野生甲鱼口感好、价格高,但产量低。在藕塘中养殖甲鱼,既能生产出野生甲鱼,且莲藕发病少,可提高藕塘的利用率,增加收益。
1.池塘条件 根据甲鱼喜静怕惊、喜阳怕风、喜洁怕脏的自然生活习性,要选择环境幽静、避风向阳、水质良好、排灌方便的地方建塘。
塘边建饵料台和晒台。每个池塘要分散设置用木板或水泥预制板做成的饵料台3~4个,便于甲鱼摄食。一般每667平方米建上2个平台作为晒台,将其建在背风向阳的地方,以供甲鱼晒背时使用。平台面积大小根据实际情况来定。
池塘四周用混凝土或砖砌成高100厘米以上围墙,防止甲鱼外逃。
2.种养前的准备 ①清塘消毒。冬天把池水排干后,在天气好的时候,清理塘中的淤泥,平整池埂。用熟石灰清塘后注水50厘米。②培肥水质。每667平方米水体施用经充分腐熟的有机肥料200~300千克或无机复合肥10~15千克进行肥水。
3.栽藕放苗种 3~4月,天气转暖,后栽藕放苗种。为了便于空气流通,使藕更好地生长,同时也便于甲鱼自由活动,植藕时可在池塘四周和中间挖出宽20~30厘米,深10厘米纵横分布的小沟。植完藕后便可放养甲鱼。放养前要调节好水质,做到肥、清、嫩、爽。
甲鱼苗种要优先选择本地产出的野生苗种或亲鱼。所选的甲鱼苗种要体质健壮、行动敏捷、没有伤病、大小齐整。入塘前用10~20mg/L的高锰酸钾溶液浸洗20分钟或3%~4%的食盐溶液浸洗5~10分钟。甲鱼苗放养时间最好选择在天气晴好,室内外水温温差在2℃以内的中午。将甲鱼放到安静的塘边,让甲鱼自行爬出后。每667平方米放养50只左右,规格为100~200克/只。
4.科学投喂 水温上升到20℃左右可投喂少量饲料进行驯化,使甲鱼尽快开食,以延长其生长期。投喂的饲料,要以动物性饲料(活螺蚬、小杂鱼、动物内脏等)为主,辅以适量植物性饲料(麸类、饼类、南瓜等)和配合饲料。可在饲料中适当添加青菜、果皮、胡萝卜等新鲜果蔬。投喂要按照“四定”原则,即定时、定量、定质、定位进行。投饲量应根据天气、水温和甲鱼的摄食情况灵活掌握。所投饲料应以甲鱼能在2小时内吃完为宜。投喂的饵料要事先消毒。
可向池塘中投放适量河蚌、螺蚬、小鱼、小虾等,让其自然繁殖。它们是很好的天然饵料。这样既能生态养殖,又节约生产成本,一举两得。
5.水肥管控 为了使藕塘水质一直保持在最佳状态,可以采用以下方法:①定期加水,适当换水。每10 天加水一次,每次加水20厘米。夏季在水的透明度低时要随时换水,换水量不超过塘中原有水量的1/4,水温温差要小。②每15天用生石灰消毒一次,全池泼洒。每次667平方米15~20 千克,每月施用芽孢杆菌或光合细菌等微生物制剂一次。③施肥选择天气晴好进行,在肥料容易流失的深水藕塘中,要重施厩肥,并将其埋到泥里。追施化肥时,要先把化肥和塘泥混合好,做成肥泥团,再施进塘中。④适量投饵,避免饵料破坏藕塘水质。投喂的饵料,以甲鱼在2小时内能吃完为最好。
6.日常管理 坚持巡塘。检查防逃设施和进、排水口,及时修补漏洞。观察水质,及时采取调节和改良措施;观察甲鱼的活动、摄食和生长情况,及时调整投饵量;搞好清洁卫生,及时清除塘内的残余饲料;根据水位变化,及时调整晒台和食台的高度。
甲鱼在气温较高的晴朗天气里有爬到岸上晒背的习惯,而且很容易受到惊吓,影响生长。要保持池塘环境安静。夏季温度高,可在塘边种大叶瓜类作物或搭棚架,为甲鱼遮阴。及时清理塘中的乱荷梗,不要让其横在水面上,特别是不能挡住甲鱼活动的通道,甲鱼经过时会被磨伤肚皮。对老鼠、蛇等要严加防范。
7.病害防治 坚持无病早防,有病早治,预防为主,防治结合。每隔一段时间用生石灰或漂白粉对池水进行消毒;对饲料、食台、晒台及生产工具要勤消毒;对鱼虾、螺蚌肉等饲料,在投喂前均要用5%盐水浸洗。食台与晒台每周用10毫克/千克的强氯精清洗1次,工具每周用100毫克/千克的高锰酸钾浸洗消毒2~3次。
莲藕容易生褐斑病,防治可用50%的多菌灵600倍叶面喷洒,同时加施钙、磷、钾肥。
8.收获 一般情况下,小暑时就可以挖藕,但这时藕还未完全成熟。大暑时,藕基本成熟但没授粉。立秋时是藕真正成熟的时候,这时所有莲藕就都可以采收了。经过常温露天养殖的甲鱼平均规格达500克/只时,就可以根据市场行情,及时起捕上市。起捕时可用笼捕或干塘捕捉。注意收捕时不要让甲鱼受伤。
(山东青岛市中国海洋大学266003 舒蕾)endprint