大棚脆瓜高产栽培技术

王培全 殷汝松 宋立彦 张文有

[摘 要] 脆瓜具有丰富的营养价值，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，在炎夏酷暑之季，最适宜用脆瓜凉拌食用。深受人们喜爱，我们团队对大棚脆瓜栽培经过一系列的实验研究，整理出一种栽培技术。本篇文章主要从产地环境条件、技术要点和病虫害的防治以及采收等四个方面来介绍青县通过实验所得经验得出的大棚脆瓜高产栽培技术，希望这项研究对其他人有一定帮助。

[关键词] 脆瓜 嫁接育苗 技术调整

[中图分类号] S627 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）07-0174-02

沧州市青县有种植脆瓜的历史，特别是近年来大棚种植面积越来越大，目前达到1.5万亩，形成了地方特色种植品种，销往周边10多个省市区，深受消費者欢迎。大棚脆瓜栽培经过菜农多年总结也形成了一整套栽培技术，亩效益1.8万元以上，成为当地农民致富的主要途径。

一、产地环境条件

产地环境条件应符合NY/T391的要求。

二、技术要点

1.品种选择

因地制宜地选用优质、高产、抗逆性强、商品性好的品种。主要品种有八棱脆等。

2.种子处理

把种子放在阳光下晒后用55℃温水烫种15min-20min，把水温降到30℃左右浸种5h。将浸好的种子捞出洗涤淋水后，装入布袋中放在28℃-30℃的温度下催芽18h-20h，待萌芽后即可播种。

3.培育壮苗

一般用育苗基质，30穴盘。春大棚一般在1月下旬播种，苗龄30d左右。在穴盘中间扎一深1.5cm小孔，每钵播一粒已出芽的种子，覆土2cm左右，穴盘上覆一层薄膜，保温保湿。出苗后，撤掉薄膜。发芽至出苗白天气温控制在28℃-30℃，夜间15℃-18℃，出苗后白天气温控制在20℃-25℃，夜间13℃-15℃，地温15℃以上，移栽前10天逐渐降温炼苗。

4.嫁接育苗

脆瓜播种后，当第一片真叶大如指甲盖大小时（约13d左右）再播南瓜种子，南瓜选择白籽南瓜，当南瓜幼苗两片子叶展平能看见一片真叶时进行嫁接。

嫁接一般选用贴接法。砧木子叶基部斜向下呈45°角切一刀，去掉生长点，只剩一叶，选用与砧木大小相近的接穗，然后在子叶下1.5cm处向上呈45°角斜着切断，切口长度与砧木切口相同，然后将切好的接穗苗切口与砧木苗切口对准，贴合在一起，用嫁接夹夹牢贴接口，嫁接后马上盖膜。嫁接后1d-3d是形成愈合组织交错结合期，床温控制在白天25℃-28℃，夜间20℃-22℃；一周后白天23℃-24℃，夜间15℃-18℃。

嫁接后的前三天空气湿度达到饱合状态、塑料棚膜上有水滴为宜，一般密封不换气，此后开始放风并逐渐加大放风量和放风时间，但仍然保持高湿度，一周后恢复正常管理。在嫁接后的3d内应进行遮光，3d后可在早晨、傍晚揭去覆盖物，接受弱光、散光，以后逐渐增加透光时间，一周后只在中午（10时至14时）这段时间内遮光，10d后撤除覆盖物，恢复正常苗期管理。

