论马铃薯需肥特性及其测土配方施肥技术

张春青

摘 要：马铃薯是一种重要粮食、蔬菜作物，产量高、增产潜力大，但是对肥料的反应特别敏感，各生育期需肥性不同，对各种营养的比例要求不同。因此在马铃薯栽培上应用测土配方施肥技术，测土配方施肥是测定土壤中各养分的含量，在根据马铃薯吸肥规律，土壤供肥性与肥料效应，确定了氮、磷、钾和中微量元素肥料的适宜用量和比例，以及相应的施肥技术。通过实施测土配方施肥，可以调控各营养元素的供应能力，满足马铃薯不同生育期对营养元素的需求，有利于加快生育进程，增强光合作用，促进淀粉积累，增加产量，提高产品品质，增强抗逆性，减少病虫害发生。

关键词：马铃薯；需肥特性；测土配方施肥

马铃薯是世界上第四大粮食作物，我国是世界上最大的马铃薯生产国，种植面积500万hm2，内蒙古是我国马铃薯的生产区之一，近年来随着产业结构的调整，马铃薯栽培已成为该地区的主要经济作物。马铃薯是高产喜肥作物，对肥料的反应极其敏感，产量的形成与土壤营养条件有着密切关系，因此，合理施用肥料，合理的施肥技术，可以增加叶面积数，增大光合面积，延长叶片寿命，加强植株的代谢过程和增强光合强度、促进体内蛋白质、淀粉、纤维素及糖类的合成，同时也可以改善作物的栽培环境，增强抗寒和抗病性。采用测土配方施肥技术是实现马铃薯高产、稳产、优质的关键措施之一。

1 马铃薯的需肥特性

马铃薯的产量形成是通过吸收矿物质，水分和同化CO2，促进植株生长发育和其他一切生命活动而实现的。马铃薯正常的生长发育需10多种营养元素，其中碳、氢、氧是从大气和水中获取，氮、磷、钾大量元素，钙、硼、铜、镁等微量元素从土壤中吸收。

1.1 马铃薯在不同生育期需肥特性

马铃薯的各个生育时期，因生长发育阶段的不同，所需营养物质的种类和数量不同。从发芽至幼苗期，由于块茎中含有丰富的营养物质，所以吸收养分较少，约占全生育期的25%左右，块茎形成期至块茎增长期，由于茎叶大量生长和块茎迅速形成，所以吸收养分较多，占整个生育期的50%以上，淀粉积累期吸收养分又减少了约占整个生育期25%左右。试验表明，马铃薯对肥料三要素的需要以钾最多，氮次之，磷最少，每生产1000kg的块茎需吸收氮、磷、钾分别是5.5kg、2.2kg、10.5kg。氮、磷、钾比例为2.5：1：4.5。

1.2 营养元素在马铃薯生长生育期作用

1.2.1 氮素。氮素肥料对马铃薯生长有良好作用，能促进茎叶生长，茎叶繁茂，叶色深绿。提高叶面指数和光合势，增加块茎数量，增大块茎体积，使生长中心和营养中心的转移推迟，防止茎叶早衰，此外，施用氮肥还可以降低蒸腾率，改善植株的水分代谢状况，提高抗旱能力。如果植株缺氮表现生长缓慢，植株矮小，全株显淡绿甚至黄绿，生长后期，基部老叶叶缘完全失去叶绿素，呈淡黄色，以至干枯脱落，叶面减少，严重影响产量。

1.2.2 磷素。磷元素具有加强块茎干物质和淀粉积累作用，能够提高块茎淀粉含量，增加耐贮性，增施磷肥还可以促进根系生长，提高植株的抗寒、抗旱能力。另外，磷肥的施用能增强氮肥的增产效应。如果磷肥不足则植株矮小或细弱僵立，生长缓慢，叶、叶柄、叶缘均向上竖立，叶片变小，叶色暗绿，光合强度降低，淀粉积累减少。

1.2.3 钾素。钾可加强植株体内的代谢过程，促进叶片中的糖类向块茎运输，延迟叶片的衰老进程，增强叶片的光合强度，提高产量，增强细胞的保水能力，并能使茎杆增粗，减轻倒状，提高耐贮性。因此充足的钾，可以使马铃薯植株生长健壮、茎杆粗壮坚韧，增强抗倒状，抗寒抗病能力，并使薯块变大、蛋白质、淀粉、纤维素含量增加，减少空心，从而使产量和质量都得到提高。如钾肥不足植株生长缓慢，甚至完全停顿，节间变短，叶片蜷缩，叶面缩小，叶片失绿、块茎小、质量差。

