桦甸市的怪俗与地理环境

文/马勇超

《晏子春秋·内篇向上》说：“古者百里而异习，千里而殊俗。”《西游记·十五》中说：“正是离家三里远，别是一乡风。”我国幅员辽阔，不同的地区形成不同的风俗：蒙古族的那达慕大会、苗族和侗族的芦笙节、彝族的火把节、傣族的泼水节……它们都展示了不同地区的民风民俗与地理环境的关系。

桦甸市位于吉林省东南部，东经126°16′~127°45′，北纬42°34′~43°29′，东西最长点距离119.4公里，南北最长点距离101.7公里。东接敦化，南邻靖宇、抚松、辉南，西与磐石接壤，北与永吉、蛟河毗邻。全市总面积6541.96平方公里（包特夹皮沟金沟村面积）。地处龙岗山脉北侧，松花江上游，地势变化较大。地貌由山地、低山丘陵和少部分沟川平地构成。特殊的地理环境造就了桦甸特有的奇风异俗，使初来乍到的外地人感到奇风异俗都是“怪”。一方水土一方人，桦甸市的怪俗涉及桦甸人吃、穿、住、用、行、乐生活的各个方面，这些都与当地的地理环境是分不开的。

怪一：窗户纸糊在外，烟囱沿墙竖起来，晚间睡觉头朝外

桦甸人“住的怪”大都与桦甸市的气候有关，桦甸市属温带大陆性季风气候，冬季（11月至4月中旬）受蒙古、西伯利亚西北气流控制，时间漫长，寒冷而干燥，日平均气温在0℃以下。银装素裹，净美如画。年平均气温3.9℃，最热在7月，历年该月平均气温为33.4℃（极端最高气温出现在1972年，为36.3℃），最冷出现在1月，历年平均气温为零下18.7℃（极端最冷气温出现在1970年，为零下45℃）。寒冷的气候，人们为了抵御寒冷，延长烟道，充分利用热能，大多烟囱在山墙边树立。“窗户纸糊在外”与桦甸室内外的温差有关：室外温度低，纸糊在外，冬季处于永冻的状态，不会破损，如果在室内糊纸，冰霜溶化，纸很容易破损；至于“晚间睡觉头朝外”是桦甸人烧炕抗寒的措施之一，同时又能起到防盗的效果。

怪二：大缸小缸腌酸菜，海碗上菜真实在

桦甸人“吃的怪”，冬季的漫长，新鲜的蔬菜不宜保管，腌酸菜是桦甸人一道亮丽的风景线，酸菜也可常年使用，更是桦甸人冬季的当家菜，没有酸菜的冬半年的日子不好过，“海碗上菜真实在”则反映了桦甸人热情好客、朴实无华的社会心态，同时也反映了桦甸市特有的饮食文化。

怪三：反穿皮袄毛朝外，狗皮帽子头上戴

桦甸人“穿的怪”，同样是桦甸市气候寒冷的反映，反穿皮袄，头戴狗皮帽，可将寒冷的空气挡在“门外”，毛朝外使雨、雪、冰雹、霜顺势而下，不至于湿透内部，从而起到御寒作用。当然，穿得舒服也是原因之一。

怪四：姑娘叼着大烟袋，养活孩子吊起来

桦甸人养的怪，冬季的桦甸千里冰封，万里雪飘，时间长达半年。十七八岁的姑娘叼着烟袋，反映当地休闲时间长，女人不下田，为了消遣时间，女士也养成了抽烟的习惯。“养活孩子吊起来”则源于肃慎人狩猎生活，将孩子吊起来，一是安全，二是减轻劳力。随着经济的发展，“姑娘叼着大烟袋，养活孩子吊起来”的怪俗也只能在文学作品中欣赏。

怪五：二人转人人爱，扭起秧歌乐起来

关东有句俗语“宁舍一顿饭，不舍二人转”，桦甸人更是将这句话演绎得淋漓尽致，家庭不管有大事小事，请上一台二人转，让邻里快活快活；单位开业、搞活动当然少不了二人转、扭秧歌的影子，意味“越转越唱越红火，越扭越跳越兴隆”。传统二人转人少好成局、歌词随意，不受年龄、文化的限制，只要朗朗上口，就可唱起来，反映了桦甸市居民大都是100年来从山东、河北等关内闯关东迁入的，经历艰难的迁移生活后，对戏曲追求简练明快，而二人转有说、唱、舞的结合，又具有相声、小品、戏曲的特点，并且涉及生活的各个方面，在特殊的时代具有强大的生命力。扭秧歌不受人数限制，有个唢呐，便可扭起来。充分反映了桦甸人的“虎、实、乐”。

当然，桦甸市还有很多“怪俗”：“冬季雪爬（犁）路上载、煎饼成山锅上盖、棒打獐子瓢捞鱼、野鸡飞到灶锅台……”“貂鼠人参护腊草”东北三宝演绎的怪俗更是多。了解桦甸市的怪俗可研究桦甸市的历史地理环境，怪俗不怪，这是当地人民为抵御灾害、适应自然的最好措施，也反映了当时经济落后、物质匮乏的现实。桦甸市的怪俗具有历史性，不断发展、变化，文中提到的怪俗也多在传统的农村，现在到桦甸市来，天造地设的资源优势和人文优势成就了桦甸市特有的灵秀。桦甸素有“长白山下黄金国”之美誉，以盛产黄金闻名遐迩。这里流淌着滔滔奔腾的江河，覆盖着碧波万顷的森林。桦甸市的城市设计充分利用“山中城、城中水”的城市自然形态，高起点、高标准进行城市设计，按照“蓝线—水系统、绿线—绿化系统、黄线—交通系统、红线—建筑系统”等几个系统相协调的原则，突出桦甸人文环境、自然环境和历史文化积淀，从而体现城市的独特风格和魅力。站在高山之巅鸟瞰桦甸市区，但见清水绿堤像一条玉带环绕半个市区；山城碧翠，塔吊林立，亭台楼阁，鳞次栉比；在浓荫翠柏的掩映下，穿梭的车流奔驰在宽阔笔直的街路上；正在建设中的中心广场像一块翡翠，即将镶嵌在这座美丽城市的中央，一个现代化都市呈现在眼前。

编辑 谢尾合

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