冷棚菜用短梗五加高产栽培技术

[摘 要] 几年来，在全县对冷棚菜用短梗五加进行多地多点试验，探讨其高产栽培技术。结果表明种子处理、苗木繁育、栽植技术、栽植后管理及采收是高产栽培技术关键环节。尤其是种子处理和平茬对冷棚菜用短梗五加的高产栽培具有重要意义。

[关键词] 冷棚 菜用短梗五加 栽培

[中图分类号] S647 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）01-0195-01

短梗五加为五加科五加属多年生落叶灌木植物，药食兼用。现代临床药理研究证明，具有祛风湿、补肝肾、强筋骨等多种功效。在临床上用于治疗精神衰弱、冠心病、高血压、记忆功能减退、脑血栓和高血脂等多种疾病。在保健和饮食上，常被加工成系列产品和制成美味佳肴。本溪县平地菜用短梗五加栽培面积8500亩，为了适应市场的需要，获得更好的经济效益，其中采用冷棚栽培的面积达5100亩。全县4个乡镇、6个短梗五加种植类农民专业合作社大面积种植，多年的生产实践总结了适宜本地的高产栽培技术措施。

一、种子处理

1.种子前处理

洗种、泡种24小时后捞出，及时搓去果肉，用清水漂洗、漂出果皮和秕种后，用10%的多菌灵300倍进行消毒，然后再用50PPM的赤霉素进行浸泡，24小时后取出种子并用清水进行冲洗。按1：3（种子：细河沙）的比例拌匀，种沙湿度60%，放置凉爽处贮藏。

2.种子催芽

播前150d进行种子处理。放置于15℃～20℃的室内进行层积处理，保持湿度60%左右，90d后，放到外面低温0～5℃贮藏30d左右。3月中旬～3月末第二次升温10～15℃，芽萌动，30天左右冒出芽。

二、苗木繁育

1. 苗圃建立

1.1圃地选择

坡度≦2°，不超过6°。壤土或沙壤土，土壤无污染。土层厚度40㎝以上。

1.2整地

育苗地要细致整地，分为秋翻和春翻，以秋翻为好。秋翻深度20㎝～25㎝，春翻深度15㎝～20㎝。结合翻地施足基肥，每667m2施充分腐熟的有机肥500kg～1000kg。

1.3作床（畦）

要在播种前1周作好苗床（畦），土壤干燥要灌足底水。床高10㎝～15㎝。床（畦）宽1.2m，床长可随地势、作业方便而定， 床（畦）间作业道宽40㎝～50㎝。

1.4 苗床消毒

用“菌虫一次清”或“菌虫双杀”进行床面消毒。

2. 种子繁育

2.1 床播

2.1.1播种时间

在4月中旬左右，日均温达到15℃时左右。

2.1.2播种量

每667m2播种量12.5㎏。

2.1.3播种方法

条播在床上按10cm行距开沟，深2cm～3cm，均匀播入种子后覆土1cm～1.5cm。撒播是将种子均匀撒入床面后覆土1cm～1.5㎝。播种后镇压覆松针保墒。

3. 苗床管理

3.1出苗前管理

3.1.1浇水

播种后，土壤干旱时每隔3d～5d适当喷雾状水，保持床面湿润不干为宜。

3.1.2加盖遮荫网

达到30%出苗后在床面上加盖透光度50%黑色遮荫网，高度60cm左右，不超过80cm。

3.2出苗后管理

3.2.1浇水

种子发芽和幼苗期，应少量多次，保持土壤湿润。苗木生长发育旺盛阶段，应多量少次。生长后期，尽量少浇或不浇水。苗床积水时，要及时排水。

3.2.2除草、松土

人工拔草3～4遍。以除早、除小、除尽为原则。

3.2.3追肥

苗期追肥1次～2次，6月下旬和7月下旬，667m2 施复合肥10kg～15kg，也可用2%～3%的过磷酸钙溶液进行根外施肥。

3.2.4间苗、定苗

当幼苗长出2片～3片真叶时进行第一次间苗；5片～6片叶时进行第二次间苗；每次间苗后要及时浇水，留苗要分布均匀，株行距（7～8）cm×（8～9）cm，135株/m2～180株/m2。缺苗的地方可以移栽补苗。