1.2.4 中微量元素。植株正常生长发育既需大量元素也需镁、锰、硼、锌等中微量元素，是植物体的构成元素，有些元素参与主要生理生化反应，具有加速马铃薯植株发育，预防病害出现，改进块茎品质和提高耐贮性的作用。

2 马铃薯的测土配方施肥技术

2.1 测土配方施肥的概念

测土配方施肥是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律，土壤供肥和肥料效应，在合理施用有机肥基础上，提出氮、磷、钾及中微量元素肥料的施用量，施肥时期和施用方法。

2.2 马铃薯施肥量的确定

利用养分平衡法，根据目标产量需肥与土壤供肥量的差估算目标产量的施肥量，通过施肥补足土壤供应不足的那部分养分。

目标产量所需养分含量-土壤供量

施肥量=

肥料中养分含量×肥料利用率

2.2.1 确定目标产量

目标产量是计划产量，根据耕地土壤肥料高低和合理施肥所能达到预期产量来确定，另外也可利用施肥区前年平均单产和年递增率为基础确定目标产量，一般年递增率为10-15%。

目标产量=（1+递增率）×前3年平均单产。

2.2.2 目标产量需肥量

通过对正常成熟的马铃薯全株养分的化学分析测定马铃薯百千克经济产量所需养分量即可获得需肥量。

目标产量需肥量（kg）=目标产量kg/100×百千克产量所需养分量。

2.2.3 土壤养分供应量

通过土壤养分校正系数估算：将土壤有效养分测定值乘一个校正系数来确定土壤的真实供肥量，根据我国各省配方施肥参数研究表明，碱解氮的校正系数0.3-0. 7，有效磷校正系数在0.4-0.5，速效钾的校正系数在0.5-0.85

缺素区作物地上部分吸收该元素量

校正系数（%）=

该元素土壤测定值（mg/kg） ×0.15

土壤供肥量=土壤有效养分测定值（mg/kg）×校正系数（%）

2.2.4 肥料利用率

肥料利用率是指当季作物吸收营养元素的数量与施入土壤中肥料营养元素总量的百分数。根据我国各省配方施肥参数研究表明，氮、磷、钾化肥利用率为：氮30-35%，磷10-20%，钾40-50%

施肥马铃薯养分吸收量（kg/hm2）-

缺素马铃薯吸收养分量（kg/hm2）

肥料利用率= ×100%

肥料施用量（kg/hm2）×肥料养分含量

肥料养分含量是供施肥料有机肥和无机肥标明量。不明养分含量的有机肥养分含量可参照当地不同类型有机养分平均含量获得。

3 马铃薯施肥方法

马铃薯施肥技术应遵循施农家肥为主，化肥为辅，基肥为主，适时追肥的原则。

3.1 基肥

重施基肥，基肥用量一般占总施肥量的2/3，基肥以腐熟有机肥为主。增施一定量的氮、磷、钾肥。有机肥习惯用量22500-37500kg/hm2，一般可在秋冬耕翻前撒施随翻地施入，达到肥土混合，如春施需旱施。磷钾肥要开沟条施或与有机肥混合施用，氮肥可在播种时施入，肥料不能与种薯接触，以免烧伤种薯，影响发芽率。

3.2 追肥

由于早春温度较低，幼苗生长慢，土壤中养分转化慢，养分供应不足。为促进幼苗迅速生长，促根壮棵为结薯打好基础，强调早追肥，尤其是对于基肥不足或苗弱小的地块，应尽早追施部分氮肥，以促进植株营养体生长，为新器官的发生分化和生长期提供丰富的有机营养。苗期追施以施纯氮45-75kg/hm2为宜，应早追施。发棵期，茎开始急剧拔高，主茎及主茎叶全部形成，分枝及分枝叶扩展，根系扩大，块茎逐渐膨大，生长中心转向块茎的生长，此期追肥要视情况而定，采取促控结合协调进行。为控制茎叶徒长，防止养分大量消耗在营养器官，适时进入结薯期以提高马铃薯产量，发棵期原则上不追施氮肥，如需施肥，发棵早期或结薯初期结合施入磷钾肥追施部分氮肥。此外，马铃薯是喜钾作物，钾能促进碳水化合物形成，促进淀粉积累，因此在块茎生长期喷施0.1%的磷酸二氢钾3-4.5kg/hm2。另外，马铃薯对硼、锌比较敏感，如果缺硼或锌，可以用0.1-0.3%，硼砂或硫酸锌，根外喷施，一般每隔7天喷一次，连喷两次，每次用溶液750-1050kg/hm2。

早熟品种生长时间短，茎叶枯死早，所以供给氮肥的数量应适当增加，以免叶片和整个植株过早衰老。晚熟品种茎叶生长时间长，容易徒长，所以应适当增施磷、钾肥，以促进块茎的形成膨大。