梅子淘源：吃货们的农产品众筹

娄月

在消费者看来，梅子淘源是一家可以买到放心农产品的平台;在创始人团队的眼里，看似抽象的信任感是通过其深入原产地的农业众筹模式实现的。目前，梅子淘源的用户复购率已经超过50%。

创始人王梅在阿里巴巴工作了9年，2013年辞职创办梅子淘源。梅子淘源做的，就是将遍寻中国好食品的消费者和坚持绿色种植的农人聚集在自己的平台上，以订单农业的模式满足双方的需求。（注：这种由消费者先筹集资金，让农人根据需求生产种植，农产品成熟后直接送到消费者手里的预售模式被称为农业众筹。）

王梅认为，相比生鲜B2C，梅子淘源主要有三个特点。一是通过预售和定制的方式提前锁定用户;二是深入原产地，根据消费者的需求改造生产流程，或是通过深入走访调查找到符合需求的产品;三是做小规模的特色农产品。通常情况下，传统农业经销渠道和生鲜B2C为了降低物流成本和经营风险，只选择那些产量高且稳定的农产品。而中国农民自己生产的有机和绿色农产品，通常因为生产周期长、产量小，长期排除在日常的销售渠道之外。

以蜂蜜为例。王梅介绍说，中国市场只有10%的成熟蜜（自然成熟的蜂蜜，酿造时间一般在7天以上，营养成分较全），市面上销售的大部分是酿造周期只有三四天的非成熟蜜。今年3月，王梅在广西阳朔寻找到了一种九龙藤蜂蜜，当时成熟蜜的产量只有300斤。当养蜂人通过梅子淘源的渠道，知道成熟蜜有如此大的市场需求，而且可以提前锁定用户时，他们开始加大成熟蜜的比例。到今年9月，九龙藤成熟蜜的产量已经提升至2000斤。

中国市面上的有机和绿色食品大多走高端路线，梅子淘源却希望让普通大众可以持续地消费有机食品。“作为平台，我们定价的核心是让农户自己定价，然后让消费者以低成本获得。我们的佣金范围在10%～20%左右，跟传统渠道的‘成本乘以3的模式完全不一样。”梅子淘源联合创始人李璐说。

在消费者信任体系的建立上，李璐认为，品牌商往往是包装一个产品，现在梅子淘源却要将包装去掉，以直播的方式真实展示农产品种植到采摘的每一个环节。“好的和不好的方面都会展示，每一批农产品都会送检，然后我们将检测报告翻译给用户。也许我们的产品不是最好的，但一定是最真实的。这是建立信任的关键。”