新兴果树蓝莓丰产栽培技术

王中林++王爱丽

蓝莓属新兴果树，果实风味独特、营养丰富，富含氨基酸、锌、铁、维生素、花青素等，具有抗氧化活性强，防止脑神经老化，强心、抗癌、软化血管、改善视力、增强机体免疫力等保健功能，位列“世界五大健康水果”之首、“十大抗癌食品”第二位，越来越受到更多消费者的青睐，国际市场供不应求。我国酸性土壤面积大、类型多，种植蓝莓有较强的土地优势，蓝莓产业已经成为农村新的经济增长点，发展前景广阔。然而在蓝莓栽培中却发现，选址建园太随意、栽植技术不规范、幼树管理跟不上等问题比比皆是。为了帮助果农朋友更好地进行蓝莓生产，特将其丰产栽培技术进行总结。

1. 严格选择园址 根据蓝莓喜酸性土、喜湿忌涝的特性，应选择符合以下条件的地块建园：排水良好、无遮挡、背风向阳的平地或缓坡地、山地南坡，灌溉方便，土质为砂质壤土，且疏松、肥力高、通透性好，土壤有机质含量大于5%（以12%～15%最好）、pH值为4.5～5.5，且能避晚霜。

2. 细致整地起垄 蓝莓树寿命长，栽植前应细致整地。每亩施腐熟有机肥2000千克，深翻40厘米，拣出石块后耙平。按南北方向起垄，垄面高30厘米、宽0.6～0.8米，行距（邻垄中心间距）1.6～2.0米，沿垄纵向中线挖穴，株距0.5～1.0米，穴长、宽各40～50厘米，深40厘米。

3. 注重园土改良 园土pH值大于5.5时，用硫磺粉混加有机物进行改良，在栽植前穴改：按每立方米土掺硫磺粉0.6千克，并混加等体积酸性草木灰或其他有机物，如松针、松材锯末、腐殖土、麦糠、稻壳等，拌匀后填入定植穴。园土pH值小于4.5时，采用加入适量石灰的方式进行穴改。

4. 合理选择品种 根据当地冷温量（0～7.2℃积温），结合栽培目的（鲜食、加工），选择适宜的蓝莓品种。东北寒冷地区可选美登、北蓝、北陆、埃里奥特等抗寒品种；河北北部、西北地区可选北蓝、蓝丰等较抗寒品种；山东、安徽、苏北等地可选埃里奥特、蓝丰、北陆、布里吉塔等；上海、浙江等南方地区可选奥尼尔、夏普蓝等。

5. 科学定植苗木 蓝莓栽植分春栽、秋栽，春栽于土壤化冻后树体萌芽前进行，秋栽于落叶后10月中旬进行。定植时，先去除营养钵，苗木放入穴内后舒展根系，再埋土、提苗、踩实，定植深度以根颈处与垄面持平为宜，围好树盘，灌透定根水，次日再补浇1次，以提高成活率，对下沉或倾斜苗及时扶正、培土。树盘覆膜可提高地温、促生新根。定植后两周内，要小水勤浇，保持土壤相对湿度在60%左右。

6. 合理配置授粉树 配置一定比例的授粉树，可以使蓝莓果实品质和产量显著提高。北高丛品系（如蓝丰、埃里奥特、布里吉塔等）宜栽2个以上品种，南高丛（如奥尼尔、夏普蓝等）和兔眼品系一定要配置授粉树。授粉树宜选择丰产性强、花粉多、果实口感良好，与主栽品种花期相近或略早的品种，配置比例一般为5∶1，在园内均匀分布。

7. 加强幼树期管理 蓝莓树根系细，无根毛，分布浅，要注重养树。生长初期，在测土及叶片分析的基础上，合理确定施肥量。正常生长要求土壤全氮含量为0.1%～0.2%，含量低时株施硫酸铵500～100克，含量高时株施磷酸二氢钾500～100克。7月底前追肥以腐熟有机肥混加氮肥为主，8月以后以磷钾肥为主，在距离树体20厘米处穴施后覆土灌水。蓝莓需水较多，土表见干时要及时灌水，最好用含盐量小于0.1%的水库、河流地表水，采用滴灌，既节水又省工，且能保证树体生长正常需求。此外，还应清耕除草，园内遇积水时及时排涝。

8. 采用有机物覆盖 有机物覆盖是增加土壤有机质含量的主要方式。覆盖物可以是松针、锯末、麦糠、稻壳、碎作物秸秆等，顺垄覆盖10～15厘米厚，随有机物腐烂分解及时添加，以抑制杂草、促生菌根、增加有机质含量、保墒，酷暑季节降低地温，冬季保护根系，确保高产稳产。

9. 科学整形修剪 幼树：疏除基部水平枝、过密枝、病弱枝、枯枝和花芽，扩冠增枝促根。成年树：控高、疏枝改善光照条件，去除防寒土后春剪1次，7月中旬前夏剪1次。春剪时，根据品种和树势确定负载量，剪去多余的花芽，去除细弱枝、病残枝、过密枝及根蘖枝，适当短截旺枝；夏剪时，留5～8个主枝规范树形，对个别强旺枝短截促发分枝，对6年生以上的衰弱果枝短截更新，以利通风透光，促进灌丛健壮生长，增加产量。

10. 做好结果期管理 重点是搞好辅助授粉、疏花与追肥。花期在果园中心按1.5亩1箱蜂的比例放入蜂箱，利用蜜蜂提高授粉率和坐果质量。同时在花期进行疏花，去除生长位置过低的结果枝，花序过多的结果枝疏除长势弱及过密的花穗，以保留2～4个为宜；每个花穗去除过密、过小、过晚的花朵，保留花朵数在10个以下。开花前施促花肥，以腐熟有机肥为主、三元复合肥为辅，按每株1千克有机肥、200克复合肥的量施入；5月下旬施壮果肥，以腐熟有机肥为主，株施3千克，在树两侧30厘米处开沟施入；落叶后施1次腐熟有机肥，施肥量依树体大小确定，每株需1.5～2.0千克，在距树盘30～40厘米处穴施。土表见干时及时灌水。

11. 适时防病治虫 蓝莓主要虫害有金龟子、果蝇、蛴螬、刺蛾、介壳虫等，可用黑光灯诱杀和人工捕杀的方式防治。主要病害有叶斑病、溃疡病、僵果病、枯萎病、根腐病等，生长季喷施内吸性杀菌剂如70%甲基硫菌灵1000倍液预防。休眠期进行清园，减少病虫越冬基数。

12. 分期分批采收 露地草莓早熟、晚熟品种于夏至至秋分陆续成熟。采收前两周内减少灌水，以免影响果实含糖量或产生裂果。提前清洗、消毒、晾干采收工具。蓝莓同一品种、同一植株乃至同一枝组果实成熟期均不一致，每周采收1次，约持续4周。供鲜食的蓝莓最好人工采摘，选择果面变深蓝色、果蒂基本变蓝的果实采摘，注意保留果粉以提高商品性。采收后按大小分级，特级果果径大于18毫米，一级果果径15～17毫米，二级果果径12～14毫米，果径小于11毫米的级外果不适宜鲜食，可作为加工原料。分级后装箱置入0.5～1.5℃的冷库储藏、待销。

13. 越冬埋土防寒 寒冷地区防寒工作在土壤封冻前进行，蓝莓灌丛一般采用顺行压平覆土方式防寒。在根茎南侧培10厘米高的土枕，顺行将灌丛压弯在土枕上，再在灌丛上培土厚15厘米，以确保植株安全越冬。翌年土壤化冻后至萌芽前，去除防寒土，进入正常果园管理。

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