饮食缓解噪音危害

易可

在现代社会，城市居民面临越来越严重的噪声污染，诸如交通运输、工业机械、房屋的水泵和水管噪音污染、公共场所以及家用电器直接造成室内噪声污染。据检测，电视机所产生的噪音可达60～80分贝，洗衣机为42～70分贝，电冰箱为32～50分贝。手机和电脑耳机佩戴不当或耳机品质不好也会加重污染程度。

噪声的危害除了影响睡眠、造成神经衰弱等后果外，还可能损害心血管。研究表明，噪声是造成心血管疾病的危险因素之一，噪声会加速人体心肌衰老，增加心肌梗死发病率；长期接触噪声可使体内肾上腺素分泌增加，从而使血压上升。 医学和营养学家研究后认为，噪声不但会引发多种疾病，还对蛋白质代谢和维生素代谢有明显影响。它能使体内色氨酸、赖氨酸等氨基酸的消耗量加大。噪声还能增加机体多种水溶性维生素（B1、B2、B6和C）的消耗，使其在组织中的含量减少，尿中的排出量增加，进而导致有关维生素的缺乏。对在噪声环境下工作的人员强化补充优质蛋白、氨基酸类及多种维生素等营养物质，这样可以增强人体对噪声的耐受力及应激力，减少噪声对听觉的损害。因而，可以采取营养饮食与其他手段共同抗衡噪音。

多吃含铁丰富的食物

缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。补铁，则能有效预防耳鸣、听力下降的发生。

常用食品中紫菜含铁量较多，每百克紫菜含46.8毫克铁，含铁丰富的还有动物肝脏以及瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和大豆等。绿叶蔬菜中有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多，坚果有核桃等。

注意补充含锌食物

导致耳鸣、听力下降的因素很多，缺锌是一个重要原因。耳蜗内锌的含量，大大高于其他器官。

动物性食物中锌不仅含量高，而且吸收率也比植物性食品高，如肉类中锌的吸收率高达30～40%，应该适量补充。而植物性食物吸收率一般只有10～20%。植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多，蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子含锌量较高。糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的流失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。

常吃活血化瘀食物

活血化瘀类食物能扩张血管，改善血液黏稠度，有利于保持耳部小血管的正常微循环。下列食物可经常食用。

芹菜：芹菜中芹菜元（芹菜素）能降压和影响中枢神经。芹菜元还有一定扩张末梢血管的作用，这与降压作用也有相当关系。

大白菜：大白菜中的丰富维生素C能降低人体胆固醇浓度，增加血管弹性，常吃可预防动脉粥样硬化和心血管疾病。

田螺、牡蛎、鸡肝、胡萝卜、橄榄、洋葱、香菇、猴头菇、木耳、海带、葛根、魔芋、山楂、醋、葡萄酒等都具有保持耳部血管微循环的作用。

养成喝牛奶的习惯

牛奶中几乎含所有已知的维生素，例如维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E和胡萝卜素，尤以维生素A和维生素B2含量较高。所以，牛奶是人类维生素A和维生素B2的重要来源。而维生素正好有促进内耳神经细胞再生的功能。endprint