主养鲤鱼吨鱼塘优质高效养殖技术

2011 年福建省华安县水产技术人员利用该县丰富的水源优势，在一口3335平方米（5亩）水面的池塘开展主养鲤鱼优质高效养殖指导。通过强化池塘清塘、以鲤鱼为主合理混养及投饵、施肥、水质调节、鱼病防治等各个环节的管理，取得良好效益。这口池塘从3月上旬放养至翌年元旦与春节期间陆续起捕， 平均每667平方米（1亩）鱼产量1373.2公斤，其中，主养的鲤鱼成鱼成活率达到95%，平均个体达到1.21公斤，其上市产品比一般池塘品质好、口味佳，深受消费者喜爱。现就主养鲤鱼吨鱼塘优质高效养殖采取的技术措施概括如下，供参考。

一、池塘条件

1. 养殖场地处九龙江支流西公溪河畔，与一旧养鳗场相邻，为同一水源，水源丰富，水质清新无污染。池塘底质为壤土，池底平坦，池壁为鹅卵石浆砌。

2. 池塘面积3335平方米，水深2.5米。进排水口呈对角设置，为上进下排方式；池塘设置防溢过水口，以防淹塘造成逃鱼；配置1.5千瓦叶轮式增氧机2台。

3. 电力充足，交通方便。

二、放养前的准备工作

1. 清塘消毒：在上年度养殖的鱼起捕上市后，对池塘进行一次彻底清塘。将池水排干，清除养殖积累的残饵、鱼粪、腐殖质及淤泥等，清塘清淤后曝晒池塘。而后注水至10厘米深，每667平方米用75～90公斤生石灰化浆趁热全池泼洒，以杀灭野杂鱼卵、消除病害源。

2. 施入基肥：清塘消毒后，给池塘加水至1米水深。为培肥水质，适当施入基肥，每667平方米施入发酵牛粪100公斤左右。

3. 水体消毒：鱼种放养前，用含有效氯30%的漂白粉全池泼洒，对池塘水体进行消毒，使池水有效氯浓度达每升8～10毫克，以杀灭加水后水源可能带进的病源及野杂鱼卵等。

三、鱼种放养

1. 鱼种放养要求：一是要确保鱼种质量。从有资质的正规苗种场选购经检验无疫病的优质鱼苗种。购入的鱼种要求体质健壮、反应敏捷，鳍条、鳞片完整，体表无伤、条形好；二是鱼种放养时，应做到同一品种、同一规格、同一时间放养；三是在投放苗种前，应先放养几尾试水鱼（可以选择鲢鱼），24小时后试水鱼无异常，说明清塘消毒药物毒性已消失，方可投放养殖品种。鱼种下塘前用浓度为3%～5%的食盐水浸泡鱼体10～15分钟，或用浓度为每升20毫克的高锰酸钾浸泡10～20分钟，杀灭鱼体上的病原体。

2. 放养品种：以鲤鱼为主养品种，适当搭配放养鲢、鳙、鲫等品种。每667平方米放养鲤鱼852尾、鲢鱼253尾、鳙鱼70尾、鲫鱼123 尾。鱼种平均个体大小分别为鲤鱼162克，鲢、鳙鱼145克，鲫鱼51克。

3. 放养时间：在元旦至春节期间完成上年度鱼类起捕并清塘、施肥后，当池塘水温达7～8℃时即可放养鱼种。因这时鱼鳞片紧密，活力弱，拉网运输不易受伤，易运输。放养时选择晴天无风的日子进行。

四、投饵管理

饵料选择罗非鱼配合饵料，放养初期，选择粗蛋白质含量>32%的饲料；中后期，选择粗蛋白质>28%的饲料。采用自动投饵机投喂，投饵应定时、定点、定质、定量，并根椐鱼体大小、鱼类活动状况以及水质、水温、天气情况等灵活掌握。前期日投饵量占鱼体重的5%左右，中后期约占2%～3%，以让鱼吃到八成饱为宜。日投饵次数2～3次，每次投喂30分钟左右。投喂方法讲究“慢、快、慢”及“中间多、两头少”，确保鱼类都能均匀摄食，减少饵料浪费和防止残饵造成水质污染。

五、施肥管理

主养鲤鱼的池塘以投饵为主，适当追施肥料以促进鱼类生长，降低成本，提高效益。放养后至5月份，每隔7～10天每667平方米施入发酵牛粪80公斤左右；6～9月份，正值鱼类生长旺盛、鱼类耗氧量大的时段，此时水温也较高，以施无机肥为主，每月施过磷酸钙2～3次，每次每667平方米用量3～4公斤。施肥量与施肥次数以量少次多为原则，还应根椐天气、水色、水体透明度与溶氧量的变化及鱼类活动情况作适当调整。5月份前，水体透明度保持在25～30厘米为宜，养殖中后期，因投饵量大以及提高成鱼出塘品质的要求，水体透明度应保持在 30～40厘米。

六、水质调节

水质调节措施应结合季节、天气、鱼类活动情况、水体透明度及拉网操作等因素进行。鱼种放养后，每隔7～10天加水一次，直到池塘最高塘蓄水位。重点抓好6～9月间池塘水质调节，这一阶段池塘水温在20～30℃之间，是鱼类生长最快的阶段，日常保持池塘高水位，利用丰富的水源，采取微流水方式，保持池水溶氧量在每升5毫克以上，同时采取定期换水的方式保持池塘水位、水质的稳定，每隔15天左右加注新水一次，每次换水量为10～20厘米水深。

七、日常管理

1.加强巡塘：坚持每日早中晚巡塘，注意观察鱼类吃食、活动情况，及时发现鱼类浮头与病害感染先兆；经常检查进排水口及防逃设施；观测水体水色、透明度、pH值的变化。及时采取相应措施，做好鱼病防治、水质调节、投饵量与施肥量调整。

2.合理使用增氧机增氧：一般选择在凌晨、连绵阴雨天鱼类缺氧和“浮头”时开增氧机，晴天选择中午开机，阴天的中午和晴天的傍晚不开机。

八、鱼病防治

坚持“以防为主、防重于治、无病早防、有病早治”为原则，一是做好各个环节的鱼病预防。主要抓好清塘消毒、鱼种放养前鱼体消毒，以及养殖期间定期交替使用生石灰、二氧化氯、硫酸铜等药物对水体消毒；定期对食场消毒。做好用后网具的暴晒或消毒，拉网后的水体消毒。定期用土霉素拌饵投喂。投喂的饲料应新鲜无霉变。二是做好鱼病治疗。当巡塘观察发现鱼类异常时，应结合水质观测认真分析原因，必要时取疑似病鱼检查，通过分析确诊，对症用药，准确计算给药剂量，正确掌握给药方法，把握好疗程。用药时，适当减少投饵量，可结合泼洒消毒药物消毒水体，以先投药饵、后泼洒消毒药为原则，以达到最佳治疗效果。为保证上市鱼产品品质，起捕前10～15天，停止一切用药，并加大注水、换水量。

九、结果与体会

1. 养殖效果好：采取微流水养殖方式，保持池水一定溶氧量，鱼类吃食旺盛，生长快，产量高。平均667平方米产达1373.2公斤。

2. 鱼类产品品质好：由于采取微流水养殖方式，池塘水质好，同时在养殖后期加强换水、实行停药措施，养殖的鱼类产品品质较好，异味少，口味佳。

3. 高产鲤鱼养殖池塘先决条件：水源应充沛，水质清新，以满足整个养殖期间的池塘水质调节要求。

（福建省华安县水产技术推广站 张清良 邮编：363800）endprint