牧鹅技术要领

汪志铮

1.牧鹅时间 牧鹅时间的长短视鹅日龄大小而定。开始宜短，逐渐延长。25日龄以内，坚持“迟放早收” 的牧鹅原则。当鹅的尾尖、身体两侧长出羽毛管后，大致是26～30日龄就可提早放牧，让鹅尽早的吃上露水草，除雨天外可整天放牧。当鹅到达四搭毛时期，中鹅的羽毛较丰满，其抗寒抗雨的能力较强，即使雨天也可放牧。届时，牧鹅须做到“两头黑”——早出晚归，尽量延长鹅的采食时间。

2.牧鹅方法 牧鹅方法视草场大小、地形和载草量而定。如草场小，青草密度高，草的品质好，可将鹅群赶拢一些，排成一字形，让鹅慢慢往前吃过去；草场大，青草密度低，载草量小，可让鹅散开一些，但绝对制止“满场飞”，过度分散，走过场。一般宜采用呈一字形的循序渐进的牧鹅法。

3.牧鹅技巧 “养鹅不怕精料少，关键在于放得巧”。在牧鹅的过程中，要在“巧”字上下功夫。首先要掌握鹅的采食—游泳—采食—休息—采食的规律。鹅在采食途中，待吃到半饱时，就感到疲怠。其表现为采食速度减慢，甚至停止采食，扬头伸颈，东张西望，鸣叫，公鹅表现尤其明显。此时，就须把鹅群赶入池塘或溪河，让其饮水、游泳。

经过一阵激烈运动之后，鹅群就自由自在地游来游去。届时，应尽快把鹅群赶回草场，让鹅群继续采食。鹅群因疲乏已消除，采食速度加快。待鹅群吃饱后，让其在树阴下或阴棚里休息。鹅群休息时，周围环境要安静，避免惊扰。当鹅群骚动时，说明鹅群已休息好。再次将鹅群赶入草场，让鹅采食。这样，鹅群就能吃饱、饮足、休息好。

4.牧鹅的编群与调教 在养鹅较多的情况下，可根据当地牧地和水面条件、鹅的品种和体质情况、放牧人员的技术水平和经验等确定鹅群大小。通常100只群可由1人放牧，200～500只群可由2人放牧。编群还应注意大小强弱的问题。

此外，要训练鹅听从指挥。通常在放牧之初及放牧过程中，以不同的笛声或吆喝声，配合出牧、收牧、补料、饮水等技术措施，使鹅熟悉不同音响或吆喝声的意义，形成条件反射，便于放牧管理。还要选择好头鹅，起到引领好整个鹅群的作用。放牧前对整个草场施药情况有所了解，防止鹅农药中毒。endprint