香菇多糖对断奶仔猪生产性能的影响

刘鼎阔，朱宏吉，董惠峰，王立红，赵云英，赵晶晶，石广亮

(1. 天津鼎正动物药业(天津)有限公司 天津300402；2. 天津大学化工学院 天津300072；3. 东北农业大学 哈尔滨150030)

香菇多糖对断奶仔猪生产性能的影响

刘鼎阔1，朱宏吉2，董惠峰1，王立红1，赵云英1，赵晶晶1，石广亮3

(1. 天津鼎正动物药业(天津)有限公司 天津300402；2. 天津大学化工学院 天津300072；3. 东北农业大学 哈尔滨150030)

试验拟通过研究香菇多糖对断奶仔猪生产性能的影响，确定香菇多糖在断奶仔猪日粮中的适宜添加量，以期开发出高效、安全和环保的替代抗生素添加剂。

香菇多糖 生产性能 药物添加剂 抗生素

1 材料与方法

1.1 试验动物

本试验选用25日龄健康杜洛克断奶仔猪，平均体重约7.41±0.33,kg，每栏约15头猪，共计300头。

1.2 试验材料

香菇多糖：批号为12122501，鼎正动物药业(天津)有限公司出品。

1.3 试验设计和基础日粮组成

按随机区组设计原则将300头断奶仔猪分为5个处理组，每组4栏，每栏15头仔猪，试验全期共15,d。具体分组情况见表 1。本试验基础日粮为某种猪场自配饲料，其组成及营养水平见表 2，各处理组均不添加任何其他药物，所有日粮均以粉料形式饲喂。

仔猪 25日龄断奶后转入保育舍，按照养殖场常规管理程序进行驱虫和免疫。猪舍温度保持在 25～28,℃，相对湿度为 65%～75%。试验仔猪饲养密度为0.75,m2/头，舍内采用管道通风，漏缝喷塑地板，不锈钢可调式料槽，乳头式饮水器，自由采食和饮水，白炽灯照明。每天人工加料 4次，分别在 8∶00、11∶00、15∶00 和 17∶00，猪粪日清。

表1 试验设计表Tab.1 List of experiment design

表2 基础日粮组成及营养水平Tab.2 Contents of the basal diet and its nutrition level

2 检测指标及测定方法

2.1 健康状况

试验期内，每天观察并记录各组仔猪精神状况(包括：采食情况和皮毛光亮程度)、发病和腹泻情况。观测断奶仔猪腹泻的严重程度，定期收集新鲜粪便并测定粪便中水分含量，当仔猪连续两天粪便指数＞1时，评定为仔猪腹泻，具体评分标准见表3。

表3 粪便指数评分标准Tab.3 Scoring standards of fecal indexes

发病率(%)＝发病头数/试验仔猪数×100；腹泻率(%)＝腹泻头数×腹泻天数/(试验仔猪数×试验天数)×100。

2.2 生长性能

绝食12,h后，于试验第15,d，称重和结料用于计算平均日增重(average daily gain，ADG)、平均日采食量(average daily feed intake，ADFI)和饲料转化率(feed conversion ratio，FCR)。

平均日增重(ADG)＝(试验末重－初始体重)/试验天数；平均日采食量(ADFI)＝全期耗料量/试验天数；饲料转化率(FCR)＝全期耗料量/增重总量。

2.3 数据处理

试验数据的统计与分析利用 SAAS8.0软件包中的平衡试验设计方差分析过程(ANOVA)进行，均值的多重比较采用 Duncan氏法进行，以P＜0.05作为差异显著性判断标准。数据以平均值±标准差来表示。

3 结 果

3.1 香菇多糖对断奶仔猪外表健康状况的影响

如表 4所示，在试验期内，香菇多糖兽药添加剂各处理组对断奶仔猪精神状况、发病率和腹泻率均与对照组差异不显著。试验结果显示，香菇多糖兽药添加剂在改善断奶仔猪表征健康状况上差异不显著。

表4 香菇多糖兽药添加剂对断奶仔猪健康状况的影响Tab.4 Impact of the Lentimus edodes polysaccharide veteran drug additive on health status of weaned piglets

3.2 香菇多糖对断奶仔猪生长性能的影响

香菇多糖对断奶仔猪生长性能的影响见表 5。连续添加15,d，200,mg/kg、400,mg/kg和1,000,mg/kg组的断奶仔猪 ADG与对照组相比，分别提高了18.29%、22.37%、24.45%(P＜0.05)，除香菇多糖加量1 000,mg/kg组 ADFI比对照组提高 18.29%(P＜0.05)外，其他各处理组 ADFI与对照组相比，差异均不显著(P＞0.05)。从试验全期来看，除200,mg/kg组饲料转化率比对照组降低了 11.35%(P＜0.05)，并显著优于800,mg/kg、1 000,mg/kg处理组(P＜0.05)外，其他各处理组饲料转化率与对照组相比，差异不显著(P＞0.05)。

表5 香菇多糖对断奶仔猪生长性能的影响Tab.5 Impact of Lentimus edodes polysaccharide on the growth of weaned piglets

4 讨 论

本试验显示，断奶仔猪日粮中添加200,mg/kg香菇多糖可使断奶仔猪平均日增重显著提高，降低饲料转化率，对仔猪的健康状况、腹泻指数未有显著影响。添加量增加到1 000,mg/kg会影响采食量和日增重，饲料转化率优势不如低剂量处理组优势明显。

香菇多糖可提高仔猪生产性能的原因在于：①香菇多糖诱食效应。香菇多糖可作为一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加浓郁。饲料添加复合物后，增加了仔猪的采食量，提高了日增重。②香菇多糖协同作用。香菇多糖的添加可以显著降低仔猪腹泻率，起到增强动物机体抗病能力的作用。同时，香菇多糖本身对葡萄球菌、链球菌以及各种产毒素真菌等病原微生物也有杀灭作用，可有效防止仔猪腹泻的发生。香菇多糖是一种能为动物提供能量的营养物质，能够直接参与体内代谢。

Effect of Lentinus edodes Polysaccharide on the Growth of Weaned Piglets

LIU Dingkuo1，ZHU Hongji2，DONG Huifeng1，WANG Lihong1，ZHAO Yunying1，ZHAO Jingjing1，SHI Guangliang3
(1. S&E Animal Pharmaceutical(Tianjin)Co.，Ltd.，Tianjin 300402，China；2. School of Chemical Engineering and Technology，Tianjin University，Tianjin 300072，China；3. Northeast Agricultural University，Harbin 150030，China)

The study，through discussion of the effect of Lentinus edodes polysaccharide on the growth of weaned piglets，aims to determine a suitable amount of Lentimus edodes polysaccharide in basal diet for the piglets. The objective is to develop a highly effective，highly safe and environmental friendly antibiotics-replacing addictive.

Lentinus edodes polysaccharide；production performance；medicated premix；antibiotics

Q95-331

A

1006-8945(2014)06-0092-02

天津市科技支撑资金项目(2010-BK200036)、国家星火计划项目(201342568-TJN)。

2014-05-09