老爸的考验

东升

朱一刀十几岁就跟人学杀猪卖肉，先是骑着三轮车走街串巷地叫卖，然后租摊位，现在是在菜场入口处最热闹的地方买下一幢两层小楼，楼上住家，楼下是门面房，命名为“朱家肉铺”，专门卖肉。由于他诚实经营、和气生财，兼之一刀下去重量精准绝不差分毫，所以大伙不叫他的本名，都叫他“朱一刀”。现在儿子子承父业，也跟着老爸一起杀猪卖肉，性格同样和善，手艺同样精准，人们称之为“朱小刀”。爷儿俩齐心协力，把个原本不起眼的生意做得风生水起，整个菜场内卖肉的没一家比他们生意好。

闲暇时候，朱一刀总爱跟儿子讲他这辈子的坎坷经历：父母早亡，他是吃百家饭长大的，眼看着十几岁了还上无片瓦下无寸地，是一个好心的屠夫收留了他，手把手教他手艺，才有了这么个吃饭的饭碗。刚开始不会做生意，又是大伙儿帮衬着，乡亲们甚至不惜绕路来买他的肉，这才一步步把生意做大，终于有了今天。

眼瞅着儿子手艺越做越精，性格也越来越成熟，朱一刀便在另一家菜场内开了一间分店，让儿子单飞。这天大清早，一阵噼里啪啦的鞭炮响过后，朱家肉铺分店隆重开业了。

放过鞭炮后朱小刀对父亲说：“爸，这边就让我照应好了，您还是到老店去吧，那边要上生意了。”

朱一刀听了一摆手，稳稳说声：“不忙，那边有人照应，我过会儿再走。”

此时正是顾客最多的时候，听得鞭炮响，立即有人围了上来。朱小刀一边热情地招呼着客人，一边操刀割肉忙个不停，朱一刀坐在后边，离得远远的看着儿子。正忙得欢，忽听得一阵骚动，朱小刀抬头一看，只见一人正分开众人挤到前面，此人满脸横肉，还剃着个青皮光瓢。

只听得光瓢粗着喉咙大声喊道：“我说，给我来二斤七两六钱后腿肉。”

众人一听齐刷刷倒吸一口凉气，哪有这么买肉的？分明是找茬来了。却见朱小刀微微一笑，操起刀“哧”的一声麻利地割下一块肉，然后用草绳扎了递过去，说：“好了，您拿着，下一位。”

光瓢怪叫起来：“你怎么不称？”

朱小刀含笑平视对方，说：“差一毫一钱，分文不要。”

光瓢大笑起来：“多一毫一钱也不行，我这就找地方复秤去。”

众人把这一幕全看在眼里，不禁暗暗担心起来，即使买好了肉也都不走，要看看事态发展。朱小刀却毫不在意。再看朱一刀，一言不发，慢慢点上一支烟美美地抽起来，一脸的笃定，显然他对儿子的手艺有十足的信心。

不大工夫光瓢拎着肉回来了，一瞧他那阵势大伙的心顿时往下一沉，这家伙晃着个大膀子，走起路来像只螃蟹，一副得意扬扬的样子，莫非刚才朱小刀托大失了手？

只见光瓢大摇大摆走到朱小刀面前，把肉往肉摊上重重一掼，叉腰大叫道：“少了二两肉，怎么说？今天不给个说法，你这店甭想开了，大伙瞧瞧，这家伙竟开黑店，他这是赚黑心钱……”

众人一阵喧哗，同时暗暗掂量自个儿手中的肉，好像也轻了些。这时朱小刀开口了：“请问你在哪儿复的秤？”

光瓢一瞪眼：“街东头的废品收购站，怎么着，这还有说道不成？”

朱小刀哈哈一笑，说：“那秤不行，瞧，街西头有工商局专设的一个秤，那秤准，你不妨再过去一趟。”

光瓢斜眼怪叫道：“你这是存心让我跑腿吧？行，你等着，如果这次还不准，就赔我十倍的肉钱！”

众人见状更不想走了，都等着看最后的结果。不一会儿光瓢回来了，脸上一点表情也没有。到了近前，只见他忽然一拱手，心悦诚服地说：“哥们，行，一钱不多，一钱不少。其实我就是想找几个钱花花，不过我佩服有真本事的人。”

