控制摄盐量，“小感冒”不再感冒

袁跃红

简蕾是个聪明伶俐的女孩子，可这半年来，简直成了个病秧子，三天两头地感冒，医生给出的结论都是千篇一律的上呼吸道感染。常常好不了三天，感冒一准又死灰复燃。不仅爸爸妈妈头疼，连社区的医生也给她一个“小感冒”的昵称。

反反复复、接连不断的感冒把简蕾折腾得面黄肌瘦，个头也明显比同龄人要矮，这让父母也心疼得直掉眼泪：孩子是不是免疫力太差？还是得了什么不知名的大病？这样一想，爸爸妈妈就坐不住了，趁着周日有时间，把“小感冒”带到了市儿童医院做全面的检查。

颇令人费解的是，简蕾除了依然是呼吸道感染外，还多了个血压偏高。正当儿科主任皱眉苦思找原因时，简蕾爸爸买了三瓶矿泉水进来，递给简蕾母女俩各一瓶后咕咚咕咚一口气就灌下大半瓶子：“唉，中午的菜太咸了。”“可简蕾还嫌口味淡呢”，妈妈有点委屈地申辩。

听了夫妻俩的对话，儿科主任随即追问了简蕾的三餐情况，从妈妈口中得知，简蕾的口味较重，偏爱咸食，经常是大人都觉得味道可以了，她仍觉得淡，还嚷嚷着加盐或者酱油。

儿科主任听了，露出笑容：“病因找到了。‘小感冒不是真正意义上的伤寒、受冷，而是人为因素所致的。”“人为？谁干的？”简蕾的父母惊讶了。“问题的结症就在简蕾的口味上。”见简蕾父母依然一头雾水，主任耐心解释道：“盐虽然是人体必需的养分之一，但不可缺乏又不可过多，一旦超过了生理需求的盐分不仅对身体无益，反而有害于健康，比如很多老年人与高血压结缘就是高盐的一害。一些孩子三天两头感冒高盐饮食也难辞其咎。为什么这样说呢，其原因有三：一是过多盐分可以使口腔唾液分泌减少，这就有利于形形色色细菌和病毒在上呼吸道寄生；其次，高盐的渗透作用可杀死上呼吸道的正常细菌，导致致病菌乘机兴风作浪，引起上呼吸道感染；第三，高盐可抑制呼吸道粘膜上皮细胞的增殖，使其丧失抗病能力。于是，上呼吸道感染就成了你家‘小感冒的常发症状。”

疑问终于水落石出！“小感冒”的频繁感冒，原来是长期吃盐过多惹下的麻烦。

而且，孩子体内各种矿物元素之间有一个比较恒定的比例，一种过多就会“排挤”其他元素，医学称为“撷抗作用”。因此，钠吃得太多就可抑制钾、锌等矿物元素的吸收，引起孩子缺钾、缺锌。若缺钾轻者使人倦怠，打不起精神重则累及心血管的健康，至于缺锌后果更为严重，将使孩子的发育不同程度地蒙上阴影，如个头矮小、智力落后、性发育迟缓等。可见，坚持清淡饮食的主旋律对于儿童期的成长乃至成年后的健康都有重大作用。

因此，从孩子呱呱坠地之日起就要注意合理用盐，如出生后3个月内不要另外喂盐，因为此时小宝宝肾脏功能尚差，多吃咸食必然增加肾脏负担，影响其正常发育。3-6个月食盐量限制在每天1克以下。

此外，还要将食物中的天然盐分计入每天的摄盐总量内，注意提防这些看不见的“盐”。如咸菜、咸鱼、腊肉、方便面等食品中本身就含不同份量的盐。此外，零食中也常常含有不同浓度的盐，比如，果脯与新鲜水果相比较前者就咸得多，因此，多选择新鲜水果为零食，让孩子少接触果脯与炒货，也有减少盐分摄入的作用。