5.整地施肥

要求深翻土地30cm左右。结合整地每667m2施优质腐熟肥5000kg作底肥，过磷酸钙30kg，硫酸钾20kg，其中60%撒施，40%按行开沟，集中施用。

6.定植

行距95cm-100cm，株距25cm-30cm，每667m2保苗株数2000-2600株。

7.栽培管理

脆瓜定植时浇水量不宜过大，定植后3天浇缓苗水，待土壤稍干后即中耕，以提高土壤疏松度，促进发根壮苗，根瓜采收前，视土壤状况浇水。定植初期，白天应掌握在30℃-32℃，夜间15℃-18℃。缓苗后，白天宜降至25℃-28℃，夜间13℃-15℃。定植后10-15天，株高25cm左右时，开始吊绳、绑蔓、打杈。脆瓜可采用单蔓吊蔓栽培，主蔓5节以下子蔓全部摘除，5节以上子蔓瓜前留1叶摘心，主蔓保留25-30叶摘心，留4个瓜。以后每隔4片-5片叶摘心1次，保留顶部1条侧蔓，其余侧蔓摘除，留2个瓜。清除畸形瓜和病瓜，减少营养消耗。瓜秧达到吊绳顶部时落秧，每次落到1.5m左右，保证植株有15片叶以上，摘除下部黄叶、老叶，增强通风与光照。

浇水应选择晴天上午，浇小水或微喷，浇水后应注意放风排湿，前期每10天1水，随外界温度提高每7天一水。随水追施硫酸钾复合肥25kg。后期主要是促回头瓜和子蔓瓜，根据天气状况适当增加浇水次数，每667m2追施硫酸钾复合肥15kg -20kg，并打掉病、老叶，深埋或销毁。

三、病虫害防治

在病虫害防治中，有效成分相同的有机合成农药一个生长期只能使用1次。化学药剂在整个生长季节中的使用次数和最后一次使用距采收的时间（天），用圆括号注于各农药之后，如75%百菌清可湿性粉剂每亩制剂用量147g-267g（1，10），括号中的1表示整个生长季节中允许使用1次，最后一次使用时间距采收时间须在10天以上。

1.主要病害

1.1霜霉病

用45%百菌清烟雾剂防治，每亩制剂用量150g -250g（1，3）于傍晚密闭烟熏；或用80%烯酰吗啉水分散粒剂喷雾，每亩制剂用量20g-25g（1，3）；或用72.2%霜霉威水剂喷雾，每亩制剂用量100g-120g（1，7）。

1.2炭疽病防治

用325g/L苯甲·嘧菌脂酯悬浮剂喷雾，每亩制剂用量30ml-50ml（1，14）；或用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂喷雾，每亩制剂用量50g-80g （1，14）。

1.3白粉病防治

定植不能过密，加强整蔓，保持通风透光和降低温度。药剂防治在发病初期效果最佳，用10% 宁南霉素可溶性粉剂喷雾，每亩制剂用量50g-75g（1， 3）；或用1%蛇床子素水乳剂喷雾，每亩制剂用量150g-200g（1，1）。

2.虫害

2.1蚜虫、白粉虱防治

放风口用防虫网阻隔成虫；植株生长过程中可采用黄板（20cm×30cm）诱杀 ，挂在田间高出植物顶部20cm左右，每亩30块-40块；用70%吡虫啉可湿性粉剂喷雾，每亩制剂用量1g-2g（1，7）；或用10%氯噻啉可湿性粉剂喷雾，每亩制剂用量10g-20g（1，7）。

2.2蓟马防治

放风口用防虫网阻隔成虫；植株生长过程中可采用蓝板（20cm×30cm）诱杀 ，挂在田间高出植物顶部20cm左右，每亩30块-40块；用60g/ml乙基多杀菌素悬浮剂喷雾，每亩制剂用量10ml-20ml（1，5）；或用10%溴氰虫酰胺可分散油悬浮剂喷雾，每亩制剂用量18ml-24ml（1，7）。

四、采收

应及时采收，减轻植株负担，并确保脆瓜品质。脆瓜皮薄易碰伤，采收和销售过程都要注意轻拿轻放。采摘时用剪刀，最好在上午露水稍干后下田采收，避免在烈日下暴晒。要求在1d-2d内销售，以保持新鲜和品质。

作者简介：王培全，高级农艺师，工作在青县农业局。主要从事于设施蔬菜高产高效栽培技术研究方向。

殷汝松，高级农艺师，工作在青县农业局。主要从事于设施蔬菜高产高效栽培技术研究方向。

宋立彦，高级农艺师，工作在青县农业局。主要从事于设施蔬菜高产高效栽培技术研究方向。

张文有，农艺师，工作在青县农业局。主要从事于设施蔬菜高产高效栽培技术研究方向。