大伙都笑起来，上前抢着买肉。这下倒好，光瓢的搅局不仅没有影响朱小刀的生意，反而像做了一个别样的广告。朱一刀看在眼里高兴在心里，不仅高兴儿子的手艺不错，更欣慰的是儿子面对挑衅时的笃定。谁知还没高兴多久，外面又过来几个五大三粗、浑身上下油汪汪的人，看样子是菜场内卖肉的小刀手。

只见一个小刀手走上前，阴阳怪气地说：“朱家肉铺？嗬，来了个抢生意的！喂，我说新来的哥们，我有个长辈今天过七十大寿，我得挑担礼，你给我打份礼肉。”

众人一听这口气全明白了，同行是冤家，这是要给朱小刀一个下马威。朱一刀眼里也闪过一丝担忧之色。

却见朱小刀丝毫不惧，高声叫道：“各位好，长辈过生日办礼肉，晚辈当然得送刀头肉了。”嘴上说着，手中尖刀对着一块腰方切了下去，一眨眼的工夫一块半精半肥的肉干净利索地扔到了秤上，不多不少，二斤二两。朱小刀又手法娴熟地抽出几根稻草秆把肉打个花结，递过去说声：“您收好。”

看热闹的人中有上了年纪的，忍不住叫了声“好”！叫这声“好”原因有二：一是给长辈做生日挑礼，那礼肉必须是二斤二两，这是老礼数，现在懂的人不多了；二是用稻草扎肉更是几近失传的老礼，相比起如今塑料袋满天飞，这一招更环保、更怀旧。不用说这一招是跟朱一刀学的，朱一刀把这一切都看在眼里，轻轻点了点头。

那小刀手一脸尴尬地接过肉，付了钱挤出人群走了，显然第一回合他们败了。

这还没有完，又有一个横眉冷目的小刀手上前说：“给我来二斤‘五层楼”。

大伙一听就愣住了，五层楼是什么意思？听都没听说过。却见朱一刀眯缝着眼神情淡定，好似闻所未闻。

朱小刀满脸灿烂笑得更欢了，说：“不愧是同行高手，这可是做红烧肉的最佳选择，我这就给您割。”说着拖过一块肉，是猪的软腰处。朱小刀横刀一拉切下一块，把肉断面朝向大伙，嘴里对那小刀手说：“您数数看，是不是五层？您再称称，是不是二斤？”

众人一听都数起来，果然一层肥一层瘦相间排列，整整五层，原来这就叫五层楼啊。

那小刀手再无二话，提肉就走。他前脚走后脚又上来一位岁数蛮大的小刀手，大模大样地说：“大爷我什么都不爱，就爱个‘二两甜下酒，新来的，给我弄一块。”

众人都怀疑是不是听错了，“二两甜”是什么玩意？活了这么大岁数了，都不知道原来猪身上还有这么多名堂！endprint

朱小刀一听想也不想，用力提过一只硕大的干干净净的猪头来，横过刀只几下就刮下猪头皮，然后手法娴熟地在猪的颧骨旁剜下一块精肉，嘴上说：“前辈，这块是猪头上最香最甜的一块肉，有人偏爱猪头特有的香气，实际上就是因为这‘二两甜。知道的人不多，幸亏我爸告诉过我。”

大伙一听，“哗”的鼓起掌来，掌声中朱小刀转过脸，发现老爸满脸笑容，那笑容里全是赞许。

可是朱一刀并没有就此拔脚离开，显然他对儿子能否独挑大梁还有些放心不下。

时间一分一秒流逝着，过了一会儿来了个气派不凡的胖子。胖子认真翻看了肉摊上所有的肉，最后指着其中一大块说：“这样的肉你有多少？”

那块肉粗看上去跟别的肉并无分别，但只要一细看就会发现这肉更嫩。朱小刀顿时一挑大拇指，由衷地说：“老板好眼光，是个内行，这块肉确是好肉，是本地特产的散养猪的肉，这种猪的肉质特香特嫩特油性，所以也比别的肉每斤贵两块。这样的肉店里还有一二百斤。”

胖子头也不抬，财大气粗地说：“我全包了，不过你得帮我送货上门，行不行？”

朱小刀说：“当然行了，马上就送，请问送到哪里？”

胖子答：“天元大酒店后厨，过秤就给钱。”

