中国甜高粱引进柬埔寨

你知道吗？酒、糖、纸、味精、动物饲料、燃料、乙醇……这些我们再熟悉不过的产品，都可从甜高粱中提取。

甜高粱不仅可以深加工，而且它的果实、茎秆和根部都可以被利用，高梁穗脱粒以后所剩的苗子可以制作笤帚、扫帚、炊帚，真可谓全身是宝。如今，甜高粱已经被中国人成功引进柬埔寨，由此形成的产业成为柬埔寨人民发家致富的新路径。可以说，这是中国“授人以渔”的又一力作。

2012年6月，柬埔寨贡布省、磅士卑省、磅湛省开始实施生物质能源小型产业化模式，该项目被称作“光明计划”。北京桑粱技术发展中心董事长吕伟是本次项目的负责人。他告诉记者：“计划的具体模式为‘甜高粱种植—糖蜜—乙醇—颗粒燃料—饲料—养牛—沼气—生物肥—粮食。甜高粱可以加工制作糖蜜，也可以生产乙醇。压榨后留下的秸秆渣可以作动物的饲料，无法做饲料的颗粒可用作燃料。5头牛一天的粪便所产生的沼气可以满足一户农家燃料和照明的需求，而沼气形成的肥料是田间农作物的优质天然肥，进一步提高粮食产量。”

在一户农家，记者看到，中国技术人员安装的沼气池、沼气炉灶、沼气灯已经基本解决了这户农家的燃料和照明需求。

吕伟表示，“光明计划”就是通过经济、安全、低成本的甜高粱项目，实现柬埔寨人人享有可持续能源。通过在柬埔寨的应用推广，为当地经济发展、社会发展和环境保护带来希望。

2013年12月初，记者跟随北京桑粱技术发展中心柬埔寨项目组前往该中心位于磅士卑省的基地考察。吕伟给记者算了一笔账：以磅士卑省3号基地一家示范户为例，1 hm2甜高粱一个生产周期可产出7 t糖蜜，每吨糖蜜700美元，仅糖蜜一项就可获得4 900美元的收入，相当可观，这还没有计算酿酒、加工产生的动物饲料、沼气等附加产品价值。

据介绍，该中心于2012年12月在磅士卑省租用5 hm2闲置稻田作为3号基地，雇佣当地农民，2013年1月至5月完成甜高粱的旱季种植，从2013年6月开始进行后续产业加工利用，建立了“甜高粱种植、开发一体化”的模式。

与中国相比，柬埔寨种植甜高粱有着得天独厚的优势。种植的实践表明，在柬埔寨种植甜高粱，从播种到收割大约需要两个半月，而在中国则需要4个月左右的时间，生长周期短意味着单位年产量将大大增加，经济效益也随之大大提升。不仅如此，甜高粱还有耐旱的特点和提升土壤肥力的作用。柬埔寨属于热带季风气候，旱季和雨季十分明显。传统上，柬埔寨农民雨季种植一季水稻，到了旱季土地闲置，这正好为甜高粱的种植提供了机会，在增加土地利用率的同时，增加了农民的收入，提升了土壤的肥力。

吕伟从两块田里分别拔出水稻样品，向记者介绍：“这是我们做的比较试验，两块土地，一块在年初旱季时我们种植过甜高粱，另一块没有。前者的水稻根系明显比后者发达，稻穗明显丰满，茎秆粗壮。”

甜高梁，也叫“糖高粱”，“雅津甜高粱”，“二代甘蔗”。甜高粱的糖锤度平均在16 %-23%，耐旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄，平均亩产籽粒250 kg，秸秆5 000 kg左右，成熟期95-160天不等，每亩种植需要种子1 kg左右，植株平均高度3-5 m。秸秆发酵蒸馏原酒出酒率8%-10%，籽粒出酒率70%，每亩秸秆平均加工乙醇470升，亩产糖4 00 kg。

用途之一：作为奶牛、肉牛、羊等的最佳高能饲料，猪、鸡、鱼等的高能饲料。可用于代替玉米、豆粕、苜蓿等常规饲料。甜高粱高糖秸秆用于加工高能饲料，奶牛平均每天可增加产奶1kg左右；同时也是肉牛、羊、兔等的最佳饲料。甜高粱秸秆高能饲料加工成颗粒状，添加蛋白饲料桑枝条粉等可以作为猪、鸡、鱼等的最佳高能营养全价配合饲料；

用途之二：制造乙醇（籽粒也可），用甜高粱生产乙醇的成本只有甘蔗的44%—80%，是最低成本的生物能源（代替玉米、木薯等）；

用途之三：酿造纯高粱原酒（籽粒也可），纯高粱原酒口感醇香，头不痛，白酒市场缺口90%以上（代替纯高粱、豌豆等粮食）；

用途之四：制糖、味精、醋（籽粒也可）（代替甘蔗）；

用途之五：制作生物颗粒燃料（代替煤炭）；

用途之六：制造纤维板、造纸等（代替木材等）；

用途之七：作为食用果蔬（如同甘蔗）。

（摘自柬埔寨《华商日报》，2013-12-04）