3.2.5撤遮阴网

7月下旬撤掉遮荫网。

4. 苗木出圃

4.1起苗

起苗时要保持根系不受损伤、根皮完整无损。

4.2苗木质量

一级苗：苗干高5㎝以上，地茎0.3㎝以上。二级苗：苗干高3㎝～4.9㎝，地茎0.2cm～0.29㎝。

三、栽植技术

1.选地

选土壤疏松、肥沃、土层厚40㎝以上，pH值6.0～7.0，土壤肥沃无积水的地块。

2.整地

2.1整地时间

在秋季移栽前进行整地。

2.2整地方式

清除土壤中的石块和没有腐烂的根茬杂物，随即进行耕翻。结合翻地施足基肥，每667m2施充分腐熟的有机肥2000kg～3000kg。

3.栽植

3.1栽植时间

最好秋栽，在短梗五加落叶后到土壤封冻前进行。

3.2栽植方法

栽植前对苗木进行修根， 可剪去根长的三分之一。采用穴植，穴的大小视苗木的大小而定，以苗木根系在穴内充分伸展，不窝根为准。

3.3栽植密度

栽培株行距：（30～35）cm×45cm，每667m2可栽植4500株～5500株。

四、 栽植后管理

1.除草松土

保持无杂草争夺养分，结合除草过程进行松土。

2.追肥

2.1 追肥时间

每年追肥2次，第1次在早春萌芽时追肥，可以配备一定的氮磷肥，追施量200g/m2。第2次在采完之前进行追肥，667m2追施腐熟的有机肥2000kg以上。

2.2 追肥方法

在行间开沟、挖10cm～15cm深沟，均匀撒入肥料后覆土，施肥后要浇水。

3.灌溉

在秋季平茬后要灌一次透水，每次采收后也要浇水。

4.平茬

4.1平茬时间

在树落叶后进行。

4.2平茬方法

剪去植株地上部分，留茬高度不超过2cm，剪口要保持平滑。

4.3 施肥

平茬后盖一层充分腐熟的有机肥。

五、冷棚管理

1.扣棚时间

3月上中旬扣棚。

2.温湿度调节

上午10点左右，当棚内温度超过30℃时，应进行放风换气。操作时放风口应由小到大，逐渐进行。下午2点左右，棚内温度22～25℃之间时应关闭通风口，以利夜间保温。放风的同时，将棚内的水蒸气放出，降低棚内湿度，减轻病害的发生。

3.浇水

第一次应浇透水，利于根系的复苏和养分的吸收，中间视土壤的湿润程度相应浇2～3次水，保持棚内湿度85%以上，一般4～5天浇一次水。浇水应选择在晴天上午进行。

4.追肥

追肥2次，第1次在短梗五加嫩叶刚展开两片时，可通过叶面追肥提高菜的产量。第2次在采完之前进行追肥，追肥时间宜在早晨或傍晚进行。

5.病虫害防治

病害以预防为主，发病后对症用药；虫害要根据虫种及时防治。

霜霉病、疫病：72.2%霜霉威（普力克）水剂800倍液喷雾。细菌性角斑病：72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液喷雾。叶霉病：47%春雷霉素+王铜加瑞农粉剂600-800倍液喷雾或10%多抗霉素可湿性粉剂500-600倍液喷雾。蚜虫：2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液喷雾。

六、采收

1.采收标准

待嫩茎达到一定高度即开始采收，通常是当茎长到15cm左右，叶半卷未完全展开时采收。采集方法是用手或工具在贴嫩茎基部折断。

2.采收方法

第一年扣冷棚，产量较少，地上茎菜不可采净，采收时在每个茎基部应保留2片叶，随着年限增长，产量也逐年增加，每次采收原则为采大留小，一个周期可采5～7次，约20天～30天可采收完。

七、技术探讨

1.种子处理对短梗五加炸口率的影响

在全县进行多地多点试验，试验区种子采用50PPM的赤霉素进行24小时浸泡处理，对照区不采用赤霉素进行浸泡处理.结果表明，试验区炸口率平均为90.11%，对照区炸口率平均为74.94%，试验区比对照区提高20.24%.

2.平茬对短梗五加产量的影响

对2-3年生菜用短梗五加进行平茬试验，试验区采用平茬处理，对照区不采用平茬处理.试验区平均产量为599.38 Kg/亩，对照区平均产量为457.20 Kg/亩.试验区比对照区增产31.1%.结果表明，植物生长地上、地下有其相关性，对平地菜用短梗五加进行平茬处理，其根部贮藏的养分和水分会全部的供给地上部重新萌发的枝条，这样有利于提高地上部蔬菜的产量和质量.试验中个别重新萌发的枝条直径甚至达到1.5m，高度达到60cm以上.对照区的短梗五加未进行平茬处理，其从地下根部得到的养分和水分会有一部分消耗在树干和其他枝叶上，这样对短梗五加蔬菜的产量会有明显的影响。

参考文献

[1]杨旭升；菜用短梗五加小拱棚促成栽培技术[J]； 现代农业科技；2011年12期

[2]王立新；经济林栽培[M]；北京：中国林业出版社，2003

作者简介：崔超，女（1970-）本科，农艺师，工作单位：辽宁省本溪县农业技术推广中心。