和发挥蚕桑产业优势，富安镇主动应对，集成组装蚕桑产前、产中和产后技术研发和服务，加快新技术、新品种和新模式的示范和推广应用。通过挖掘桑园增效潜力，拓展蚕农增收途径，2013年全镇桑园套种面积2 680hm2，产值5 250万元。其主要做法与体会如下。

1 推广优良品种丰产栽培模式

近年来，富安镇每667 m2投产桑园饲养蚕种平均达4.85 张，农民养蚕每667 m2桑园直接收入8 300元左右。由于桑叶产量高、质量优，富安生产的蚕茧90%以上能缫制6A 级生丝。

1.1 选栽优良品种

新拓植的桑园以及更新改造老桑园，全部推广使用育71-1、强桑1 号以及农桑1 号等新品种，全镇新品种推广率达95%以上。同时注重合理密度，每667 m2桑园确保1 000 株。

1.2 坚持合理布局

全镇统筹规划粮桑布局，桑园种植坚持相对连片集中，减少插花田，避免粮桑混作、棉桑混杂，一般以33 350m2以上连片为主。化分散为集中、化零星集成片，调优桑园布局。

1.3 重视水系建设

全镇连片种植的桑园，由镇、村统一规划安排园内道路、排灌水渠等。健全田间水系，力求旱能灌、涝能排。路、沟、渠、道统一配置。

2 推广桑园高效管理模式

桑园是茧丝绸产业最为重要的物质基础，只有抓住这个基础，在施肥、治虫、修剪、耕作等环节，采取合理的技术措施，才能使其经济效益最大化。

2.1 把好桑园施肥关

长期以来，富安镇重视科学施肥，引导蚕农在做到“普施冬肥、增施春肥、早施夏肥、重施秋肥”的基础上，还大力推广桑园专用有机肥、绿肥埋青、田间铺草、叶面喷肥等促产增效措施。注重氮、磷、钾合理搭配，注重复合肥与有机肥使用。引导蚕农采用正确的施肥方法，开塘施肥时，塘离树干33cm 左右，化肥施入后立即覆土，堆肥、厩肥、绿肥等有机肥料采取开沟施肥。

2.2 把好科学治虫关

桑园治虫全年用药4 次至5 次，即3月上中旬的“白条”治虫，夏伐后的“光拳”用药，6月下旬至7月上旬、7月下旬至8月底的两次治虫，10月底11月初普治“关门虫”。

一方面，镇蚕桑技术部门专门建立和完善了桑、蚕病虫情报测报网络，区域内设立6个定点测报点，重点蚕桑生产村设一名兼职测报员，负责普查、监测桑、蚕病虫害发生趋势和发生状况;另一方面，根据市病虫信息，结合本镇实际，正确制定桑、蚕病虫防控方案，及时做好防治用药的调配与管理，做到准确发布病虫信息、科学指导有方、安全用药防范、防治结果有效。

2.3 把好土壤挖翻关

引导蚕农在桑园翻耕方面抓住“三个时期”，即:桑园冬翻、春翻、夏翻。富安镇区域内桑园三个时期的挖翻率常年维持在80%以上的水平。

2.4 把好桑树修剪关

在桑树修剪方面引导蚕农抓住修剪的最佳时间、使用专门的修剪工具、形成合理的空间分布、养成层次分明的丰产树形。

2.5 把好桑叶增产提质关

2.5.1 推广桑树摘芯

富安镇推广桑树春季摘芯始于上世纪90年代中期。实践证明，桑树春季摘芯是提高叶质、增加产量的关键措施。摘芯时间一般在春蚕二眠眠中着手进行，三眠之前全面结束摘芯工作。目前富安镇春季桑树摘芯率维持在99%以上。

2.5.2 坚持养用结合

“不定过头种，不采过头叶”是富安镇长期坚持的原则，镇蚕桑部门依据各村桑园面积，综合往年养蚕实践，把握各村蚕种征定情况，发现定过头蚕种现象时，及时到村到户协调处理，坚持“量叶定种，叶蚕平衡”，晚秋蚕结束后，枝条顶端留叶至少3 片。

2.5.3 推广隔行采叶

据调查，隔行采叶的比不隔行采叶的桑园，每根枝条少脱落2～4 片桑叶，每667m2桑园可增养晚秋蚕0.2 张左右。目前富安镇隔行采叶面积占全镇总面积的85%以上，由于叶质好，富安镇晚秋蚕茧产量高、质量优，上车茧率92%以上，单粒茧丝丝长1 100m以上。

2.5.4 推广合理剪梢

通过现场会、广播讲座等多种途径，引导蚕农适期剪梢、适度留条。剪梢过早，易受冻害，剪梢过迟，易损失桑树养分，而且也不利于降低越冬虫口基数。剪梢长度以枝条长度的1/4 至1/3 为好，留条不低于1.1m，水平剪梢。

3 推广桑园复套种植模式

桑园从晚秋蚕结束到翌年4月份，空闲时间长达5个多月，近年来，富安镇通过推广冬闲桑园套种特色蔬菜、园中养禽，实现了“桑禽互补、种养并举”，既拓展了蚕农增收途径，提高栽桑养蚕的比较效益，又促进了全镇蚕桑产业稳定发展。

