百特红霸辣椒品种露地栽培技术要点

杨立新

百特红霸辣椒品种露地栽培技术要点

杨立新

辣椒酱、泡椒是餐桌上比较常见的、大众化的调味品。因其大众化，因此消费者众多，市场潜力大。今年卢龙县引进了鲜食和腌制加工兼用型品种——百特红霸辣椒，效益好，市场供不应求。其栽培技术如下：

一、百特红霸主要特征特性

百特红霸是中早熟一代杂交种。植株紧凑，株高55—60 厘米，开展度60厘米，嫩果浅绿色，成熟果红色，果长15—18厘米，果宽2.0厘米,平均单果重17-20克,味辣，亩产鲜椒可达3000—4000公斤，红椒2000—2500公斤。抗病、耐旱，是目前同类品种中最为抗病毒病的品种之一，抗疫病、脐腐病和抗倒伏能力也较强。为鲜食和腌制加工兼用型品种。主要用于泡渍、酱制。

二、栽培技术

1、育苗。于2月下旬—3月上旬保护地育苗，苗龄60—80天。播前用55—60℃温水浸种，搅动15—20分钟，捞出后用10%磷酸三钠浸种20分钟，清水洗4—5次，放入30℃以下的冷水中浸种8—10小时，捞出后稍晾一下，即可播种。种植一亩地辣椒需10平方米育苗床，单株之间以4×4厘米为宜，每平方米苗床用腐熟圈肥1份，过筛的田园土2份，混合均匀制成营养土，铺在苗床上。播种当天，苗床浇透水，渗完后床面铺一层薄薄的细土，然后用恶霉灵1代或先正达亮盾1代兑水15公斤喷洒苗床。之后播种，播种完毕覆盖营养土1厘米，然后覆盖上地膜，70%出苗撤出地膜。定植前3—5天再喷一次恶霉灵1代或先正达亮盾1代兑水15公斤，可预防苗期病害疫病、炭疽病的发生。

温度管理。播种到出苗白天要求25—30℃，夜间15—20℃，撤膜后温度适当降低，白天23—26℃，夜间13—16℃，持续1—2天，然后温度掌握在白天25—30℃，夜间15—20℃。

壮苗标准。幼苗株高15—18厘米，叶片厚，有光泽，茎粗壮，节间短，茎粗0.3—0.4厘米，节间长1厘米，子叶不脱落，定植时90%以上植株现蕾，根系发育好，须根发达，无病虫害。

2、整地施肥。种植辣椒的土壤要求耕性良好、排灌方便，地势平坦，不能在盐碱和低洼地上栽培。露地栽培要施足基肥，于定植前10天亩用腐熟圈肥6—8方或腐熟鸡粪3—4方，硫酸钾复合肥50公斤，整平后做成大小行，大垄距60厘米，小垄行距40厘米，垄高15厘米。为了防止辣椒小叶病发生，每亩地需施1.5公斤硫酸锌。

3、定植。于4月底到5月初定植。移栽辣椒苗应选阴天或晴天下午3：00后进行，起苗前1天浇透水，起苗时尽量多带宿根土，运送过程中要注意别伤了苗叶根，尽量不栽萎蔫苗。辣椒定植不宜过深，以与子叶节平齐为标准。定植密度4000株（单株）—6000株（1-2-1种植模式），株距35厘米，平均行距50厘米，交错栽苗。栽后即可覆土浇水。

4、田间管理

辣椒定植后，主要任务是松土保墒，促进发根，促进开花结果。定植5天—7天后可浇1次淡肥水，地皮发白后进行深锄7厘米，以提高地温。应进行蹲苗，以促进根系生长，防止地上部徒长。

20天后由于气温上升，植株生长迅速，分生出许多短枝，开始进入开花结果期。开花期要适当控制肥水，只要保持土壤湿润即可，以防植株徒长及落花落果。

门椒坐住后，要补充水肥。一般每亩随水冲施肥20公斤，每15—20天冲施一次连冲1—2次。幼果期开始叶面补充硼钙肥2—3次，每次间隔15天，以提高辣椒品质。

辣椒结果盛期，重点是壮秧促果。要及时摘除门椒，防止果实坠落引起长势衰弱。要注意防止落花、落果、落叶。此时应喷洒30%椒丰1500倍液及辣椒整枝保铃素500倍液2—3次，每隔7—8天浇水一次（浇小水，切忌大水漫灌）。及时深中耕，控徒长。

为预防玉米田间除草剂对辣椒产生药害，栽秧后（春玉米播种时）视辣椒周围玉米除草剂使用情况喷洒解害速康灵、碧护或植物黄金素1000倍液。

5、病虫害防治

辣椒病虫害防治，要以预防为主，综合防治。在病害发生前（连雨天前6月下旬至7月下旬）喷施保护性杀菌剂和杀虫剂，及早地有针对性地进行防治，可按病害发生时间规律，每隔10—15天喷药1次加以预防。常见病虫害具体防治措施如下：

（1）根腐病：用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或40%多硫悬浮剂600倍液，发病初期每隔10天左右灌根1次，连续灌2—3次。

（2）疫病：定植后用50%早霜铜可湿性粉剂500倍液或70%乙磷铝(DTM)可湿性粉剂500倍液等药喷洒植株和地面。此外，高温季节每年每亩撒一次96%硫酸铜3公斤，然后及时灌水。

（3）病毒病：用20%病毒A可湿性粉剂500倍液或1.5%植病灵乳油剂1000倍液，隔10天喷雾防治1次，连喷3—4次。

（4）青枯病：用72%农用链霉素可湿性粉剂3000倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍液，隔7天喷1次，连续3—4次。

（5）蚜虫：用25%阿克泰8000倍液，或10%吡虫啉2000倍液，或3%啶虫脒1500倍液喷雾防治。

（6）茶黄螨：用1.8%阿维菌素3000—5000倍液防治。每10天—14天喷1次叶背、嫩茎、花蕾和幼果。

6、及时采收：根据鲜食、淹制泡椒、速冻加工等不同需求及时采摘。

（作者单位：卢龙县农牧局）