2014年9月畜禽市场行情

于潇萌

1 生猪市场行情

1.1 9月份生猪收购价格呈逐渐走低态势

9月份，生猪存栏量小幅增加；且东北、华北地区因散发口蹄疫疫情，养殖户抛售意愿强烈，屠宰企业顺势压低收购价格。为了避免中秋、国庆期间猪肉价格过高，多地政府投放储备肉，进一步打压了生猪价格。

因此，进入9月后主产区生猪收购价格不断走低，从月初的15.30元/kg降至月底的14.60元/kg。9月份，全国生猪平均收购价格为14.91元/kg，比上月下降0.11元/kg，微降0.7%；但与去年同期收购相比，回落1.12元/kg，降幅7.0%（图1）。

图1 2011-2014年全国生猪平均收购价格

数据来源：青麦田数据库。

1.2 因疫病影响，仔猪价格走势出现南北差异

进入9月份以后，仔猪价格走势出现区域性差异。东北、华北地区因散发口蹄疫疫情，养殖户抛售生猪，为了规避疫病风险，养殖户补栏积极性很差，仔猪价格显著走低，两周内价格平均跌幅达到10%左右，部分地区仔猪销售价格也已低于成本。但华东、华中、西南等地受疫病影响并不明显，生猪价格降幅较少，仔猪价格基本持稳，部分省份甚至略涨。

9月份全国仔猪平均交易价格为26.34元/kg，比上月下跌0.97元/kg，降幅3.5%；与去年同期相比价格下降4.96元/kg，降幅15.8%（图2）。

图2 2011-2014年全国仔猪交易价格

数据来源：青麦田数据库。

1.3 9月份生猪养殖盈利略降，但仍保持较高水平

因生猪收购价格略有下降，且饲料成本不断提高，9月份生猪养殖盈利低于上月。但无论是是自繁自育养殖户还是购买仔猪养殖户，其盈利仍相对较高，为今年以来的次高水平。

自繁自育养殖户9月月均盈利幅度为74元/头，比上月减少盈利15元/头。

购买仔猪养殖户因补栏时仔猪价格仍相对较低，9月的月均盈利幅度为126元/头，比上月降低12元/头；比自繁自育养殖户多盈利约50元/头，与上月基本一致（图3）。

图3 2011-2014年全国生猪养殖效益

数据来源：青麦田数据库。

2 肉鸡市场行情

2.1 需求下降，供给增加，9月份肉毛鸡收购价格小幅回落

进入9月份之后，鸡肉需求比前期下降，屠宰企业鸡肉走货速度开始放缓，而肉毛鸡出栏量呈增加趋势，供不应求的状况得到缓解。9月份肉毛鸡价格震荡回落。

9月份，主产区肉毛鸡平均收购价格为9.74元/kg，比上月回落0.08元/kg，降幅0.8%；但比去年同期收购价格提高1.34元/kg，涨幅16.0%（图4）。

图4 2011-2014年主产区肉毛鸡平均收购价格

数据来源：青麦田数据库。

2.2 种鸡场联合抬价，肉苗鸡报价维持高位

因秋收农忙季节临近，部分养殖户希望在农忙前的9月中上旬完成补栏。种鸡场联合抬高肉苗鸡价格，9月份部分大场报价维持在4元/羽左右。但高苗价增加了后期养殖亏损的风险，影响了养殖户的补栏积极性，鸡苗价格在偏高水平上宽幅震荡。

9月份，主产区肉苗鸡平均出厂报价3.19元/羽，比上月上涨0.18元/羽，涨幅6.1%；比去年同期上涨1.17元/羽，约是去年同期价格的1.7倍（图5）。

图5 2011-2014年主产区肉苗鸡平均出厂报价

数据来源：青麦田数据库。

2.3 9月份肉鸡养殖仍有盈利，但比上月大幅减少

9月份肉毛鸡收购价格小幅回落，但鸡苗成本和饲料成本均呈涨势，肉鸡养殖盈利比上月显著减少。

9月份主产区肉鸡养殖平均盈利1.54元/只，比上月盈利降低2.80元/只，仅为上月盈利的35%（图6）。

图6 2011-2014年肉鸡养殖效益变化

数据来源：青麦田数据库。

3 蛋鸡市场行情

3.1 供应增加、需求下降，鸡蛋价格高位回落

进入9月份，中秋节前的鸡蛋备货基本完成，鸡蛋需求比8月减少；而随着气温的下降，蛋鸡产蛋量比前期增加，且年初补栏的蛋鸡陆续开产，鸡蛋供不应求的状况得到改善。9月份鸡蛋价格从高位回落，但仍保持相对较高水平。

9月份，主产区鸡蛋收购均价10.64元/kg，仍比上月上涨0.41元/kg，涨幅4.0%；鸡蛋价格比去年同期上涨了1.99元/kg，涨幅23.0%（图7）。

3.2 蛋鸡淘汰鸡收购价格维持震荡，且与上月基本持平

因年初补栏的蛋鸡陆续开产，9月份可供淘汰的老鸡比前期增加；而且，肉毛鸡上市量上升，供不应求的状况得到缓解，限制了蛋鸡淘汰鸡价格的上涨空间。但蛋淘鸡供应量总体偏少，也限制了价格的下跌空间，9月份蛋鸡淘汰鸡的收购价格维持震荡。

9月份，主产区蛋鸡淘汰鸡平均收购价格为10.96元/kg，与上月基本持平，仅略涨0.01元/kg，升幅0.1%；比去年同期上涨2.68元/kg，涨幅32.4%（图8）。

图7 2011-2014年主产区鸡蛋平均收购价格

数据来源：青麦田数据库。

图8 2011-2014年主产区蛋鸡淘汰鸡平均收购价格

数据来源：青麦田数据库。

3.3 养殖户补栏积极性高，蛋鸡苗价格呈涨势

从8月份开始，随着鸡蛋价格的走高，蛋鸡苗补栏不断增加，蛋鸡苗报价随之上涨，从8月初的3.1元/羽，涨至9月末的3.3元/羽以上，累计涨幅约7%。10～11月历来为蛋鸡苗的补栏高峰期，且今年蛋鸡养殖效益较高，预计将进一步刺激养殖户增加补栏。

9月份蛋鸡苗出厂均价为3.31元/只，比上月小幅0.12元/只；比去年同期蛋鸡苗价格上涨0.21元/只，涨幅6.8%（图9）。

图9 2011-2014年主产区蛋鸡苗平均出厂价格

数据来源：青麦田数据库

3.4 蛋鸡养殖收益仍保持较高水平

因鸡蛋及淘汰鸡价格保持高水平，9月份无论是在产蛋鸡的日收益，还是当期淘汰蛋鸡的全程养殖收益，仍在8月的基础上继续增加。

9月份，全国百只产蛋鸡日均盈利17.6元/天，收入比上月增加1.5元/天，再度刷新近年最高盈利水平；淘汰蛋鸡的全程养殖收益平均达到17.2元/只，比8月份淘汰蛋鸡的全程养殖收益提高约3.5元/只（图10）。（编辑：狄慧）

图10 2011-2014年主产区蛋鸡全程养殖效益

数据来源：青麦田数据库