胖子说完转身就要走，朱小刀在他身后叫了起来：“老板，请等一下，我想跟您说件事。”胖子疑惑地掉转头，朱小刀一脸的诚恳：“如果我没猜错，您是天元大酒店的老板吧？”

胖子点点头。朱小刀又说：“老板，咱俩往后能不能来个长期合作？天元大酒店是全城最高档的酒店，你们的用肉量一定相当大，而且质量要求肯定也高，如果可以的话，我想长期供应刚才您选中的那种肉。”

胖子一听上一眼下一眼，认真打量起朱小刀来，然后沉吟着说：“实际上我们以前也有专门送肉上门的，可他们常常把饲料猪和散养猪的肉混到一起，以次充好防不胜防。要我跟你合作不难，你能保证不玩假吗？”

朱小刀挺挺胸膛说：“我父子杀猪卖肉好多年了，在全城所有养猪户那里大话不敢说，做人的一点声誉还是有的，可以说供货渠道相当足，猪肉的质量更是一望便知。老板不信可以打听一下，在我们朱家父子的心里，信誉高于一切。”

胖子听了伸手用力一握朱小刀油汪汪的手，斩钉截铁地说：“一看你就是个诚实的人，这个朋友我交定了。行，就这么定了，从明天开始，每天供应三百斤。”

胖子走后朱小刀高兴坏了，这下生意又大大上了一个台阶，掉过头对老爸有些得意地说：“爸，看到没有，刚才我做成了一笔大生意，而且是长期固定的，我一定会把咱家的生意越做越大、越做越响，这下您可以放心离开了吧？”

朱小刀满怀希望地看着，却见父亲摇了摇头，说：“还远远不够，你还没有领悟到最重要的东西。”

朱小刀一听有些泄气了，还有最重要的东西？那又是什么呢？

时间一晃将近中午，几乎没有人来买肉了，朱一刀却一直不走。朱小刀正准备收摊，忽听一个怯生生的声音说：“师傅，给我割点肉，就半斤，行不？”

朱小刀抬头一看，是个跟自个儿岁数差不多大的女孩，面目倒还清秀，只是衣着相当寒酸，忙招呼道：“当然行，这就好。”说着手起刀落，割下一长条递了过去。

那女孩看上去有点担心，细声问道：“师傅你不称一下吗？”朱小刀一笑，说：“大妹子，回家你复秤，如果少了一钱，我赔你一斤。”女孩拎着肉，对朱小刀看了又看，然后匆匆走了。

朱一刀把这一幕全看在眼里，忽然哈哈一笑，说：“儿子，这下我可以放心了——刚才卖给那女孩的肉不止半斤吧？”

朱小刀一笑：“什么也瞒不住老爸。是的，刚才那一刀足有七两。爸爸你知道吗？她是个苦命人，爸妈全有重病，一家人就靠她打工维持生活，电视上还报道过她自强不息的事迹哩，所以刚才故意多割肉给她，但我并不完全是同情，更多的是敬佩，我就佩服这样的人……”

朱一刀认真听着，脸上隐隐有些喜色。朱小刀忽然略有些难为情地一笑，说：“爸，告诉你一件事，我最近给自个儿取了个别名，叫一缕阳光……”

刚说到这里，耳旁忽然有人叫起来：“大哥，原来你就是‘一缕阳光啊！”

朱小刀一惊，回头一看，说话的竟是刚才那个瘦弱女孩！

只见女孩一脸激动，以至于满面红晕：“大哥，我终于认出来了，你就是一直给我匿名寄钱的好心人——一缕阳光！告诉你，我寻找过你，在邮局的帮助下还看过监控，把你的模样一直牢牢记在心里，可一直找不到，今天总算遇上了，大哥，谢谢你……”

女孩哽咽起来，朱小刀脸红得像块抹布，正手足无措，忽然听到有人轻轻地鼓掌，再一看，竟是老爸。

朱一刀高兴地说：“儿子，老爸这回真正放心了，这就是我一直希望你领悟到的最重要的一点——咱不仅仅要认真本分做生意，也不仅仅是把生意做大做强，最重要的是，不要忘了当年乡亲们的帮助，要心存感恩把善行延续下去，唯有善心才是永恒之道。恭喜你，儿子，你可以独当一面了！”endprint