荆州地区大棚春黄瓜早熟高产栽培技术

朱进

导读：荆州地区开展大棚春黄瓜早熟高产栽培，宜选用耐低温弱光且受欢迎的优良品种，50孔穴盘育苗，选用草炭∶蛭石=3∶1的复合基质，采用大棚、小棚、地膜三层覆盖栽培，可将播种期提前到12月下旬至翌年1月上旬，2月中下旬定植，配合科学的田间管理，最早可于3月中下旬供应市场，达到早熟、高产的目的。

1 选择优良品种

荆州地区大棚春黄瓜早熟高产栽培宜选用耐低温、耐弱光、早熟高产、产品受消费者欢迎的优良品种。青皮黄瓜可选择津优30号、博新5号等，白皮黄瓜可选择本地白皮黄瓜品种。

2 三膜覆盖、提早播种

荆州地区采用大棚、小棚、地膜三层覆盖，播种期提前到12月下旬至翌年1月上旬，种子播种前宜经过浸种、催芽处理，选晴天将黄瓜种子晒1天，用55℃温水浸种15 min，不断搅拌，搓去黏液，再在常温下浸种6 h，淘洗干净后放在28℃下催芽，50%种子露白后选晴天播种。播种时浇足底水，将种子平放，芽端朝下。

3 穴盘基质育苗、培育壮苗

黄瓜根系再生能力弱，最好采用穴盘育苗。目前市面上用于育苗的穴盘规格很多，有 8、16、32、50、72、128、200、288、392、512、648孔等不同规格。根据黄瓜幼苗的大小，宜选用50孔穴盘，穴盘育苗常用的基质种类也很多，主要有泥炭、蛭石、岩棉、珍珠岩、炭化稻壳、炉渣、锯末、种过蘑菇的棉籽壳、树皮等[1]。黄瓜穴盘育苗宜采用草炭∶蛭石为3∶1的复合基质较为适宜。此外，每盘基质中可加入尿素3 g、磷酸二氢钾4 g。播种前一定要将基质浇透水。整个苗期不能缺水，但水分不能过多，否则，地温低、湿度高容易引起沤根。

播种后密闭大棚5天左右，出苗后及时揭去地膜，适当通风，降低温湿度，一般白天20～25℃，夜间10～15℃，第一片真叶展开后，采用大温差育苗，白天 25～30℃，前半夜 15～18℃，后半夜 10～15℃[2]，定植前1周炼苗，白天20～25℃，夜间10～15℃，定植前1天喷洒多菌灵，黄瓜苗3～4片真叶时定植。

4 三膜覆盖、提早定植

当棚内10 cm深地温达到12℃、每天高于15℃的温度达到6 h以上时即可定植。

荆州地区采用大棚、小棚、地膜三层覆盖，定植期提前到2月中下旬，定植前1周整地作高畦，施足基肥，6 m宽大棚作4畦，每667 m2施入充分腐熟的农家肥3 000 kg，地面喷绿亨一号（噁霉灵）消毒，每畦栽2行，行距 50～60 cm，株距20～25 cm，每 667 m2栽 4 000株左右。在每畦2行黄瓜正中平铺一条直径5 cm左右的滴灌带[3]，畦面覆盖黑色地膜。

5 田间科学管理

5.1 温度管理

黄瓜定植后1周内为缓苗期，在此期间要三膜覆盖，关好棚门进行闷棚，棚内不超过35℃不放风，以适当提高棚内温度，促进发根。当黄瓜心叶长出后，缓苗期结束，进入初花期，应适当降低温度，白天棚内气温保持在25～30℃之间8 h以上，夜间温度保持在10～15℃。此期当棚内温度超过30℃时要及时放风，温度低于20℃时停止放风。在盛瓜期进行变温管理，上午温度控制在25～30℃，下午温度控制在 20～25℃，晚上控制在 12～15℃[4]。 进入 5 月，夜温均在15℃以上，要昼夜通风，但不能将大棚膜全部揭掉，否则容易发生霜霉病、疫病等病害。