3.1 桑—蚕—蔬菜

近年来，富安镇主要引导蚕农种植榨菜、雪菜、荠菜、豌豆、胡萝卜等，蔬菜上市时正值春节前后，效益十分可观。

3.2 桑—蚕—草

冬闲桑园中种植冷季型牧草，每667m2桑园可产鲜草1 500kg 以上。利用桑园种植牧草，还能带动养兔和养羊等畜禽业的发展，畜禽粪肥田，既增加了桑园有机肥，还节省了购买化肥的开支。

3.3 桑—蚕—鸡

桑园养鸡除增加收入外，而且鸡吃青草，还减少除草用工，鸡啄食桑园内的害虫，能有效减少桑园病虫害。鸡粪肥田，既减少了桑园化肥的投入，而且还提高了桑园的土壤肥力，可算是一举多得。目前，富安镇拥有桑园养鸡大户220多户，初步实现了“养蚕-养鸡”双赢目标。

3.4 桑—蚕—草莓

秋蚕结束后，在桑园宽行内移栽草莓苗。按照株行距30 ×40cm 标准定植，每畈2 行，每667m2栽植3 000～4 000 株，翌年4月上中旬可陆续收获草莓。桑园套种草莓既能增加农民收入，又能提高农民管桑积极性，可谓一举多得。

3.5 几点体会

大面积推广桑园套种特色蔬菜或水果，需要政府相关部门的正确引导，并有龙头企业和农民经济人带动和支撑，通过市场化运作的手段，才能解决好蔬菜的销路，这样农副产品才能成为商品，才能走向市场，增收才有保障。

3.5.1 培植典型示范户

富安镇把培植桑园套种典型示范户列入镇蚕桑技干岗位工作目标。通过登门指导技术、与农民经纪人牵线搭桥等多种办法，加快全镇桑园套种推进进度。目前，富安镇初步形成了桑园套种蔬菜“四大特色”示范带，即:以富民村为主的荠菜特色区，以富南村为主的草莓特色区，以元九村为主的牧草特色区，以集贤村为主的雪菜、豌豆特色区。通过典型示范带动效应，促进了全镇桑园套种工作的开展。

3.5.2 扶持农民经纪人

推广桑园搞夹套种，不但要有人愿意种，更要有人组织收购。面对这个问题，镇蚕桑技术部门主动与市内外农民经纪人对接，把农民经纪人“请进来、培育大”，为全镇桑园套种“保驾护航”。目前，全镇拥有经营蔬菜类农民经纪人48人。同时，注重引导农民经纪人建立蔬菜专业合作社，主动帮助他们办理合作社审批手续和土地临时用地等有关手续，为农民经纪人排解困难，把种植户与农民经纪人“牵手联姻”起来，形成“产+销”利益共同体，实现“合作社+农民经纪人+农民”的运作方式，对套种农户实行“三包”政策，即:包种子供应，包技术指导，包保护价收购

3.5.3 打造服务新平台

搭建服务新平台，让蚕农种养省心。富安镇着重抓了三条:第一条发信息。把市场行情和蔬菜种植的技术要点整理成书面材料，利用培训会、广播自办节目等途径广泛宣传;第二条搞帮扶。镇村蚕桑一条线人员包片包村，做到人人有分工，个个有任务，对蚕农跟踪服务、超前服务以及售后服务;第三条抓推介。通过网络、报纸等宣传媒体介绍富安镇桑园套种的成功经验和典型做法，与市内外农民经纪人和大型蔬菜批发市场对接，把产品向外推介，帮助蚕农解决市场销路。

4 推广桑树枝条综合利用模式

桑树枝条是蚕桑生产中的主要副产物，利用桑枝条育菇，拉长产业链，提高综合效益，是富安镇蚕桑产业不断发展壮大的“助推剂”。富安镇丰富的桑枝条资源造就和催生了2个食用菌公司和320多户育菇大户。鲜桑枝条收购价常年维持在10～18元/50kg左右，每667m2桑园可获收入180～310元左右。桑枝条的开发应用，既增加了蚕农的经济收入，育菇企业就近收购，还节省了到外地收购原料的运输成本。

蚕农出售桑枝条给食用菌公司，食用菌公司统一粉碎桑枝、统一装袋、统一灭菌、统一接种、统一养菌，然后出售菌袋给育菇大户，育菇农户所生产的香菇或平菇由食用菌公司统一回收。每667m2桑树枝条可制作菌袋600个左右，每个菌袋可获纯利2元，每667m2桑园可增收1200元左右。

5 几点好处

5.1 优化结构

拓展桑园增收空间，实现桑园增产、增值和增效，可以实现社会、生态、经济三个效益的统一，是稳桑园保产业的有效措施，是实现蚕桑业可持续发展的最有效途径之一。

5.2 规避风险

不少农户以栽桑养蚕为主要收入来源。然而，一旦发生农药中毒、蚕病等意外事故，蚕茧减产，蚕农失收，就会挫伤信心，给蚕桑业健康发展带来不利影响。推行桑园多种经营模式，既能提高土地和生产资料(养蚕设施)的利用率，又能提高蚕农经济收入，使蚕农利益最大化。

5.3 互惠互利

推行桑园多种经营模式，还能促进蚕农管好桑园，有利于改良土壤结构和提高土壤肥力，兼顾了眼前利益与长远利益。将传统农业与现代市场有机结合起来，能大幅度增加行业效益，产生行业新的经济增长点。