特约作者

Jakii

撰稿人

我偶尔发现“如果你厌倦了伦敦，那你就厌倦了生活”这句出自18世纪英国作家Samuel Johnson的话，赫然印在伦敦的地铁册上，提醒着在这座城市生活、穿梭、路过、迷失的人们，伦敦的心跳，就是生活的节奏。

“我的伦敦不是LP、不是蚂蜂窝、不是旅游图册，我相信一座城市最美丽的故事，一定藏匿于那些大音希声的建筑和古老精美的瓷片之后。所以，敲门而入吧。”

Jackie Zhu

插画师

在纽约生活期间，有很多机会接触各个国家的人，经常会碰见关于禁忌之食的经历，比如外国人觉得豆子做成甜食很恶心，因为他们从来没有吃过驴打滚。由于长年在国外生活，逐渐发现不同国家的饮食文化都有其根源，我想，只有放下对食物的成见，生活才会有更多惊喜。

“外人看来是禁忌，或许源于不了解。”

刘永柏

餐饮管理者、自由撰稿人

从年少学厨到后来从事餐饮管理，从粤菜跨到日本菜，一直“身在此山中”。近年试图抽出身来，回看这个浸润多年的熟稔行业，有所谓的“后厨机密”，有爱恨情仇，更多则是不足为外人道的痛快欢乐与难言辛酸。

“常常觉得，后厨的人物有侠气，他们有刀章技法，有一套自己的秩序；也各有个性与故事。走到不同的地方，最爱去的是各种类型的餐馆，不管是苍蝇馆子还是富豪饭堂，都能找到有趣的人和事。”

千両

插画师

京都寺院的选题我自己很感兴趣，这一点对插画师来说很重要，虽然绘制过程中也经历反复的沟通与修改，但是所有的辛苦都是值得的。我热衷于使用画笔天马行空，表现不同类型的题材，这种单纯的欣赏与喜爱是不带有任何偏见的。

“曾经搜集了上千幅浮世绘作品借师学艺，却越来越觉得对其精髓的体现只是九牛一毛。”

野岛刚

朝日新闻国际编辑部副部长

从小就练习写汉字、学书法、读《三国志》《水浒传》，在这样的环境中长大，我内心有很强烈的欲望想去了解中国文化。故宫里有很多了解中国历史的绝佳教材，那些文物很好地投射出了中华历史，比起那些史书，更能让历史深入到我的脑海里。

“故宫之中凝结着中国文化的历史与成果，因此我一直想通过故宫来理解中国文化。”endprint