5.2 肥水管理

黄瓜定植后缓苗期一般不浇水，缓苗后要及时浇1次缓苗水，然后进入蹲苗期不浇水，当根瓜长15 cm左右时再浇1次催瓜水，根瓜采收后，天气不冷不热，一般每周浇1次水，进入盛瓜期后要加大浇水量，一般3～4天浇1次水，采收后期植株趋于衰老，要减少浇水量，早期气温低时上午浇，后期气温高时早上或傍晚浇，阴天最好不浇。

黄瓜的营养生长与生殖生长并进，结果期长，对养分需求多，追肥时要掌握生长前期适当控肥、结瓜期勤施追肥的原则。黄瓜定植缓苗后，视苗情施1次提苗肥，每667 m2施入复合肥或尿素5 kg。根瓜长15 cm左右时结合浇水追施1次催瓜肥，每667 m2可施复合肥或尿素10～15 kg。以后每7～10天追1次肥，进入结瓜盛期，每5～7天追1次肥，每次每 667 m2用复合肥或尿素 10～15 kg，并用 0.3%～0.5%尿素或磷酸二氢钾液进行叶面喷施，结瓜后期停止追肥。

5.3 植株调整

一般在黄瓜幼苗抽蔓后即可用竹竿搭架，也可采用吊绳引蔓，一般每隔3～4片真叶绑蔓1次，绑成“8”字形或“S”形。为提高生产效率采用绑头器绑头，工效可提高3～4倍。

黄瓜多以主蔓结瓜，下部侧枝和卷须要及时摘除，中上部侧枝见瓜后留2片真叶摘心，并及时摘除老叶、病叶、畸形瓜，增加通风透光，竹竿搭架的主蔓高出架顶（23～25叶）时摘心，吊绳引蔓的主蔓25～30片叶时摘心。黄瓜花的性别可以调节，可在定植成活后4～5叶期喷洒增瓜灵，增加雌花数量。

5.4 病害防治

大棚黄瓜早春栽培的病害很多，主要有猝倒病、立枯病、霜霉病、疫病、枯萎病、细菌性角斑病等多种病害[4]。猝倒病、立枯病为苗期病害，可在苗期用绿亨一号3 000倍液进行苗床消毒。霜霉病为中温高湿病害，一般4～5月发生较多，可采用64%杀毒矾（噁霜·锰锌）600倍液、53%金雷多米尔可湿性粉剂600倍液叶面喷雾防治。疫病为高温高湿病害，高温多雨发病严重，可采用77%可杀得（氢氧化铜）600～700倍液、72%杜邦克露（霜脲·锰锌）700倍液喷雾防治。枯萎病的发病适温为24～30℃，湿度为90%以上，采用嫁接防病最好，发病初期还可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、绿亨一号3 000倍液灌根。细菌性角斑病发病适温为24～28℃，昼夜温差大、湿度大时更易发病，可用农用链霉素4 000倍液、77%可杀得600～700倍液、50%DT杀菌剂800倍液喷雾防治。

6 适时采收

黄瓜是以嫩瓜为食的蔬菜，定植后1个月左右开始采收，荆州地区最早采收一般在3月中下旬，根瓜要及早采收或打掉，结瓜前期从开花到采收一般10天左右，中后期气温升高后只需6～8天[5]，以清晨采摘为宜，保证黄瓜鲜嫩。

[1]李式军，郭世荣.设施园艺学（第 2版）[M].北京：中国农业出版社，2011：346.

[2]朱进.大棚春黄瓜早熟高产技术[J].长江蔬菜，2001（5）：27.

[3]李世斌.春大棚黄瓜生产管理新技术[J].长江蔬菜，2012（3）：35-36.

[4]黄启元，胡正月.南方早春大棚蔬菜高效栽培实用技术[M].北京：金盾出版社，2007：108.

[5]运广荣，张恩瑾，张光源，等.塑料大棚和日光温室黄瓜栽培[M].北京：中国农业出版社，1999：35.